予約困難店となった大阪中津の大人気とんかつ屋。 ◆豚は黒豚・赤豚・白豚とタイプ別に10銘柄をストック、2週間ほど冷蔵庫で手当を施し弾力とキメが整った頃合いで開帳。 ◆低糖度の生パン粉2種を部位よって使い分け。 などなど、こだわりが凄まじい(*_*) 今回は初となる夜訪問！ グルメ仲間が予約を取ってくれて(今年1月末)約7ヶ月待っての念願「夜 乃ぐち」 しかも、 月に数回のみという、とんかつとイタリアンのコース(8800円)を頂きました。 ■スイカジュレ ブラータ 生ハム ほんのりとスイカを感じる夏らしいジュレ、スイカはあまり好きではないけどこれは美味しく食べれた。 ■とうもろこし カッペリーニ とうもろこしとスープの甘み、マダガスカルのキャビアの塩気、バランスが最高。 ■サマートリュフ 野菜カツ タルタル 目の前でサマートリュフを削って。タルタルは冬瓜のピクルス入りで食感も◎ ■岩屋天然真鯛 鱧 ズッキーニ 鮮度抜群の真鯛と鱧 とんかつ店でこんなに美味しい魚が食べれるの？！ ■真だこラグー タリアテッレ ブリンブリンの真ダコ、同じくとんかつ店でこんなに美味しいパスタが食べれるの？！ ■とんかつ この日の銘柄は、 ・紫峰もち豚 ヒレ ・三右衛門 ロース ・あわ雪ポーク 肩ロース ・TOKYO X ロース ・京丹波デュロック リブロース 京丹波デュロック(赤豚単一)は1週間に3頭だけ出荷される超希少銘柄みたい(*_*) 贅沢過ぎるとんかつ食べ比べでした。 ■〆 カレー 〆がカツカレーというシアワセ感。お腹いっぱいだったけどカレーは別腹(笑) ■チョコレートのバスチー cafe ランチも予約開放すると一瞬で埋まるし、次はいつ行けるんだろ〜〜〜 ご馳走様でした！
口コミ(10)
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やっと予約が取れて食べに行く事が出来た、とんかつの人気店！ 中津の住宅街の奥まった所に有る、少し分かりにくい隠れ家感満載のお店。 ランチのメニューは、大まかに定食２種類とカツ丼。今回は、「おまかせ定食３種」でお願いしました！ 内容は、その日の銘柄豚３種(260g)と醤油カツ丼のミニが付いたボリューム満点のメニュー！ この日の銘柄は、ヒレが大西海SPF、ロースが鹿児島黒豚とあわしまポーク、リブロースがTOKYOx、シンタマが三石衞門との事。 丸皿の上に網がセットされていて、１種づつ揚げたてを置いてくれます！ 揚げあがりがとても綺麗な桜色！絶妙な火の入り方でムチャ美味そう！！断面の照りで旨さが伝わって来ます。 どのお肉も柔らかくてジューシー！ソースで食べるのも勿論美味しいですが、塩で食べると、一層お肉の甘さと旨みが感じられて絶品です！ 脂がジュワッと染み出て、口の中で消えて無くなる様な柔らかさ！衣も軽くで絶妙！ ３種はなかなかのボリュームですが、しつこく無いのでペロリ！とにかく美味しい！！ 絶品とんかつを堪能した後に、〆のカツ丼！ このカツ丼がまた美味い！ 絶品のトンカツにたっぷりの鰹節！大葉と三つ葉が添えられ昆布風味の醤油出汁で食べるカツ丼は、想像の上を行く美味しさ！ ガッツリとトンカツ食べた後なのに止まらない！ 最後まで、美味しいトンカツ定食に感動！ そりゃ、人気で予約取れへんわ〜笑 ご馳走様です！ ●乃ぐちのおまかせ定食 4000円 #大阪#中津#とんかつ#人気店
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インスタでよくあがっている 中津にあるトンカツ人気店 #とんかつ乃ぐち に訪問。 @tonkatu_noguci 中津の裏通り細道にあります。 店内入るとオシャレで良い雰囲気。カウンター7席ほど。 初めてでしたので ●乃ぐちのおまかせ 260g/3300 この日は大西海SPFヒレ、あわ雪ポークロース、鹿児島黒豚ロースの3種 ご飯、赤だし、キャベツおかわり自由です。 見た目めっちゃキレイ。火がいい感じに通ってるからか、どれも柔らかくて美味い( ´∀｀ ) まずはそのまま、塩、ソース。どれも試しました。個人的には塩が良い。 接客も良く、素敵なお店でした。 また行きたいお店(*^^*) インスタのプロフィール欄から予約サイトにとべます。 【★★★★★】 #トンカツ #大阪 #中津 #大阪グルメ #中津グルメ #大阪トンカツ #中津トンカツ #予約必須 #贅沢ランチ
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昭和20年の3回にわたる大規模な空襲で大阪市のほとんどが戦災を受けたなか、中津3丁目は戦災を免れた数少ないエリアで今も裏路地や長屋が残っています。そんな場所にあるとんかつ屋さん。 古いアパートの1階にあり店主さん自らリノベされたようで外観も店内もオシャレ。 カウンター5席、テーブル2席とキャパ少ないうえ人気なので予約必須です。 ランチは1時間制で、料理提供まで20分くらいかかるためゆっくりはできない感じ。 ランチは定食や丼など。わたしは迷ったすえお任せの盛り合わせ@3,300円を注文。 鹿児島黒豚ロース、大山ルビーロース、TOKYO Xヒレの合計260g。ごはん、赤だし、キャベツはお代わり無料。 やわらかく臭みなく脂の甘みや旨味があり美味しかった！ ただわたしには多かった…欲張って盛り合わせにしたけど少なめのメニューにしとけばよかった(;´Д`) イタリアン出身のシェフはソムリエでもあり夜はイタリアンのメニューになるそう。でも夜もそろそろとんかつにしたいとおっしゃっていました。 このあたりに飲食店が増えてるようで散策するの面白そうだし、美味しいとんかつを食べたくなったらまた行きたいと思います:)
とんかつ乃ぐちの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 不明 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
大阪メトロ御堂筋線 ／ 中津駅 徒歩5分（370m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩12分（920m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩12分（950m）
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://noguci.com/ |
|---|---|
| https://www.instagram.com/tonkatu_noguci/ | |
| 利用シーン | 大人の隠れ家 |
更新情報
- 最初の口コミ
- takumin8888
- 最新の口コミ
- 小林 みつよし
- 最終更新
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