更新日：2024年02月22日
ミシュランも取得している、芦屋の串カツの人気店
木の温もりを感じ、茶色でまとまった落ち着いたレトロな雰囲気。 卓上にはセッティングされた 大根・きゅうり・にんじんの野菜スティック キャベツ・ミニトマト レモン、お塩・ソース・からしソース・お醤油 《おまかせコース ￥8250》 ○食前酒 爽やかな柚子酒。 ○串かつ この日は21本 オランダ産ラードで揚げ終えた串を油から上げて、串を縦にしてくるくるくるくる回して、遠心力で油を飛ばしてる。 このおかげで何本でも食べられそうな胃にもたれない串かつに。 ＊海老の春巻 レモンとお塩 カリッと揚げられた春巻き､輪切りにした星型のおくらがかわいい。 ＊ホタテ そのまま 火の入れ加減が抜群✨ お刺身でも食べられるような鮮度のいいホタテなので、表面に火が通り中はレアで甘みがある。 ＊海老のすり身 ソース 中には海老・チーズ・大葉・お魚。 ＊ヘレ からし シャトーブリアンはやわらか、中心はレアで甘みと旨みがあります。 ＊焼き茄子 お醤油 ＊車海老 レモンとお塩 ぷりっとした食感に揚げられ、しっぽまでカリッカリ ＊れんこん サクッとしたれんこんをカレー味の挽肉が引き立てる。
テーブルに置いてあるにんにくだれがとっても美味しい焼鳥屋さん
炭火焼鳥専門店まさや JR芦屋西店にお邪魔しました。 カウンターならほぼ全てのドリンクが190円(税抜)が嬉しい。 忙しさのあまりか、たまに注文したのにいつまで経っても届かないこともあるがそこはご愛嬌。 定…
自分で具材を七輪で炙って食べるスタイルが楽しいお店
GWに芦屋ジャズフェスティバルでお世話になる店にバンドメンバーと一緒に下見に行きましたら何とお休みでした。 「不定休って今日の事かい？」 トホホ。 気を取り直し、その北隣にあります炉端焼店へ。先輩のおす…
芦屋 焼鳥・串料理 個室のグルメ・レストラン情報をチェック！
