【行ってよかった】大阪市淀川区（大阪府）の割烹・小料理屋

【週末の寛ぎ #743 驚きのコスパ最高第ニ弾！】さすが！大阪！驚きのコスパ！ベスト投稿2つを！ 新大阪駅よりも徒歩圏内、御堂筋線の東三国が最寄り駅です！閑静な住宅街にひっそりと佇む、洗練された和モダンな空間、広々としたカウンター席、奥まったスペースには2つテーブル席があります！ ディナータイムは、月替わりの会席コース「季節の会席‐彩 陽日を彩る 弥生の一献」になります。 ◆赤星の中瓶 乾杯は大好きビールを！ ■先付け “春キャベツと桜海老〜根セロリと新じゃが芋のピュレ” 香ばしい桜海老、春キャベツの瑞々しいさと甘み、まろやかなピュレと絶妙な味わいに！ ■椀 “桜道明寺蒸し 蛤包み潮仕立て 筍 新若布 花弁人参、木の芽” 桜色に染まった葛団子には、大きな蛤が入っています。春の装いに見立てた食材は見た目も味もまさに春を感じる逸品です！ ◆春霞 純米吟醸(秋田/栗林酒造) 日本酒ソムリエの選んでくれた日本酒は、透明感のある味わいが料理にぴったりです！ ■お造り 季節の創作お造りは、 “明石鯛 花山葵 炒り玉 炒り酒”と”高知の真鯵酢〆 白髪葱 大葉 生麦 醤油 あけがらし“の二品！ 鮮度抜群の明石鯛に鯛の子炒り卵と花山葵の葉を包んで、炒り酒に潜らせて頂きます！春の桜鯛は、身が引き締まって旨みは抜群、炒り酒の鰹と昆布の旨みとコク深い味わいは淡白な鯛にぴったりです！皮目を素揚げした部分は食感にアクセントを加えています！因みに炒り酒は入荷したばかり写楽をベースの自家製です。 一方、高知の真鯵の酢〆は適度な脂のりでさっぱり、上には薬味をのせて、山形名産の甘辛調味料をつけて頂きます！ 料理人の創意工夫の詰まった渾身のお造りはめちゃ旨！ですね〜 もちろん、日本酒との相性抜群です！ ■焚き物 ”蓮根饅頭 海老入り菜の花餡掛け 花弁百合根“ 海老身を花に見立てて、菜の花、真ん中には桜の花びらの形をした百合根が咲きます。そして、下には主役の蓮根の葛饅頭！ このモチモチと心地よい弾力感、絡めた出汁と他具材が渾然一体となった料理は凄旨！の煮物になりました〜 ◆仙介 超辛口 純米吟醸原酒(兵庫/泉酒造) 兵庫県の次世代酒米「兵庫錦」を100％使用し、ほのかな米の旨みで、スッキリとした切れ味のある日本酒です！ ■八寸 ここで八寸の登場！ 料理の数々は、 ・ホタルイカ紹興酒漬け 柚子 黄韮 ・玉子豆腐 しらす うすい豆 ・太刀魚 酒盗焼き ・煮穴子 博多寿司 ・カリフラワー 桜花山椒 ・空豆美甚粉揚げ ・逢麩 ふきのとう味噌 けしの実 蛤の殻には薬味の塩がかかっていて、空豆につけて頂きます！ この八寸は派手さはないものの、料理人の確かな技に感じる、絶妙な味わいは素晴らしいですね〜 ■小鍋 ”鱒 クレソン 水菜 淀大根“ 信濃鱒の癖のないまろやかさ、爽やかな香りとピリッと辛い島根の天然クレソンとシャキシャキ食感の水菜、柔らかく甘みのある淀大根と、シンプルながら沁み入る味わいです！ ■土鍋御飯、留碗と香の物 “鰆の春生麦煮 若牛蒡金平 薄揚げ木の芽”の土鍋ご飯、“オレンジ白菜”の留碗と”長芋と昆布の佃煮”の香の物が〆料理になります！ 春の息吹を感じる土鍋ご飯は、福岡糸島の鰆は柔らかく、爽やかでシャキシャキ食感の大阪八尾の若牛蒡、パリッと食感のうす揚げ、香り付けには木の芽です！ 赤だしの具材には、甘みのあるオレンジ白菜としめじ、軽く粉山椒が振りかけています。そして、香の物と一緒に最後まで美味しく頂きました！ ■デザート “マスカルポーネ嶺岡寄せ 苺 ブルーベリー ミント” 色どり鮮やかデザートでスッキリです！ そして、この会席コースで何と！7,800円！お酒込みでも10,000円切りです！ 一つ一つの料理を丁寧に説明、料理に合う日本酒をペアリングてくれるなど気持ちいい接客サービス、四季折々の食材を活かした月替わりコースを組み立てるという、ここは毎月通いたいお店になりました〜 ご馳走様でした！ #さすが！大阪！驚きのコスパ② #四季折々の食材を活かした創作和食 #お洒落な和モダンな空間 #寛げるカウンター #気持ちいい接客サービス #日本酒とワインが豊富 #割烹八彩 #週末の寛ぎシリーズ #新大阪・東三国の夜#リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

