更新日:2024年09月15日
ゆず薬味煮干しそば(1000円) 以前濃厚食べて感動レベルで美味かったので、あっさりも気になり再訪。 クリアながらも大量の煮干しで出汁取ってるんがわかる濃厚な旨み!めっちゃ美味いです! でも濃厚の方が絶対…
人気店ですが、夜の開店直後辺りは空いてます。 今回頂いたのは、 醤油アニマル¥1,200 トッピングに味玉アローカナ¥250 シーズンメニューからナムル飯¥680 最も安価なものでも千円越えという強気な価格設定が印象的。特にチャーシュー増量が+980円には流石に抵抗を感じて今回は控えました。 全部のせ的な真似をしたらラーメン1杯が3000円になってしまう^^; 元のラーメンには味玉が入ってないので、これは+250円出しても入れる価値のある見事な味玉です。濃厚な味、絶妙な火入れ、食欲をそそる黄身の色味...完璧です♪ チャーシューはとてもジューシーな絶品バラチャーシューというか煮豚(^-^)拘りの純粋黒豚を使ってらっしゃるかなり優秀なチャーシューですし凄く美味しいですけど、ノーマルで大振りなのが3枚も入ってるので980円も出してまで敢えて追加する事も無いと思います。 麺は細めの平打ちタイプ、スープは動物系のみの純アニマル。
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