更新日：2024年10月02日
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私のとんかつベスト3に入閣！❤️ いやー美味かった！ ランチで上ロース220g2800円と 上ヒレハーフ70g1200円 合計290g4000円でした、 肉のレベル考えてもめちゃくちゃCP良い✨ ハーフが食べたかったんです、でもハーフは普通のロースと、ヒレ 上ロースと上ヒレでハーフできませんか？って聞いたら、上ロースがハーフができないんです、 って丁重に説明してくれました^ ^そこもgood じゃー上ロースお願いして、追加で上ヒレハーフでお願いしました 、、、290g食べれるのか( ✧≖ ͜ʖ≖) (◞ꈍ∇ꈍ)◞余裕でしたwww 上ロースは脂が強い、大丈夫ですか？^ ^ってまたまた素敵な笑顔で聞かれる たぶん大丈夫、豚の脂の甘みは大好きだから 結果びっくり！なんて上品な甘さ しかもこの上ロース、もしかしてリブロース？って聞いたらそーでした ( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )激旨❤️ 上ヒレも、ハーフじゃ無くて、1人前食べたかった！
豚カツはロースかヒレかを選ぶ形。どちらも150gで1,600円(税別) オーダーするとお店の方が丁寧に肉を準備し、衣を付けた後は、目の前にある鉄板でしっかりと焼きます。 といっても、途中で油をかけるので焼き揚げるといった感じに近いでしょうか。鉄板は低温と高温の2枚を用意しているようで、じっくりと低温で焼き揚げ、高温の鉄板で焼き色を付けるといった感じです。 ご飯、キャベツはお替わり可 ソース、塩、からしを用意してくださいますが、個人的にはレモンを搾って塩でいただくのが一番おいしかったです。 肉質が柔らかく、脂身が少ないので、あっさりとした豚カツです。
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