更新日:2024年11月05日
天満駅近く、料理は、見た目も味もとても綺麗で美味しいフランス料理のお店
一度行って大好きになったビストロ。 超推しなので最後までご覧あれ(笑) 決してオシャレじゃない外観で入るの少しためらうけど(笑)行ってみてほんとよかった✨ ランチは3種類くらいあって、私は前菜が出てくる2500円のコースにしました。 ○パテ これが食べたくてこのコースに ごっつすぎてびびるー!✨ 脂身もちょっとあって臭みもなく、ほんと美味しい 前菜からこんなにボリューミーでいいの?! ○フランスパン ここでパン登場。 パリパリでふわふわ これも美味しい。 温かいし最高です、バターにもよく合うわ あ、水のボトルも可愛いよね ○豚肩ロース メインは豚肩ロースに。 この大きさ!!すごいよ。 お肉食べてるー!って感じ 赤みも脂身も楽しめます♪ あと添えてあるポテトが濃厚でほんと美味しい!合う。 生クリームかな?すっごいなめらかなの 今までの中で一番のマッシュポテトだった ○木苺シャーベット こんなな濃厚なのあるの!?ってくらいに❤︎ ほんとに濃厚でやばい❤️ まさに木苺 食感がしゃりしゃりプラスまろやか。 これはマジでやばかった。 ご飯も美味しいのにデザートも美味しいとか罪だ。(笑) ○エスプレッソ エスプレッソまで美味しくて感動です。 最後の最後まで全て落ち度がありませんでした Diva行ってからしばらく余韻に浸ってた。 店主一人でやってて料理からサーブまでするのでめちゃくちゃ大変そうなのに、絶妙のタイミングでお料理が出てくるの。 ここのお店は鏡張りの壁なんやけど、鏡で食べる様子をチェックしながらサーブのタイミングを伺ってるみたい。 素晴らしい✨ コース料理は全体の流れが超重要って改めてわかった 確実にここに来てビストロハマった 店員さんは一人で無愛想なのでそこを苦手とする人もいるみたいですが、個人的には全然おっけー。 むしろ料理を出すタイミングやお水のお代わりなども絶妙で、サービスは良いと感じます♪
話題スポットお初天神裏参道の本格フレンチ
2024/2月 ども❗ 今日のデイナーは お初天神商店街の。。。 ヌーベルシノア ル コントワ オリジナルの 創作料理ですが、ちゃんと 計算された味のバランスが 絶妙で、その合わせ技は 絶対旨いやろ~❤️ って感じの料理の数々が カジュアル かつ リーズナブルにいただけます 本日は砂かぶりの オープンキッチンの カウンター席で 絶品料理の行程も見ながら いただきました❗ ⭐フォアグラ・トリュフ ・牛肉の冷製ロッシーニ フォアグラがかつお節 の様にお皿で踊っている まさかの冷凍フォアグラが 口の中に入れると 旨味がブァ~と で広がる~❤️ お肉も食べやすいサイズで 良いじゃ~ないかぁ~❤️ 新しいロッシーニだな❗ これは旨い~❤️ ⭐天使のエビの カダイフ包み 人参としょうがの ソース(2尾) おぉ~❤️ 旨い~❤️ 天使の海老が羽衣を纏い 飛び切りの美女となり 口中めで踊る ⭐ポルチィーニの 揚げリゾット スティックリゾット。。。 これ❗食べやすく スナック感覚が 駄菓子っぽくて 良いねぇ~❤️ ⭐ポテトグラタン これは間違いない旨さだ❗ あぁ~ワインが旨い~❤️ どの料理もワイン泥棒だ❗ 〆は 本日のパスタ ⭐しらすの檸檬パスタ おぉ~❤️ こう来ますか~❗ あっさり❗サッパリ❗ 香辛料と檸檬で仕上げる エスニックだが 和食っぽい味わい これは旨い~❤️ お洒落で美味しい オープンキッチンの清潔で 明るいお店です❗ 女子率高いねぇ~❤️ 時代ですねえ~(苦笑) 美味しかった❗ ごちそうさま~❤️
