大阪のB級麺料理の人気17店【穴場あり】

1番人気の魚介だしまぜそば頼みました。 白ごはんを残った出汁にいれる食べ方で最後までおいしいかったです！

中華そばが新たに追加されていました！！ いつもはまぜそばを頼みますが、新しくあったので注文 個人的にはまぜそばの方が良かったので次はまぜそばを注文しよう

こちらのお店、天満駅を出て、すぐのビルにある餃丶さんでの間借り営業のお店。 ビル前のメニュー看板で内容確認。 なかなかのビジュアル。 これは、いい感じ。 では、階段を登って入店。 先客3名様。 男性店員さんがお出迎え。 メニューを見て、注文。 すいませーん！麻婆パンチ！！お願いします！ 注文をすると、男性店員さんから、今、オープン記念で水餃子をサービス中ですとのことですとのこと。 あ、じゃあ、水餃子お願いします。 あと、男性店員さんからドリンクメニューですと、このタイミングでドリンクメニューを出されます。 昼間やけど、そんなに酒を欲しそうな顔をしてたのかな。 じゃあ、ジムビームハイボール下さい。 紙エプロンをセットして、待つこと3分でハイボール到着。 結構、時間がかかったな。 まだ、オープンしたてやから、しょうがないね。 そこから、待つこと約2分… 来ました！麻婆パンチ！！＆サービス水餃子！ ラー油の赤が眩しいぜ！ 男性店員さんより、途中でマヨネーズで味変しながら、食べて下さいとの助言。 あい、了解です。 では、早速… やや太めの四角いウェーブ麺。 ムチリとした食感。 麺量はやや少なめに感じます。 麻婆部分とカレー部分が分離してるので、それぞれに味わいます。 麻婆部分は、辛さは程よくシビレも若干。 魚介系のうまみも感じるなかなかに美味しい麻婆豆腐。 カレー部分は、ほぼ麻婆の味になってますが、ほんのりとカレー風味。 これも、なかなか。 では、まぜまぜして、ズバーっといくぜ！ うんうん！このジャンクな感じ！ いいね！ 自分的には、もっと刺激が欲しいとこやけど、なかなかにいけるよ。 マヨネーズの味変は、あってもなくても、いいかな。 水餃子を… やや薄皮タイプ。 味はかなりあっさりめ。 溢れる肉汁感とかもなく、ふとぅな感じ。 麺を食べ終わったら、無料ご飯＆玉子を残りかれー麻婆に投入！ これも、かなりいけるね！ ズバーっともりもり食べて、完食！ お支払いは、1220円。 メニュー価格、外税だったのね。 ごちそうさまでした！

月曜日の1030に打ち合わせが終わり、次が13時だったので来てみた。駅からの手前につけ麺専門の系列店があり、そちらは11時開店だったのでけど、気づかずに一瞬並び、気付いてこちらに。1043分で外待ち0。入店は1050。厨房の周りのカウンターではなく、夜はカウンターバーづかいと思われる側室？研究所？に通される。外を見るとあっという間に20人強の行列。15分の差が大事だった、、。 研究所側はカウンター席五つに2人がけテーブル2。 こだわりだと思うが、カウンターには1人客を2名のみで、ギューギュー詰めにはされず大変に快適だった。 注文はQRコードから。 お初なので、らーめん原点、厚切り焼豚のせ1090円にランチセット豚丼150円。食べ過ぎだけど、人気店なので、、。 着丼は11:07に麺から。その数分後後に豚丼が来る。 具はシンプルだけど、それぞれの迫力がすごい。厚切りチャーシューは2cmほど厚く、さらに想像よりもジューシーでほろほろなので、顎も疲れず、歯にもあまり挟まらない。メンマもぶっとく、味玉はでかい。メンマは歯応えがしっかりと残っており、味玉は8分熟くらいかな。 ネギは厚めの輪切りだけど、辛味は少なく、味の調和に一役買っている。 麺は中太のストレート。もっと細いのかと思ってました。 やや黄色みがある。醤油スープはコクと甘味があるが、さっぱりしていて、麺や具材との相性が良い。主役なき、完成度に感謝。 豚丼はチャーシューをほぐした肉。見た目に脂っ気は少ないが、ジューシーさは残しており、サクッと食べられてしまう。 また、同じ時間に来られそうなら、macroも食したい。。

恵美須町に用事があって、このお店に立ち寄りました。 軽くササっと食べたかったので、かすうどんを注文しました。 440円税込でした。美味しいお出汁でした。 あさり汁かすうどんを、また、今度注文するつもりです。 #かすうどん！ #あさり汁かすうどん！ #恵美須屋！

