更新日：2022年04月24日
但馬のお野菜や但馬牛などを使ったフランス料理を、こだわりの空間で頂ける
ランチは¥3500.4800、ディナーコース¥7800〜でアラカルトもOK。 メニューは１ヶ月半ペースで変わるよう。 コース¥7800 ペアリング¥5200 ■菊芋のスープ ■トリュフとブリードモー ジャガイモのクロケット ■上田さんの但馬牛の一皿 ■寒鰤のパネ 黒七味と大根 ■北海道産たらの白子 ■市場からのお魚料理 ■お口直しのグラニテ ■尾長鴨のロースト ■蟹ご飯 ■蜜柑タルトとチーズのパルフェ サフランのメレンゲ ■お茶菓子 ■コーヒー紅茶ハーブティ 最初に出てきたのは菊芋のスープとクロケット。 そして但馬牛はモモ炙り、レバーとネギ、カレー風味のスネ肉。 ブリは黒七味パン粉をまぶし、ピクルスなどでサラダ仕立てに。 瑞々しい大根のピクルスで、フレンチなぶり大根。 たらの白子。これは今日一番。 白子のクリーミーさとトリュフの香りが最高で、フレンチには珍しくあつあつ。 レアな鰆は青のりと牡蠣のソースで。 これもうまー。ホロホロの鰆に旨味しかないソース。 そしてお口直しにさっぱりとした梅干しとフランボワーズのシャーベット。
天満橋、天満橋駅からすぐのフランス料理店
せっかくの休日は18時から贅沢ディナーを♡ シェフオススメコース 夏の食材そして大好きな鴨、鰻も出てきた!! 最高過ぎる( ⁎˃ᴗ˂⁎ )♡ 最後は可愛い金平糖に2種類のハーブティ♡ 雰囲気、居心地も良くてゆっくり楽しめるお店でした!!
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