昼間から満席の大人気立ち飲みビストロ。お料理はどれも本格的で見た目も美しく、それに合わせるのがナチュラルワインというのもまた最高でした\(^^)/ InstagramのDMから予約して週末に訪問。DMのやり取りからとても丁寧だったので、期待度もMAX。 店内はかなりぎゅうぎゅう、女子率95%です。メニューは、昭和の食堂のような短冊に書かれて壁に貼ってあるもののほか、その日のおすすめも。 ■いくらの発酵バタートースト +300円で北海道産の雲丹がトッピングできるというので、もちろんお願いしました◎カンパーニュに板状のバター、いくら、雲丹!!美味しくないわけがない。 ■帆立のレアフライ 肉厚の道産帆立を細かいパン粉でレアに揚げたもの。付け合わせのタプナードソースにニンニクが効いていて、優しい甘味のある帆立がパンチある味わいに◎ ■牛すじリエットポテトサラダ 想像の斜め上をいくビジュアル。セルクルできれいに型どられたポテトサラダに、牛すじリエット、紫玉ねぎのマリネ、半熟卵が乗っています。崩すのがもったいない。 ■オマール海老とズワイ蟹のライスコロッケ 超濃厚な甲殻類のソースに囲まれたライスコロッケ◎ ■ステークフリット 熊本の赤牛だそうです。低温調理してから表面を香ばしく焼き上げたステーキ。幸せの味です。 飲み物は赤星の瓶ビール、自家製のレモンサワー、ナチュラルワイン。色々と説明もしてくれるので選ぶのが楽しい\(^^)/ とにかく素敵なお店で大満足◎ごちそうさまです。
グラスワインの種類が豊富で手の込んだ料理が楽しめるビストロ&ワインバー
昨日のディナーはamHALLでのライブ後に軽くこちらで。 ワインがメインのお店でワインもた〜んと飲んだんですが美味しすぎて写真撮るの忘れました(^^;; 田舎風パテも海老アヒージョも鰹のカルパッチョも全て #大変美味しゅうございました
【天神橋筋六丁目駅徒歩4分】32周年記念メニュー ロ-ストビ―フ&明太子重!!
プレゼント付きフレンチシェフの豪華おうちフルコースセット お取り寄せネットで当選しました。 品数豊富で見た目に華やか! 本当に自宅でフレンチフルコースが食べられて感動です。 全てに詳細な説明書がついていて、 食べ方やアレンジまで分かるようになっています。 温かく食べるものはパウチのまま湯煎で食べられるところは素晴らしい! 素人が下手に鍋やレンジで温めると、 火加減を誤りがちでせっかくのプロのお味を壊しかねないので(私だけ?)。 それに調理器具を洗う手間がないのも嬉しい。 【各お料理の感想】 ・フレンチ土手焼き 大阪市主催の料理コンクールで入賞したそうです。 一口目、味噌とフォン・ド・ボーを感じます。 甘さはマルサラ酒、苦みは味噌やソースの香ばしさでしょうか。 ソースとスジ肉が旨味の相乗効果を生み出しています。 スジ肉は脂っぽさは殆ど無くきちんと処理されています。 これはアレンジレシピ通り牡蠣を入れるのがベスト。 生姜と味噌で和を感じ、フォン・ド・ボーでしっかり洋を感じる和洋折衷な一品。 ・ポタージュスープ かぼちゃの優しい甘み。 酸味とちょっとした香りが気になります。 ・厚切りスモークサーモン赤ワインビネグレットソース ディル香るサーモンは厚切りで塩気がしっかりしていて私には塩気が強かったです。 ソースは酸味がまろやかで引き締まります。 ・A5ランクのサーロインのローストビーフトリュフソース サシが入った見るからに高級肉。 ブロックで届くので自分の好みで厚みを変えられるところが良いですね。 そして、トリュフソースの他ににんにく塩か付いていて味変出来るのも素敵。 かなり脂があるので、 私は薄切りでトリュフソースの方がさっぱりして好みです。 脂が口の中で直ぐ溶けて肉汁以外にもジューシーさを存分に感じます。 ・アメリケーヌカレー 海老の香りが芳醇で粘度が高く、 具材が見えない代わりに色んな食材が溶け込んでいるような舌触り。 酸味があってかなりスパイシー! フォン・ド・ボーやアメリケーヌソースで作られているとのことで納得のコクです。 ・A 5ランクの黒毛和牛のビーフシチュー ゼラチン質らしきとろみのあるシチューには、 マルサラ酒(だとは思う)の甘みと牛からスジ肉含めて旨みが溶け出しているコク深さを感じます。 