更新日:2023年06月02日
ランチコース¥3500(税抜) ペアリング¥3500(税抜) ■Riso Finto 卵かけご飯 ■蕾菜 山菜 土佐モリッリォ ■玄米粉のパスタストラッシナータ 菜の花 ボッタルガ ■ペポーゾ 葉玉葱 ■リコッタ 文旦とパンダン マジョラム ■カフェ お料理の構成は前菜2品、パスタ、メイン、デザートになってます。 最初に出てきたのはRiso Finto=フェイクライス。 米に見立てたのは細かく刻んだ大根とアスパラ、その上にトリュフやリコッタチーズ、そして卵と和えたひとしな。 香りと食感、卵のまろやさかが良い♡ 次に炭火でじっくり焼いたサワラにジャガイモのピューレや山菜、野菜のシャキシャキ感。 香ばしく焼き上げられたサワラは塩加減・ハーブの香りがちょうどよいなぁ。 ストラッシナータというショートパスタ、もちもちしてホタルイカと菜の花、からすみに絡んで美味。 ペポーゾはいわゆる牛スネ肉の赤ワイン煮込み。 とろとろです。 カフェはコーヒー紅茶、ハーブティーから選択です。 捻りが効いたお料理は、食感や香りを楽しめるセンスある組み合わせ。
北浜駅直結。五感で楽しむ大人の創作イタリアン。落ち着いた雰囲気は接待利用に最適。
サラダからステーキまでどれも美味しく、そして具材が盛りだくさんでわくわくする内容でした✨ スープ仕立てのカルボナーラはあっさり風味なので、黒胡椒のアクセントが際立つ美味しさ! ■魚介のマリネとお野菜のサラダ仕立てのオードブル ■季節野菜のスープ ■名物!スープ仕立てのカルボナーラ ■お魚の包み焼き ■牛肉のステーキと温野菜 ■本日のデザートプレート ■コーヒー又は紅茶 ■自家製フォカッチャ 2021.2.21.sun 18:00 #家族ディナー #素敵な雰囲気のお店 #人気店
【北浜駅5分】素材にこだわった本格イタリアンをカジュアルに。コース4,000円~
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