更新日:2024年04月26日
【肥後橋駅・渡辺橋駅直結】「美味しい」への追及、伝統の味に隠された未来への挑戦
デザートは栗のプリン。 お料理は安定してどれも美味しかったし、オーソドックスで年配の方含め万人ウケしそうなお料理だと思います。 丁寧ではありつつも、ホテルのような洗練されたサービスとはまた違い、どこかアットホームさを感じましたが、これもまた味わい深くて良いと思いました。 今度カレーも頂いてみたいです。 --------------- R4.5月ランチ再訪。 ランチコース¥5500(税込) ■甘海老のタルタル仕立て ■南瓜のポタージュ ■甘鯛の鱗焼き ■国産牛フィレ肉のグリエ ■パッションフルーツのムース ■紅茶 甘海老のたるたるにはキャビアがトッピングされ、グリーンマスタードのソースに野菜はたるたるぽいソースで。 ポタージュはシナモンの香りがアクセント。 甘鯛は鱗がパリパリ、身はしっとりで粒マスタードのクリームソースとクスクスが添えられてました。 このソース好き。 メインは香ばしく焼かれたお肉と筍、瑞々しいホワイトアスパラ。赤ワインのソース。 #ランチ #フレンチ #記念日
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