お肉も塊でびっくりするほどゴロゴロ入っていて、スプーンで切れるほどの柔らかさ。 ・牛タンシチュー ビーフシチューとは違う味わいのシチュー。 甘みは控えめでより酸味があります。 トマトや赤ワインの風味でしょうか。 舌先から舌元まで味わえるとのことで、 こちらもお肉がゴロゴロ入っています。 繊維でほぐれ柔らかい部位としっかり歯ごたえがある部位があり食べごたえがあります。 ・チーズケーキ ベイクドチーズです。 チーズや卵、バターの風味を感じます。 お味は良いと思いますが、冷凍プリンに有りがちな水っぽさと舌触りの悪さが苦手。 ・レモンジャム 物凄いレモンピールの香り! 甘さと酸味は優しく液体に溶けやすいので、 レシピにあったアルコールに混ぜるのも良さそう。
塩にこだわるビストロ、アットホームな空間でゆっくりとお食事できます
飲み放題付き1人4000円で宴会利用です。 普通の居酒屋宴会を脱して、塩専門店で気勢を上げます。 多種多様な塩が用意されて、料理に合わせて組み合わせを楽しみます。野菜、乳製品、鶏肉、豚肉、牛肉、魚と素材や調理方法に合わせて塩を変えます。料理も塩を楽しめる様に素材を豊富にしていただいているみたい。 塩分取り過ぎや血圧上昇の心配はありません。マグネシウムの多い天然塩。 この料理にこの塩が良いとか、いやこっちが美味いとか、塩談義も楽しめます。 本日1番は、新鮮な海老料理に添えられた鯛塩。旨味たっぷりで出汁でいただいてるみたい。塩だけで酒が飲めます。 お店手前はカウンターですが、奥にはテーブル席。10数名の宴会がアットホームに楽しめます。 #塩
可愛らしい外観と店内で、こだわりのポタージュスープを堪能
平日のランチに訪れました。満席でした! 一休から予約した場合はセットで2000円で、スープ、サラダ、メイン、パン、ドリンク、デザート付きです。 1000円のセットはサラダも小さくなり、スープ、メインのセットです! 土日は4人以上とかは予約もなかなか取れないそうです。早めの予約が良いと思います^_^
日本酒が豊富なオシャレ和食なお店
今日は美容院帰りによりましたぁ 本日の刺身の盛り合わせ 燻製チーズのさらだ 綱アヒィージョ どれも美味しく 日本酒も充実してるのですが今日はワインをチョイスして進みましたぁ
豊富なフランスワインと旬を感じるお料理で上質なひとときを提供する店
鳥ももにくのメイン写真とり忘れたなんて!お喋りに夢中で。イザイさんのランチを食べた後、お喋りしたくて、お茶だけのつもりが、良い臭いにつられて食べちゃたわ。ここも、居心地良く、お喋り出来るお店で大変、良かったわ。
【Meat Deli Nicklaus' 梅田エスト店】40年くらい前、川崎麻世を見かけたエスト ここリニューアルされてもうすぐ3年だけど、このお店初めての訪問です。なんとなくシャルキュトリーとクラフトビールの気分だったのでw #パテカンサンド をセット & オレンジテイストの #にくらうすビール /IPA パテ·ド·カンパーニュ素敵✨食べやすい硬さです 量もたっぷりやしオレンジIPA好きやし 店内、カジュアルだけどウッディな落ち着いた感じが好きです。 自分が若かったら夜使いですねw 今夜は家で独りやし、ワインに合う シャルキュトリーを福島のテイクアウト店に買いにいこ 独りメリークリスマス @bistro_nicklaus @meat_deli_nicklaus_fukushima 福島本店 @meat_deli_nicklaus テイクアウト(福島本店) 2022.12.24 #ミートデリニクラウス #シャルキュトリー #charcuterie #梅田ランチ #梅田グルメ #梅田エスト #クラフトビール #craftbeer #aquosr6 #久しぶりにオンタイム投稿