この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから食指の動いたＡランチにセットで名物になる黄そばをチョイスして暫しで着丼＆着定食…(^_^)v 定食のビジュアルはメインのとんかつにエビフライにメンチカツに付け合わせになるサラダにポテサラにスパゲッティが付き黄そばは天かすにカマボコに刻みネギとシンプルで備え付けのウスターソースを少し垂らして早速頂きましたがフライ三種は揚げ立て熱々のサックサクで何れもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味いんですがメンチカツは箸で割ると肉汁溢れるタイプで特に美味く黄そばは甘めの鰹出汁と少しコシのある中太麺との相性が良く若かりし頃の…(笑笑)高校の学食で頂いていた大好きな中華そばの味を思い出してあの頃に戻った様な懐かしいお味に当時が甦りこの日も何時も通り超満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

「名物!!旨辛‼︎長崎和牛ホルモンチゲらーめん」1,250円 「2炎の出」200円 スープ：牛脂魚介辛味噌魚醤＋刻みタマネギ・唐辛子＋ニンニク トッピング：白髪ネギ・牛ホルモン（小腸）・ニラ・メンマ・卵黄 麺：全粒粉低加水ストレートパツシコ中細麺 今月1日に青ニ犀の近くにOpenしたチゲラーメンのお店に初訪麺。辛くない白味噌もありましたがデフォと思われるホルモンチゲを辛さトッピングしてコールしました。石鍋にたっぷりホットな出立ちで着丼。多めの油分で熱さが閉じ込められ味噌の甘みを感じるスープですがジワジワと辛さが広がります。小ぶりですが良質の脂プリプリ小腸ホルモンが5切れ入っててシコ感ある麺と一緒にハフハフ食しました。絶対また来ます。 もう1杯の写真は同行者の 「旨辛ポークチゲらーめん」1,150円 20240812昼　24'vol.125

中崎町の個性派ラーメン店**「馬鹿坊」でいただいたのは、ちょっと珍しい“ドロ担々麺”。 その名の通り、まるでまぜそばのようなとろみのある濃厚スープが麺に絡みまくる一杯**です！ 特筆すべきは、パクチーとの相性の良さ。 独特の香りが担々の辛みと旨みを引き立てて、まさに中毒性アリ。 味付けもしっかり濃いめで、パンチのある味わいに大満足です。 ラーメン好きも、エスニック好きもハマる、唯一無二の“担々×アジアン”体験ができるお店。 中崎町でちょっと変わった担々麺を探しているなら、ここはぜひチェックすべきです！

天六〜 天神橋筋商店街沿いにある汁無し担々麺のお店 店内縦長で、食券購入システム ■温玉入り汁無し担々麺700円 辛さと痺れを選びますが、初回だったので1と1で 来てから混ぜます そして食べる うん、美味い 途中で温玉投入！ そして食べる うん、美味い あーご飯やっばり頼んだらよかった 麺食べ切ったあとのやつ、ご飯で食べたかったなぁ 次回はご飯付きにしよ ご馳走様でした*\(^o^)/*

この日のランチは以前の投稿を拝見して是非行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;苦手な券売機メニューからＤＸ台湾まぜそばと少々迷いましたが初訪って事もありスタンダードな『台湾まぜそば』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)vビジュアルは卵黄を中心に挽肉にニラに刻みネギに刻みニンニクにきざみ海苔に魚粉？が入り台湾まぜそばの食べ方レシピに従い箸とレンゲを使い天地返しの要領で底から混ぜ混ぜしてから頂きましたがニンニクと辛さマックスがガッツリと効いているからかパンチがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺も太麺なんでタレによく絡んで食べ応えがあり麺量２００㌘もアッという間の完食で最後は追い飯で〆にしましたがこちらも普通に美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ

2025年7月、2回目の訪問。 最近流行ってる麻辣湯、色々な店舗に食べに行きましたがこのお店の味が1番好きでリピート来店です 人気店なのでランチのピーク時間を避けて14:30に行くとすんなり入れました！ テーブル席が5つくらいとカウンター席が5席くらいの小さなお店です。 QRを読み込んでスマホで注文 決済もスマホで出来ます(現金の場合は退店時に払う) 今回は具材を1つ1つ選ぶ時間がなかったのでセットになっている「イチオシ具材の麻辣湯」をオーダー！値段は1,540円。麺は中華麺、辛さは1辛にした！ 辛さは6段階くらいあったと思います❤️‍ もう最高に美味しい！ スパイスが絶妙なんですよね〜クセになる。 具材も全て美味しかったです☺️ また行きます★

