大阪難波駅､地下鉄なんば駅から11番出口からすぐ､難波本通を入ってすぐの8階にあるお店。 お1人でも楽しめるカウンター席､カップルシート、テーブル席､それぞれのシーンで使い分けて楽しめます。 木のあたたかみを感じる雰囲気､奥のカウンター席からは夜景が見えます。 水炊きコースや鶏鍋コースの鶏しゃぶ､飲み放題もあります。 ドリンクは鶏料理に合うクラフトビールや日本酒やワイン､限定の水出し嬉野茶もあって飲まない人にも楽しめるラインナップ。 この日はお料理のみの焼き鳥おまかせコースプレミアムN。 前菜からスタート､生物､たたき､逸品､焼き鳥､〆のごはん､デザートの大満足なコース。 おかわり自由の特製ガリは焼き鳥に合うように調味料をプラスして作られていて､クセになる美味しさ。 お料理の所々で出る個性的な付き合わせは焼き鳥の旨みを引き立たせ、お酒も進みます。 ［焼き鳥おまかせコースプレミアムN￥5,300］ ⚪︎前菜 鶏のジュレがけ ⚪︎生物 ・とりわさ 上にはかいわれとソイソルト。 ソイソルトとは醤油をフリーズドライ加工して粉末状にしていて､お塩みたい。 ⚪︎地鶏のたたき2種 むね（上）ともも 「レアなので15分以内にお召し上がりください」とスタッフさんからアドバイスかありました。 マンダリンオレンジとフルール・ド・セル。 ⚪︎付け合わせ3種 ・オリーブと鶏節和え ・ゴルゴンゾーラの奈良漬け ・ひね皮 マリネ ⚪︎焼き鳥 焼き鳥8串 ・ささみ 播州百日鶏 梅肉と大葉 ・つくね ふっくらと焼き揚げられています。 フランス産ビジョンマスタードを付けて。 ・播州百日鶏 ねぎま ・もも 上にはタスマニア粒マスタードとクミン。 ・こころ 先の方の1つ目は塩焼き、2つ目には柚子胡椒がのっています。 ・せせり よく動かしている首の部分。 ・さんかく さんかく＝ぼんじり。 ジューシーなおしりの部位。 ・うで 程よい弾力の手羽元。 焼き野菜1串 ・ミニトマト 上にはジェノベーゼソース。 ⚪︎逸品 鴨葱のロースト ⚪︎〆のご飯、汁物 鶏のひつまぶし 焼きおにぎり仕立て 味変に8時間煮込んだ鶏スープをかけて。 ⚪︎デザート 神戸ファーブルトンorフィナンシェ 神戸フォーブルトンは幻の地卵「播州地卵」と米粉を使用したスイーツ。 もっちりぷるんとした食感。 ⚪︎鶏のうま唐3個￥580（638） カリッとジューシに揚げられています。 ⚪︎〈香る〉エール￥550（605） ⚪︎OSAKA BAY BLUES￥900（990） 世界が認めた兵庫県伊丹KONISHI「ジャパンクラフトビール」 ⚪︎限定 水出し嬉野茶￥390（429） ⚪︎限定 水出し嬉野和紅茶￥390（429） 嬉野最高級茶葉おくゆたか使用 #野乃鳥なんば堂 #難波焼鳥 #難波居酒屋 #難波グルメ #難波ランチ
