更新日：2022年08月24日
記念日に行きたい、カウンターのみの上品な店内と美しく新鮮なお鮨のお店
寿司好きの大将が我流でお店を構えられたそうな。 ここ本当に何もかも美味しくて、 さらにコスパが最上級！ 毎回食べ足りないなーってことがなく、 最上級のお品を沢山頂くことができます♪ 本日頂いたものは、コロナの時期とあって ランチで頂ける握り構成のコースです。 ●雲丹とじゅんさい ●はりいか ●笹寿司 ●アジ ●鮎のパテ バゲットと お寿司屋さんでバゲットとは驚きです♪鮎の苦味と香りがバゲットにめっちゃ合う♪ ●カツオ ●マグロ ●ノドグロ丼 ●平貝とバチコ ここのスペシャリテとも言える浅く干されたバチコの食感＆塩気と平貝の食感が絶妙なんです ●こはだ ●鳥貝 ●車海老 ●生車海老 ●穴子 ●ねぎとろ巻き これもスペシャリテの一つ、トロを長ネギと一緒に叩いてシンプルなのにめちゃめちゃ美味しい♪ ●玉 茶碗蒸しのようなプリンのような食感、全てが斬新です 本日も、感動を沢山頂きました、大満足です、ごちそうさまでした！ #鮨まつ本 #兵庫鮨 #ミシュラン #芦屋グルメ
旬の魚介を堪能できてお酒の種類も豊富、隠れた名店といわれる寿司屋
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