【おすすめ：辛味噌らーめん】 「味噌RAMEN 仁」さんで、辛さと味噌の旨味のバランスが取れた「辛味噌らーめん」(3辛）を頂きました。 「味噌RAMEN 仁」さんは、近鉄河内永和駅またはJR河内永和駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にあります。駅の真下にあるので、電車でのアクセスが非常に便利です。 お店の外観は、ラーメン店や中華料理店にありがちな昔ながらのイメージとは異なり、シンプルながらも綺麗な印象で、若年層でも入りやすい雰囲気です。店内は、木の温かさを活かしたデザインで、テーブル席とU字型のカウンター席があります。カウンター席は10席ほどで、お一人様でも気軽に利用できます。お客さんは、若年層から高齢層まで様々な年齢層の方がおられます。 私が訪れた日も、お昼時を過ぎていましたが、店内はほぼ満席でした。 お店の看板メニューである「味噌らーめん」も気になったのですが、今日は迷うことなく「辛味噌らーめん」を注文しました。 辛いものが好きというのもありますが、寒い日は辛いものを食べると、体の内側から温まります。 「辛味噌らーめん」の最大の魅力は、1辛から8辛まで辛さを調節できることです。自分の好みや体調に合わせて辛さを選べるのは嬉しいですね。なお、4辛以上は追加料金が必要です。 ※卓上にあった唐辛子を追加すれば、無料で辛くできそうです。 当方の感覚では、辛さと味噌の旨味のバランスが良いのは、3辛だと思います。3辛ならスープを全部飲み干せます。4辛も試してみましたが、辛さが強すぎて味噌の風味が感じられず、スープを飲むことができませんでした。 ※お店の方に伺ったところ、8辛まで食べた人がいるらしいですが、スープを全部飲むことまでは出来なかったらしいです。 麺は太めのちじれ麺で、辛味噌スープとよく絡みます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやしなど、通常の味噌らーめんと同じです。 辛味噌らーめんのベースは、店の看板メニューである味噌らーめんと同じく、濃厚でコクのある味噌スープです。そこに辛味噌が加わることで、味噌の深い旨味に辛さが加わり、より複雑で刺激的な味わいが生まれていました。 「味噌RAMEN 仁」さんの辛味噌らーめんは、濃厚な味噌スープに辛味噌が加わった、コクと刺激が絶妙な一杯です。辛さは8段階から選べるので、自分好みの辛さで楽しめます。太めのちじれ麺がスープとよく絡み、トッピングも充実しています。寒い日には、辛味噌らーめんで体の中から温まるのがおすすめです。

テラ地元の駅の構内にタコ焼き屋さんですf^_^; 出来てまだ新しい方だと思いますが… 改札口から毎度たこ焼きの美味しそうな匂いが…(´∀｀) だいたいタコ焼き6個か8個購入します。 完全に自分用です(´∀｀) いつも、5分くらい待って出来上がりのものを入れてくれますので、超アツアツです。 美味い٩( 'ω' )و 安定のソースを選んでしまいますが、たまには違う味にも挑戦しようと思います。 てか 写真…全然上手く撮れていない( ；∀；) #ハロウィンキャンペーン #駅近で嬉しい #一人でも気軽に入れる #テイクアウトできる #焼きたてホカホカ #熱々たこ焼き

2023年食べ歩きメモ

2025/2月 ども❗ リッツカールトン大阪の 入口を北へ 突き当たりを 左折して右側にそのお店は 在ります メニューは焼そば定食のみ❗ 夜はラクビ－好きな方々が 集う居酒屋的なお店 麺は 生麺湯がきたてかぁ～❗ 良いじゃ～ないかぁ～❤ モヤシも事前に下茹でする 豚バラもカリカリに別焼き 最後に一緒に炒め卵黄を 中央にトッピング～❤ これは旨そうだ～❤ ⭐焼そば定食 ¥1000円 スープ・ライス付き ちなみにライス無しは ¥850円 ワンオペ カウンター8席のお店 で丁寧に仕事された 焼そばだ❗ 香ばしいソースの香りを放つ 焼そばだが ソースは濃く無く とても優しいソース味です❗ 麺は中太生麺でモチモチで コノ麺自体がかなり旨い❤ 味のアクセントと成る ・紅生姜 ・魚粉 ・一味唐辛子 ・卵黄 が映えるソース味だ❗ この焼そば。。。 旨いなぁ～❤ ごちそうさま～❤️

うめきた温泉蓮のお食事処です。 温泉とサウナで整った後は、こちらでランチを頂きました。 高血圧予防や美容などのキーワードメニューもあります。 今回はサ飯メニューより焼きそばを頂きました。 美味しかったです！ ご馳走様でした。