10月12日友人とのランチ定例会。
ヴァリエさんは娘の旦那さんのご両親と初顔合わせで伺わせて頂いたお店です。
友人が、行ってみたいと予約を取ってくれました。
支払いは６月に骨折で入院していた友人の快気内祝いで友人がしてくれました。
ゴチになりました(笑)
今日のメニューは
香住蟹、アボガド、グリュスタッセジュレ
瀬戸内 鰆炙り牛蒡ムース
ビネグレット トリュフ
淡路島 鱧きのこブイヨン コンソメスープ
里芋 鰯エスカベッシュ ラデイッシュサラダ
メイン料理は北海道狩猟鹿ロティ ソースホワブラート
スパイスと赤ワイン香るソース仕上げ
グレープフルーツ、パプリカ、梨のエスプーマ
栗 ブラットオレンジ コーヒーの香り
小菓子
友人はアメリカーノ
私はアイスティーを頂きました。
デザートが3種類も出てきて嬉しい悲鳴でした(笑)
ホントに美味しかったです。
友よ！ご馳走さまでした❣️
