更新日:2025年04月19日
季節の食材の味を極限まで引き出した、鉄板焼ならではのこだわりの料理を堪能
講演会後の食事会。6名で訪問。 大阪地ビールでスタート。あとは赤ワインで。 アミューズ -フォアグラのロワイヤル- -農家のリーフサラダ ドラゴンフルーツドレッシング 焼き野菜 サーロイン 山葵と2種類の海塩- 和牛の炙り寿司と赤出し- デザート 珈琲 大阪地ビール;Ale, Lagar 赤ワイン 鳥居平今村 ベーリーA 勝沼新酒 2023年:しっかりした飲みやすい赤 2023年11月訪問 #北新地 #鉄板焼 #ステーキハウス
本格的な鉄板焼コースでありながら沖縄食材を楽しめるお店
【 #大阪梅田のランチ 沖縄からやって来た鉄板焼き!】沖縄から東京(銀座三越)へ、そして、ここ大阪(梅田、グランフロント大阪)の一等地へ進出です! 店名は「碧」は「heki 」と読み、沖縄の神秘的な海の色を「碧」の一字で表現して、寛ぎの食空間の提供を目指すという。 三つのこだわりは、 ①食材へこだわり 牛肉は「おきなわ和牛」(代表的なのは石垣牛や宮古牛)、新潟県産コシヒカリ、海洋深層水の塩と水、自家製タレとポン酢等 ②器 沖縄出身の陶芸家の器や琉球ガラス製品! ③女性スタッフのみ 店長からシェフまで全て女性で店舗運営! 今回は会社顧問と部下の担当者とのビジネスランチで、「碧の間」という小綺麗な個室へ! 目の前には大阪のビル街景色が広がります。 注文は予約していたランチ限定の「黒毛和牛モモステーキコース」! 凛とした女性のシェフが丁寧に挨拶、「苦手な食材はございますか?」と「いいえ、ありません」と、いつもように(笑) ■先付け 沖縄のおばぁ達が「万寿」と呼ぶ「青パパイア」の炒め物、いわゆる「パパイヤイリチー(炒め煮)」の上には、削り節がトッピングされています。 シンプルながら、切り干し大根のような心地よい歯応えとコクがあります! ■サラダ 色彩豊かな野菜達は、フリルレタスや紫レタス、胡瓜、トマトとコーンで、自家製和風ドレッシングで頂きます! ■野菜のオリーブ炒め 軽快な手捌きで、こだわりのスペイン産オリーブオイルで焼き上げる多彩な野菜は自家製ポン酢で頂きます! ■島豆腐と紅芋の鉄板焼 沖縄の代表的な食材の鉄板焼き! 島豆腐は、大豆の旨みとしっかりとした歯応え十分、そのまま頂く上品な甘さの「紅芋」は美味ですね〜 ■メイン おきなわの黒毛和牛モモ肉ステーキ(100g程度)です! 牛モモ肉は、赤身とサシのバランスが良く、脂身が少なく、甘みとコクが抜群! 噛むたびに肉汁が口の中に溢れ出しますね〜焼き立てニンニクをたっぷりかけて(マスク生活のお陰でです、笑) 綺麗な指先から、美味しく焼き上げるステーキは旨旨です! ■旬の沖縄野菜鉄板焼 これも沖縄名物「人参しりしり」! 「しりしり」とは千切りという意味の沖縄方言、彩り鮮やかな人参の甘みとコクのある卵、絶妙な塩加減は、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったり! ■食事 炊き立てホクホクのご飯と香の物、沖縄産アーサ(アオサ)のお吸い物です! ■デザート 何やらかき氷のようなデザート〜 これは「沖縄ぜんざいです!」と…「沖縄には温かいぜんざいはないんですよ」と… かき氷の下には餡子と白玉、そして、黒糖のソースでさっぱりとした甘さが〆にはいいです! 珈琲と共に美味しく頂きました! 最初から最後まで、沖縄食材の鉄板焼きを堪能、女性ならではの綺麗な所作、細やかな心遣い等、ホスピタリティ溢れた接客は好感度高いです! ご馳走様でした! #沖縄からやって来た鉄板焼き #おきなわ和牛 #沖縄の多彩な食材 #3つのこだわり食材・器・女性スタッフ #グランフロント大阪8F #鉄板焼きレストラン碧 #駅近便利なロケーション #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
