更新日:2022年12月15日
魚介系ダシでとった優しい味わいのラーメンが食べられる中華飯店
古川橋駅前にあります ラーメン店の〈一政〉さんは 実は〃隠れ街中華〃の名店です。 ラーメン屋としては 「坦々麺」推しですが、 味噌ラーメンや冷麺も、 オリジナル感あり、 どれも美味いです。 スープは 鷄ガラ➕豚ゲンコツに 昆布、カツオ節、鯵、秋刀、イワシイリコ出汁を加えたオリジナルスープ。 大豆、ゴマ、ピーナッツ油に香味野菜とニンニクをブレンドした、自家製辣油が全てに合います。 特に 餃子は中国料理店の様な 薄皮のオリジナル手製です。 茶美豚ブランド豚を使用と 書いてあります。 また、 店の一押しは麻婆豆腐です。 赤味噌仕立てです。 焼き飯はふんわりした、極薄味で、 ラーメンや餃子とセットにちょうど良い 塩加減です。 北京風と四川風の中間で一政風です。 マスターがイケオジで、気さくです。 ランチには800園で「麻婆豆腐丼」 がおすすめ。夜はないメニューです。 辛さは自由にオーダーできるシステムです。 味噌ラーメンには赤味噌と白味噌ミックスで、 甘さと苦さがいい感じにブレンドされてます。 チャーシューはバラなんですが、 ラフティ風で、皮付きです。
濃厚だけどあっさりとした豚骨スープは絶品。懐かしい雰囲気のラーメン店
ラーメンはコレやで
人参、ネギ、チャーシューなどが入った、パラパラチャーハンが美味しいお店
京阪大和田駅の北出口から徒歩30秒ほど。 まさに駅前中華屋さんを地で行くお店です。 私が門真に住んでいた頃から続くお店で30年くらい前はよくお世話になっていました。そんな馴染み深いお店が最近まで長期閉店し…
メニュー豊富で家族連れでワイワイ楽しめる、中国家庭料理と定食のお店
私は行く時々でオーダーは変えるのですが、 いつも一緒に行く弟は「中華丼」・母親は「ラーメン」か「冷麺」か「揚げそば」と決まっている様です。 最近行った時の私のオーダーは「ニラレバと餃子のセット」でした。安定の美味しさで安心します。
リーズナブルな美味しい中華が食べられる阪神ファンの集まるお店
扉を開けると、きんこーんきんこーん。今日は焼き飯ラーメンセット。弥生式土器発見!