大阪市北区 芝田 フレンチ でおすすめのお店

梅田、雑居ビルの地下に潜むコンテンポラリーなフレンチ店。 プリュンヌさんの跡地、内装はほぼ変わらない感じでテーブル席のみの店内。 ユニッソンデクールやアドック、Fujiya1935などの名店で活躍された女性オーナーソムリエと、ラシームやアコルドゥ、直近ではドノステアでシェフをされていた古川シェフで営んでおられます。 ランチ¥5500.ディナー¥11000。ネットからひとりでも予約できます。 ランチコース¥5500 ■菊芋のスープ ■帆立と蓮根餅 ■信州サーモンのコンフィ　胡桃バター ■ランド産　マグレ鴨のロティ ■富裕柿と生姜の香り ■カシスのダックわーず ■ハーブティー ペアリングでお願いしました。 このスープ味わい深い。ブイヨンにパルミジャーノ、ピューレ状になった菊芋を軽く混ぜて頂く。 スライスしたホタテにチョリソーを練り込んだ蓮根餅、蓮根スライスに蓮根チップス。 パンは素朴な味わい。 低温調理したサーモン、青梗菜とくるみバターのソース。 メインはフランス産の鴨を蕪やムカゴと。 デザート、生姜のシャーベットの食感がとても良い。柿とバニラアイスとの組み合わせも美味でした。 軽いフレンチ、組み合わせが絶妙でした。 量は小ぶりで個人的にはありがたい。男性には物足りないかな？ ソムリエの方がすごく控えめで可愛らしい方でした。 帰りはシェフがお見送り。 また夜も伺ってみたいなと思いました。 #ランチ #フレンチ

梅田、フレンチ風オシャレな串揚げ店。 かわいい外観、カウンター主流で個室になるテーブル席もありました。 リエゾン やル コントワと同じ会社が経営。 ランチコース¥4400.6600、ディナーコース¥6600.9900と、おまかせコースのみの提供です。 ランチコース¥4400（税込） ペアリング6600 ■鮭　筋子 ■ムール貝　雲丹 ■薩摩芋 ■串揚げ ＊烏賊 ＊蓮根　黄花 ＊海老　鶏 ＊大黒本占地　滑子 ＊鴨挽肉　牛蒡 ＊牛尻尾 ■蜆　和蘭芥子 ■巨峰 ■檸檬草　香心木　西洋薄荷 最初にサーモンのムースといくらのパイ包み。 そして本来は瞬間燻製したカツオと玉ねぎのローストにザクロのピクルスをトッピングしたものだったのですが、玉ねぎ苦手てことでサフランの風味付けしたムール貝とウニのロワイヤル。 サツマイモのポタージュにはブルーチーズのムース、混ぜていただきます。 ここから串揚げが６本。 紋交イカにイカスミパン粉をまぶしパセリとレモン。 蓮根のかき揚げをガレット仕立てにし、生ハムとルッコラで。 鳥のムースにポルチーニ、フレッシュトマトのソース。 大黒本しめじはポルチーニとなめこ出汁で。 鴨のミンチと牛蒡チップス。 牛テールの赤ワイン煮込みにスパイス。 〆にじゃこ焼リゾットをクレソンとしじみスープで。 食後に巨峰のグラニテとハーブティー。 ほぼ100％女性で、若めの方が多い印象。 おおよそ串揚げぽくない店内に、雰囲気や器にカトラリーに女性ウケすると思います。 串揚げとうよりも 細かい衣にサクッとふんわり軽やかな食感で、串揚げというよりフリットの方が近い感じです。 創意工夫されてお味も良かったですが、全体的に量は控えめで最近食が細くなったわたしでも余裕なくらいでした。 女性同士の訪問がオススメです。 #ランチ #フレンチ #串揚げ #デート