更新日：2024年01月30日
肉のレベルが違うと言われる、大阪で知る人ぞ知る焼肉の名店
・ライス 大 万正の焼肉は、全体的に酒よりも、ごはんに合う味付けの気がするので、速攻でライス大で。 肉・米・酒の三点攻めがおすすめです。 ◎スジ 塩味付けのスジ部分。 適度な弾力があって、かなり強いうまみがあります。 硬そうなイメージがありますが、処理方法がいいのか、ちゃんと噛みきれます。 ◎ハラミ 大ぶりカットのタレ味付け。 かなりしっかりしたやや甘めの味付けです。 ちなみに、万正はつけダレがなくて、肉自体の味付けが強めです。 いい感じで焼いて、こちらものおっきいお口で1口で。 おぉー！溢れるハラミ汁！ うまー！ ごはん！酒！ 〇赤セン ぶりっとした大ぶりカット。 ハラミと違って、やや甘めの味噌ぽい味付け。 グニッとした食感と、脂のうまみ。 これも、うまいなぁ。 ◎バラ 万正はホルモン系がうまいですが、今回は正肉のバラも、かなりよかったです。 サイコロカットで、1口ステーキ風景。 レアな焼き加減で、食べれば、肉と脂のバランスが、とてもよく、とろける食感。 ・焼レバー 甘め味噌ダレ味付けのレバー。 しっかりと焼いて、食べると、焼きレバーって、悪くないと思えるやつ。
勝山北にある桃谷駅からタクシーで行ける距離の焼肉のお店
当然、塩タン&塩ハラミでのスタートです。この日は自粛営業だったので、最後はお父さん、お母さんと少しお話しして、お腹いっぱいでタクシーに乗り込みました。 #桃谷 #焼肉 #ハラミ #塩タン
