更新日：2024年07月16日
化学調味料不使用、煮干しが強めの魚介豚骨ラーメン屋
らーめん、つけ麺、僕イゲメン。大阪市北区大淀にある人気らーめん店です。 福島、中津からも10分位歩きます。雨降る平日の早い時間でしたが、既に店内は満席。 らーめんかつけ麺かで悩みしたが、この日つけ麺を。 ◎濃厚つけ麺ちゃーしゅー増し 1350円 麺は大、中、小を選べます。私は大の300gを注文。 濃厚つけ麺は名前の通り、つけじるが魚介系豚骨で粘度が高く、麺への絡みがすごいです。 麺は平打ちの全粒粉入りです、そのまま食べても美味しいですし、つけ汁との絡みも美味しいです。 前回、別のチェーン店で300g食べで物足りなかったですが、ここはボリュームたっぷり。 食べ終える頃にはほぼつけ汁もなくなっていました。 次回はラーメンも食べてみたいと思います。 24年102杯目
体の芯まで温まる、お皿の限界まで注いだトロトロなロー麺が名物のお店
店内の張り紙を確認、ラーメン¥480、その他ほとんどのメニューが¥600前後。 ◇チャーシューローメン¥700 醤油あんかけラーメンと思って食べるとえらい目に遭います。 こちらのローメンは麺やスープを楽しむのでは無く“餡掛け“をメインに食べるという感じ。 ゼリー状の餡は熱々でモッチりしていて、麺を引き上げるのにも一苦労。 箸だと手が疲れてしまうので、なるべくレンゲを使って食べ進めました。 麺の割合に対して圧倒的に餡が多いので、本来なら白飯を追加で頼んで中華丼風に食べたくなります。 （僕は白飯どころか満腹で餡まで完食出来ませんでした...ごめんなさい） ◆まとめ ローメンは餡掛けが大好きな方にお勧め！ 安くて満足度の高い老舗の町中華。 隣で常連さんが食べていた白い天津メンも美味しそうでした。 paypay支払い不可。 Instagram @moritapan7 動画もあります #チャーシューローメン #ゼリー状の餡掛け
