更新日:2024年04月14日
魚の臭みがない煮干しと豚骨ベースのつけ汁が美味しいラーメン店
らーめんサークル活動日♫ 東大阪の関西大学の近くにある 清流さんへ行ったのですが、 材料切れでまさかの閉店してた!! らーめんは仕込みが命じゃないんですかーッ⁉笑 東大阪はらーめん激戦区ですが 閉まるのがどこも早いんじゃ!! 気を取り直して、数十メートル先にある 麺屋蝉さんへ。ここも以前行って 美味しかった記憶あり。 お店はカウンターのみの食券スタイル。 らーめんを注文。 10分ちょっとで着丼っ!! はい。香りよし。見た目よし。完璧なビジュアル。 香りのいい魚介と、濃厚な豚骨。よきバランスで ニボニボしすぎてなくて私好みの魚介豚骨♡ 麺はつるつるモチモチ。ズルズルいけちゃうやつ。 チャーシューは脂身控えめで食べごたえあり。 卓上にある、ブラックペッパーかけると またいけちゃう♪ 目的の麺ではなかったけど楽しい麺活でしたっ。 #らーめん #ラーメン #拉麺 #ramen #らーめんサークル #麺屋蝉
特性蟹白湯ラーメン