更新日：2024年02月26日
価格でボリューム満点、おみくじ付きのお楽しみまである密かな名店
娘に好きな物を頼んで良いよと言ったら、大トロ、いくらを頼みので、控えめにと玉子と海老に誘導。 妻は鉄火丼、私は疲れていたので適当に。 でもガソリンのビールは2杯しっかり飲みました。 今年の冬のラストマラソン。雨でしたが自分史上最速タイムで、足は止まることなく、ほぼ目標タイムでフィニッシュできました。
梅田駅 徒歩2分！厳選したエリート『とろさば』を使用した多彩な鯖メニュー！
:*･゜ﾟ･* 初めてなので王道の『さば寿司定食』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分で着盆。 ☆鯖の唐揚げサラダ･･･しっとりとした鯖を温かいフワッとした衣で包んでます♡キャベツも技術が分かる千切りで、とても食べやすいですね。 ☆小鉢の豆腐･･･香りの良い鰹節がかかり、クリーミーで濃厚な豆腐と合います。 ☆素麺･･･麺ツユに入って、かなり柔らかい麺になってました。 ☆焼き鯖寿司（後奥）･･･鯖が肉厚でふっくらジューシー！身はフワッとしっとり柔らかく、脂の旨味が広がります。鯖の下には椎茸の甘煮、その下にガリがシャリにのり味わいにグッと深みが増して美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ☆松前風とろさば寿司（左前）･･･脂ののった肉厚のとろ鯖は、浅くしめられてじんわり旨味が口の中に広がります。ほのかな大葉の風味、シャリに混ぜられた胡麻も良いアクセントです。 ☆とろさば棒寿司（右前）･･･松前風より香ばしく、厚みを出す為？2枚が重なりシャリの上にのっています。こちらも紫蘇と胡麻の風味、角のない酢飯が食べやすい一品です。 自己評価★★★3 脂のり良く分厚いジューシーなとろさば！