打ち合わせが長引いてしまい、今日はお一人様ランチ！何処に行こうかぶらぶらしていたところ、旬菜西むらさんの前を通り、日替わりがカレイの煮付けだったので、入店！久しぶりの魚の煮付け！しっかりと味がしみてて、すごく美味しかったです。ご馳走様でした♪

急遽、大阪で食事をすることとなり、新大阪駅近辺で良いお店を探していたところ、こちら生駒さんを発見。突撃するかのようにお邪魔させていただきました。 するとかなり予想を超えた感じで良きお店。美味しい料理をいただきながら、何倍ヒレ酒を楽しまさせてもらったことか。長い時間の滞在も許していただきありがとうございました。 美味しゅうございました！

ちゃんとしたものを食べたい時はこちらへ お通しから凄い！毎回感動 二段になって出てくる。 女将さんが、大将一人で作ってるから、お待ちの時間お通しゆっくり食べて頂きたくてとのお話し。お心遣いが嬉しいですね。 とうもろこしのかき揚げ 金目鯛 ローストビーフ 海老ガーリック炒め とメガハイ二杯。 割烹のお味なのに、十三価格 嬉しいお店です。 #メガハイあるよ #割烹出身の大将

立ち飲み人気店が増えて活気のある西中島ですが、こちらは落ち着いた体で日本酒と魚が楽しめるお店です。 今夜は要人を迎え、いつもの立ち飲みでは不向きかと判断してこちらへご案内です。 お造りはのどぐろが際立ちます。少し小ぶりですが炙って脂を活性化させてます。平目の歯ごたえも良いですね。 軽くビールで始めたのですが、こちらは何と言っても日本酒です。メニューもあるのですが、入ったばかりのお酒は店内に半紙で貼られています。 熱々の帆立のグラタン。唐墨大根。 温度や歯応えを変えた肴で、それぞれが選んだ日本酒を確かめます。 冷酒と春野菜の天ぷらは良い組み合わせ。ほろ苦さと米の甘みが背離しません。油の効果でしょうか。 ニヤニヤ飲んでますと、日本酒選びが終わりません。これは悪い方向へ行く予感………

大阪阪急宝塚線の三国駅近くの和食屋さん。ずいぶん昔に来たことがあり、その時の印象は、ザ、サラリーマンが行くような小汚くて狭くてうるさくて、そして安いところとは全てが正反対のお店という感じでした。今日は、贅沢でも美味い魚、美味い酒がどうしても飲食したく、同僚の許可を得て、思い出したように入店。記憶通り、全てがうまい。カウンターでショーケースのサカナを見ながら注文なんかもっと贅沢と思いながら、うまい冷酒を頂きながら、話に花が咲く。しかしながら、ザ、サラリーマン飲みにしか慣れてないわれわれ、段々声がデカくなる。今度は一人カウンターで料理人を前にしんみり味わって飲もうとは思いました。