2024/11/4 ディナー 実家の様子を見て、帰って来ました。 新幹線の車内で晩ごはんのお店を調べ、こちらのお店を候補に選択。 天満駅から程近い場所にあります。 赤ワイン ややコクありでリクエスト 少し冷えすぎでした ゆっくり飲んでいるといい感じになりました 前菜盛り合わせ7種盛り 柿とモッツァレラチーズ さつまいもの砂糖煮(たぶん別の名前があります) ケークサクレ テリーヌ レバーペースト ポテサラ etc 白ワイン スッキリでリクエスト 南仏でワイン作りをしている岩田さんのワイン ロゼ お勧めでオーダー 飲みやすく、美味しかった スコッチエッグを食べようと考えていたけど、前菜でお腹いっぱいになりました。 次回に持ち越しです。 ごちそうさまでした。
大阪サウナ&食い倒れツアー。 宿泊地のニュージャパン梅田にてサウナを満喫後、夜の梅田へ。 どこへ行くともなく良さそうな店を物色。ちょっと路地を入ったところに良さそうな立ち飲み屋を発見。 大衆スタンドヒロでした。 立ち飲み屋と言いつつテーブル席もあり賑わっております。取り皿のイラストが可愛い。 メニューも串焼きから一品もの、締めのうどんまであり一件で完結できます。 もやしと豆苗のナムル、雲仙ハム、レバ刺し、煮込み、ラムスパイスなどどれを食べても美味しい。 ハイボールが進みます。 店員さんも感じがよく居心地もバツグンでした。 最後の締めにうどんをいただき(写真撮るの忘れた)大満足で離脱。 梅田に来たらまた行きたいお店です。
■404 NOT FOUND OSAKA 焼鳥 炭火焼 ダイニングバー 東梅田 お初天神 本日はお初天神の露天神社すぐ近くにあるコチラ「404 NOT FOUND OSAKA」さんにお伺いしました♂️ お店はなかなか広い設で、上下2フロアに分かれています★ それぞれのテーブルやカウンターの間隔が広く取られていらっしゃって、居心地良いです♪ ■ポテトサラダ クラッカーに乗ったポテサラ、そしてその上にイクラや酒盗、タコの燻製など色々な珍味がトッピングされた珍しいポテサラ✨ ■トリュフポテトフライ 自分の大好物塩気の塩梅が丁度いいです✨ ■特製ハンバーグ ナンコツが入っているのかな?というくらい良い食感のハンバーグ★ ■焼鳥盛り合わせ つくね、肝、ハート、トマトベーコン、うずらベーコン、ネギマ、ヤゲンナンコツなどなど、どれも炭焼き独特の薫香があって美味しい ■鴨のレアグリル 鴨が柔らかガーリックが効いたソースも相性抜群でした♪ ■TKG メレンゲ上の白身の真ん中に卵黄の卵かけご飯 フワフワの食感で、大好きです 上の階のフロアがソファスペースになってて、 みんなでゆっくりワイワイ食べるのにとてもいいですね♪ ご馳走様でした★ #梅田グルメ #お初天神グルメ #梅田飲み #大阪焼鳥 #梅田居酒屋 #梅田バー #シズる奴
東梅田駅から東、太融寺の西、ビルの2階ある、完全予約制のイタリアン&フレンチ。 目の前で調理が見れる、ライブ感が溢れるカウンター席。 全11品のフルコースは珍しいパンとお料理のペアリング付き6800円(税込)、驚くほどリーズナブル。 このお値段でこの内容は、そのうち予約が取れなくなりそうです。 3、6、9、12月メニュー更新。 [セゾンコース¥6,800] 黒毛和牛+¥1,780 ムースケーキ+¥900 ⚪︎Amuse カボチャの冷製ポタージュ 焼きいも 冷製ポタージュはとても繊細な薄い層で覆われているので、手で摘んでひと口で。 薄い層が壊れて、お口の中にかぼちゃのポタージュが広がります。 焼きいもはひと口サイズに再構築。 あっという間に過ぎ去る秋を、味覚からも感じ楽しみましょう。 ⚪︎Entree 丸ナスのステーキと牡蠣のオイルソースとハーブのサラダ 肉厚の丸茄子をステーキのように仕上げて 添えられているのは、牡蠣ベースのオイルソースとハーブのサラダ。 甘酸っぱいザクロとバジルのピューレがアクセント。 パンペアリングはフォカッチャ。 ⚪︎Pasta キノコのコンソメスープと自家製ラビオリ キノコで作ったコンソメスープに自家製ラビオリを合わせて。 仕上げにゆずの皮を削った白いハーブの泡。 自家製ラビオリはイタリアの水餃子と言われているパスタなので中華のように食べられる。 パンペアリングは胡麻油の香りがする丸いパン。 スープに浸して食べることで中華料理のような味わいを楽しめる。 小籠包を食べているみたい(具は入っていないけど) ⚪︎Poisson 熟成させたサワラのポワレ ブールブランソースとコーヒーのソース 熟成本日3日目のサワラと2種類のソース。 熟成をかけることで細胞が変質して、香りが豊かに旨みが凝縮される。 しっとりとして、火入れが絶妙。 白いソースは魚料理では定番のブールブランというバターソース。 黒いソースがコーヒーソース。 蓮根のドーナツはサクッと中はもっちり。 春菊スプラウトとカラスミのサラダ。 パンペアリングはミルクパン バター+コーヒー+ミルク=お口の中でカフェ・オ・レになります。 ⚪︎Granite 本日のグラニテ ライムのグラニテ ⚪︎Viande 大和ポーク 肩ロースのロティ(通常) 黒毛和牛イチボのロティ ソースヴァンルージュ(+¥1780) 目の前でフランベ ブランデーに火を付けて余分なアルコールや水分を飛ばして、甘い香りを付けています。 3種の赤ワインを使用したソース。 赤いピューレは甘酸っぱいビーツのソース。 黄色いピューレはスパイスを効かせた人参。 それぞれ赤ワインソースと合うように作られています。 カブのローストとカブの葉とクリームチーズを塩麹で合わせたもの。 パン カンパーニュ 小麦の香りとザクザクとした食感。 ⚪︎Dessert バラのムースケーキ(+¥900) 液体窒素でバラを凍らせて、砕きます。 煙からはバラの香りがして、ケーキにほのかに香りを付けます。 お腹いっぱいなのに軽くてスッと胃に入って、いくらでも食べられそう。 ⚪︎ハーブティー ライチティー ⚪︎食後のお菓子 3つチョイス 全部かわい過ぎて、3つに絞るのが大変。 ピスタチオのマカロン りんごとココナッツのフロランタン 紅茶のパウンドケーキ ホワイトチョコとカシスのカヌレ 甘栗のシュークリーム #QueuxNorme #クノーム #梅田イタリアン #梅田フレンチ #大阪イタリアン #大阪フレンチ
2024/10/23 ディナーの前に軽く一杯 妻が見た雑誌に載っていたお店 白ワイン Pouilly Fumeのソーヴィニオンブラン スッキリして果実感もあり美味しかった。 ババガヌーシュ デュカ 焼きなすをなめらかにして、クミン等香辛料を砕いた物をトッピング 焼きなすの味は少しだけ感じます。 別物と考えたほうが良いと思います。 予想と全く違いましたが、これはこれで美味しかったです。 他のお客さんの料理も良い匂いがして、美味しそうでした。 もう一度来てみたいです。 ごちそうさまでした。
2年で8店舗と急拡大、BARをメインで展開する 【LIBERTYグループ】 が、初となるビストロをオープン。 梅田の雑居ビル3階という隠れ家的、店内は黒をベースとした落ち着いた空間です。 オーダー↓ ■半熟スコッチエッグ 名物の半熟スコッチエッグは、目の前でアツアツのホワイトソースをかけてくれます。ナイフを入れるとトロトロの半熟卵が(>ω<) ■日替わりパスタ カルボナーラ からすみがけ 価格もリーズナブル、気軽に通えるお店ですね。 #ビストロ
西天満にあるなんともアットホームフレンチ・西洋料理レストラン
先月から1000円に値上げとなったらしいですけど、ランチ、お得です.サラダだけで食べ切るのに一苦労。白身魚、チキンとボリュームたっぷり。ドレッシングもとても美味しい.レンコンが和風なのが面白いです.パンは熱々、ご飯も美味しい雑穀米.野菜のスープも甘ったるくなくいい味です。 清潔で明るい店内も素敵です.
