更新日：2024年07月16日
化学調味料不使用、煮干しが強めの魚介豚骨ラーメン屋
らーめん、つけ麺、僕イゲメン。大阪市北区大淀にある人気らーめん店です。 福島、中津からも10分位歩きます。雨降る平日の早い時間でしたが、既に店内は満席。 らーめんかつけ麺かで悩みしたが、この日つけ麺を。 ◎濃厚つけ麺ちゃーしゅー増し 1350円 麺は大、中、小を選べます。私は大の300gを注文。 濃厚つけ麺は名前の通り、つけじるが魚介系豚骨で粘度が高く、麺への絡みがすごいです。 麺は平打ちの全粒粉入りです、そのまま食べても美味しいですし、つけ汁との絡みも美味しいです。 前回、別のチェーン店で300g食べで物足りなかったですが、ここはボリュームたっぷり。 食べ終える頃にはほぼつけ汁もなくなっていました。 次回はラーメンも食べてみたいと思います。 24年102杯目