ほろ酔いセットあり❗️ 1人　2品チョイス\(//∇//)\ 下記の品の中には、単品もんもあります つくね巾着❤️ 角煮❤️ スパニィシュオムレツ❤️ めんたいこ❤️ シシトウ肉詰め❤️ じゃことししとう❤️ 胡麻豆腐❤️ どて煮❤️ エビチリ❤️ 鱧❤️ たけのこ❤️ 海老天❤️ ステーキ❤️ アボカドチーズ❤️ ポテトサラダ❤️ 冷やし水茄子❤️ ピザ❤️ menu豊富で、どれも美味しいです♪ ご馳走様でした

もう一軒、飲み直しで和心山ゆうさんへ！焼酎キープボトルでお湯割り！料理は大将にオススメをお願いしたら、魚卵の煮付けがお通しで、白子ポン酢としらすのせんべいをつくっていただきました♪出してくれる料理がほんと美味しいわー！

今日はお疲れ様会で旦那さんと夜ご飯 で以前から気になっていた居酒屋割烹に 行ってきました(^^) ちょこちょことお酒のおつまみも どれも美味しくてあじフライに タルタルソースも美味しかったです 燻製の盛り合わせはハイボールとも 相性抜群 ズイキや茄子の揚げ浸しに、 マグロの卵や、旦那さんお気に入りの 豚足の煮付けも丁寧で 繊細な味付けに唸りました(*≧ω≦) 美味しいものを食べれるのは 幸せですよね✨ 豪快に食べて飲む夫婦はきっと このお店の印象に残った事でしょう(*≧ω≦) #丁寧な味付け

【#新大阪・東三国の夜 #Retty初投稿 ゆっくりと季節料理と日本酒を愉しむ！】ここは、御堂筋線東三国駅出口２から徒歩約2分の便利なロケーションにあり、建物は年季が入っていますが、創業5年と比較的新しいお店です！ カウンターで一人酒、旬の食材を土佐の備長炭で焼き上げる魚と地酒・焼酎が愉しめます！ 生ビールで乾杯！ お通しは水菜となめ子、胡桃の釘煮です！ ◆夏田冬蔵 天の戸 純米吟醸 (秋田/浅舞酒造) 初めて呑む日本酒は、透明感のあるやわらかさ、後味には程よいキレがありますね〜 ■春菊と大和芋のお浸し 季節の春菊と擦りおろしのお浸しは、日本酒に合う逸品です！ ■鰆のずんだ西京焼き 旬の鰆の西京焼きに、ずんだ(枝豆)をのせて炭火で焼き上げた料理！ 皮目はパリッと身はジューシー、ほんのり甘く濃厚な枝豆が味と食感にアクセントを加えていますね〜 特筆すべきは、骨は全て取り除かれいるのが素晴らしいです！ ◆うまからまんさく 旨辛口 純米酒(秋田/日の丸醸造) これも秋田の日本酒、キリッとした淡麗辛口の味わいは食中酒にぴったりです！ ■ホタルイカの天ぷら 春の訪れを告げるホタルイカの天ぷらは、サクサクの衣に、旨み凝縮が口の中に広がります！ ■ミニ海鮮丼 〆ご飯は、鯛、平目、剣先イカと初鰹の小どんぶり！ 鮮度の高いネタ、特に、旬の初鰹の引き締まった味わいが美味しいですね〜 カウンターでリラックス出来る雰囲気が嬉しいです！ ご馳走様でした！ #旬の食材を活かした料理 #備長炭で焼き上げる魚料理 #日本酒と焼酎が豊富 #リラックス出来るカウンター #季節料理ゆうすずみ #新大阪・東三国の夜 #Retty初投稿 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