【ミシュランビブグルマン獲得】四季折々のジビエを味わい楽しむフレンチレストラン
【フレンチシェフがすなる中華ランチ】 みなさんへお詫びm(_ _)m 昨日、再訪したときに、シェフからいろいろ教えてもらいましたので、再投稿します。 大阪の西天満にある「idematsu」さん。 ジビエ専門フレンチ料理店でミシュランビブグルマンを獲得された人気も実力もあるお店。 かつて、ランチでスパイスカレーを提供されれていましたが、 昨年より中華にチャレンジをしておられます。 イデマツさんの中華料理が食べたい! と想い続けて約1年、ようやく行けました ☆焼きマグレ鴨 芝麻醬 ¥1650 (茶めし・副菜・スープ付) 鴨”のローストに、自家製芝麻醤(ごまぎし) ・と野菜でいただく主菜は、まろやかでさっぱりした味わいで、茶めしとの相性抜群です❤️✨ 中華料理独特の輪郭がはっきりした辛さや酸味でなく、まろやかな口当たりと味わいでありがら、しっかりと美味しい「イデマツ式中華料理」。 スープは見た目も味わいもお味噌汁のようですが、スパイスもきかせてあってクセになる味わいに仕上がっていました。 そして、素材と品質にこだわった鴨肉は絶品の美味しさ‼️ 今回、鴨で使ってあるのは、通称「マグレ鴨」で、マグレカナールと呼ばれる鴨。フォアグラを採取するために飼育された、鴨の胸肉を使って提供されています。それゆえ、たくさんの肉汁の旨味と脂味のバランスがよく、甘味を感じさせます。 予約はディナーのみで、おまかせコースになり、ジビエ料理を提供してくださいます。 ランチは、限定と麻婆豆腐によだれ鶏の3種類があります。どちらもカドやホネのある辛味や苦味がなく、まろやかで繊細な美味しさが特徴のイデマツ式中華料理が楽しめるそうです✨ 以前、スパイスカレーを提供されていたときも美味しくて、何度か行ってました。イデマツさんの中華料理も美味しかったので、麻婆豆腐やよだれ鶏も試したいと思います❤️✨ *¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆ idematsu(イデマツ)さんの店舗情報 Instagram⇒ @idematsu ⇒https://idematsu.foodre.jp/ 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満6丁目6−2 1F南 村上ビル ☎なし ランチ 11:30〜13:30(ラストオーダー) ディナー 18:00〜、19:00〜、20:00〜のコース料理のみ 毎週日曜日と祝日 大阪メトロ堺筋線、谷町線「南森町駅」1番出口より徒歩7分、「東梅田駅」より徒歩8分 •*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨ *•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆ #イデマツ #idematsu #大阪グルメ #大阪グルメ巡り#関西グルメ #関西グルメ巡り #中華料理 #イデマツ式中華料理 #中華食堂 #ジビエ #ジビエ料理専門フレンチ料理店 #マグレ鴨
気軽にフレンチ料理が楽しめる。ボリュームも大満足
一品一品、安定して美味しい
【カツレツが絶品】 静かな雰囲気で、美味しいカツレツを食べるととても幸せな気分になりました。夜景がとても綺麗でした。 #お肉の質が高い
扇町公園付近 ビストロのグルメ・レストラン情報をチェック!