更新日：2024年05月09日
国産そば粉を使った、打ちたての本格そばを気軽に味わえるお店
島根県出身の店主が自身の故郷の名物である「出雲そば」のエッセンスを取り入れて提供する十割そばが人気のお店。 中国地方の在来種を中心とした蕎麦を季節に応じて仕入れ、自家製粉して手打ちされてます。 温かい蕎麦は十割そばのみですが、冷たい蕎麦であれば小麦粉を加えた喉越し良い細切り蕎麦をセレクトすることも可。 一度食べてみたかった 【太切り】(冷)(900円) をオーダー。 はじめてみる太さの蕎麦にビックリ(*_*) 蕎麦と言われなかったら分からないかも。 蕎麦粉の旨味をダイレクトに味わえて、食感はかなりの歯ごたえ。 塩や蕎麦つゆなどと一緒に。 いつもの蕎麦とはまるで別モノ、でも美味しいお蕎麦でした。
大阪市浪速区にある大国町駅近くのそば屋さん
柚子塩つけざる蕎麦 肝心の柚子塩つけダレはさっぱりとしており中に入っている鳥肉がいい味をしていました。 #北堀江グルメ #おひとりさまディナー 2023.9.12.tue 19:30
甘辛い揚げがのったきつねうどんや穴子天丼が美味しいうどん屋さん
うどん、お蕎麦も普通に美味しいけど、なんかカツ丼が食べたくなったら行く！！(笑) 昔職場で働いてた人が継いでるから、頑張って欲しい！！ また行くよ！！
