更新日：2021年05月02日
神戸市灘区にある王子公園駅付近の寿司屋さん
《上にぎり ￥1450》 ＊海老 食べやすいように2つに切ってあります。 ぷりっとして海老の旨味がしっかりとあります。 ＊かつお 生姜・刻み葱がのっています。 ＊蒸し穴子 ふわっとやわらか。 ＊たい 5月の産卵前の鯛は桜鯛と言われます。 ＊ほたて やわらかで、甘さがあります。 ＊まぐろ 赤身の旨味。 ＊さば 断面のピンク色が〆加減のタイミングを教えてくれます。 しっとりと好み❤️ ＊ひらめちり 上品な白身の美味しさ。 しゃりは少しやらかめ、ネタの厚さも程よい✨ 上にぎりセット ￥1600は、細巻き・赤だし付き。 こちらの場所で50年、今の大将になってから35年されています。 「ここは分かりにくくて迷う人もいます」 と奥様。 その雰囲気がまた情緒があります✨ 大将と奥様の人柄が素敵、また訪れたいお店です✨ ブログ、更新しています。 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #寿し豊 #寿司 #灘区 #畑原市場 #にぎり #海老 #かつお #鰹 #あなご #穴子 #たい #鯛 #ほたて #まぐろ #さば #ひらめ
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