更新日：2023年09月29日
外には濃厚豚骨魚介つけ麺の文字もありましたが、21・22日限定だそうで断念。 思い切って濃厚鶏白湯と限定レアチャーシュー丼のセットを券売機にて購入。余程気持ちがはやっていたのか釣り銭を取り忘れる失態もありつつしばしカウンターにて待ち。 カウンターにはおしぼり、割り箸と一緒にマスク用の袋もスタンバイ。気遣いが嬉しいところ。 さて程なくして提供された鶏白湯はエスプーマ状のいかにも濃厚な色のスープと煮卵に、存在感強いレアチャーシュー。レアチャーシュー丼は予想以上の量の肉がゴロゴロ。卵黄の色もこれまた濃いめ！ さていざ食べてみればスープは濃厚ながらしつこくなく後引く美味さ。卓上のブラックペッパーで風味をプラスし、また美味い。 中細ストレート、かな？の麺はこれまた店名に違わぬ美味さで、スープと程よく絡みこれまた美味い！ レアチャーシューは柔らかさはもちろん、歯切れよし味よし！煮卵は卵黄の味濃さを引き立てるあっさり味。実はメンマが甘めの味つけなのも個人的にはポイント高し！
臭みが少なく食べやすい。博多ラーメンと関西だしのフュージョンラーメン店
20190905昼 19'vol.203 つけ麺（並・大）830円※並選択 スープ:豚骨白湯塩＋柚子ピール＋刻みタマネギ チャーシュー:豚バラ炙り中ぶり厚1枚 麺:ストレートツルシコ太麺 旨☆ 応接☆☆ つけ麺のスープは醤油・柚子塩・冷し豚骨から選択 お昼は豚バラ刻みチャーシューがゴロゴロ入った日替りチャーハンが＋150円で提供されてます。