あて盛りのレベルがすごい。 ほんとおいし過ぎる。 刺し盛りは少しだけ残念だけどおいしいです。 出てくるまでに時間が少しかかるかな、と。

ランチの天麩羅定食をいただきました。 味噌汁おいしく、天麩羅とその日のオススメの一品は煮物。ちりめん山椒でごはんがすすみました。 こんなところに上品なお店あったのね。 #塚本駅

初めて訪問しました。 ランチタイムBセット900円（税込）いただきました。6貫＋小ちらし＋赤出汁との表記でしたが、赤出汁からそば（御椀）とフルーツに変更となってました。湯呑み茶碗が「繁寿し」になっているのはお店をでたあとで、気づきました。前の屋号でしょうか！？ お店は昔ながらのお寿司屋さんという感じ。 クラシックを流しお洒落と思っていたら、テレビがついて、お昼の徹子さんのトークショーをやってました。だからこそ街のお寿司屋さんって感じ。 ちらしは可愛い器で、いい意味まとまっており美味でした。握りはどれも美味しいかったものの芽葱寿司が秀逸でした。 また、近くに寄ったら伺いたいお店でした。

以前より気になっていた知り合いオススメの店。こじんまりとした店舗はコースのみの時間も1日2回限りの入れ替え制(コロナ期だからかどうかは知りません)。とても満足できました。

初めて訪問しました。 ランチタイムということで、 茜（あかね）1200円いただきました。 どれも美味！ 秀逸はまぐろ。 馴染み客が多いんですかね。 イイ感じのお店でした。

所用で十三へ行ったので、本日はおひとり様ランチ！一階はカウンター席だけのこじんまりしたお店！多分2階もありそう！店主が1人で女将さんの2人で切り盛りしてる感じ！お刺身定食をいただきました。大変、美味しゅうございました！

阪急電車三国駅にあるお寿司屋さんへ 付き出し、刺し盛り、すし盛り、天麩羅盛り合わせ最高でした #老舗の寿司屋 #刺身が新鮮 #寿司 #天麩羅盛り合わせ #落ち着く雰囲気

【新大阪・東三国の夜 梯子酒① #Retty初投稿 落ち着く居酒屋、サク飲み！】ここは、年季の入った大将と愛想のある女将のこぢんまりとした小料理屋風の設えです！ 隅々まで掃除が行き届いた清潔感のある店内、無口な大将、笑顔で迎えてくれる女将と、熟年夫婦が営むお店、一人の常連客も多い感じですね〜 生ビールで乾杯！お通しは小皿に3種盛り。 メニューは小鉢や小皿料理のようで、価格も安く、一人客が多いのも頷けます。 大好きな村尾(芋焼酎、鹿児島/村尾酒造)を追加！ ■ふぐの白子ポン酢 とろける旨みにクリーミーな食感が堪らない逸品ですね〜 至福の酒肴料理です！ ■炙りスルメイカ これも酒肴にはぴったり！ 香ばしく、噛めば噛むほど、旨みが押し寄せてきますね〜 一味マヨネーズで頂きます！ ■明太子チーズ揚げ サクサク感のある皮に、モチモチチーズにピリ辛明太子と、いい組み合わせです！ 次の店があるので、サクッと切り上げました〜 次回は、カウンター一人酒で伺います！ ご馳走様でした！ #新大阪・東三国の夜 #梯子酒① #酒肴の小皿・小鉢料理中心 #カウンターメイン #落ち着く店内 #一人の常連客多し #熟年夫婦の大将と女将 #はな花西店 #Retty初投稿 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

連れと2軒目軽くという事で連れが宿泊するホテル近くの和食の店って感じのところにふらっと入って日本酒でカンパーイ！ネギ入りだし巻きたまごに明太子の干したやつをチョイス！明太子は日本酒に合うわ〜！ご馳走様でした、

スナック居抜きのカウンターのみ８席。 味はたしか。 刺身盛り合わせからスタート 白子炙ってもらい、お鮨おまかせで。 醤油なしで食べる美味し。