大阪駅直結、油かすや絶品もちもち麺を楽しめる鉄板グルメスポット
お好み焼きが食べたくてこちらのお店へ モダン焼き ねぎ焼き 焼きそばを注文 どれも美味しかったので次回はゆっくり夜に
目の前でステーキを焼いてくれる、プチ贅沢気分が味わえる鉄板焼きのお店
本日は、シフト休みなったので❗ ランチに行こうと言う事で 友達が、先月に大阪丸ビルの(リオ)に行って良かったよと聞いてた所だし、TVでの放映もしてたので、 その、娘さんが、予約入れてくれると言う事になりました 予約ランチが、¥3050→¥2800になります 梅田のビル街だけど、7階と合って外の眺めも良かった❗ 上から桜の満開も谷間に見えてました 鉄板焼のリオで食事して~会計済ませて、 隣のサントリージガーバー カーナバルで、デザート&飲み物を頂く要でしたので、ゆっくりとする事が出来ました 平日と思ってたら、予約入れてて良かったです 以外にも込み合ってました ☆ 牛フィレ肉ステーキコース *サラダ *魚(サケ)海老 貝柱 のバター焼き *牛フィレ肉ステーキ *御飯 (三田米こしひかり) 小さな器に、カレーが入ってました *お味噌汁 お肉柔らかくて、白ご飯頂いた後で、カレーでも頂く事も出来ました。 美味しかった 隣で、デザート(アイスクリーム)&☕コーヒーの共に不二家のカントリーマームが付いてました ご馳走さまでした #お得なランチセット #目の前での鉄板焼(炎) #食事の後移動してラウンジでのデザート&コーヒーなのでゆっくり出来る所 #ご飯三田米で美味しい
【ニュー松阪 32番街店】 妻の誕生日だったので行かせていただきました。 平日でしたが開店前には行列が…。 予約をしといて良かったと一安心。 景色の良い席に案内してもらい、肉の焼き加減から全て聞いてくれます。 目の前で調理してくれ、一つ一つの説明もしっかりしてくれます。 わさび、塩、特製ソースと数種類の食べ方があります。 どれで食べても大変美味しいです!! 夜に行くと夜景も綺麗だと思います! このお店は是非行くべきです!! 梅田近辺に行かれた際は行って下さい! オススメです!!
極上の割烹・鉄板料理が味わえる、接待や記念日など特別な日に訪れたい大人の隠れ家。
ビジネスランチで初めて伺いました。ここ、素晴らしいです。昼は5000円のランチコース一本なので割高ですが、お客様との大事な会合なら重宝します。特に個室は2階を完全に独占でき、他の客と干渉することもないし、インテリアも古民家風でオシャレ。海外からのビジターが「Wow!」と感嘆してました。お食事も季節感や日本の節句を意識した内容で、しかも美味しい。看板メニューの茶碗蒸しは美味しすぎる。。。ベジタリアンのビジターへのメニューも快く対応頂きました。機会があれば夜も使いたいですし、少人数なら1階の鉄板焼カウンターも良さそうでした。
目の前に広がる鉄板で厳選食材を巧みの技で
中之島駅から東にある鉄板焼き屋さん。 自動ドアがオープンすると階段に赤い絨毯、左にはカラフルなステンドグラスのアート。 階段を上がると、重厚なシャンデリア。 大きな窓から土佐堀川と向こうの景色が臨めるカウンター。 厳選した食材、宮崎県から直送の宮崎牛、当日に市場で仕入れた新鮮なお魚を楽しめる。 ステーキをフランベするときのファイヤーやガーリックライスに突き刺さるおこげなど、目の前で繰り広げられるライブ感溢れる演出が楽しい♫ 【中之島¥9800】 ○本日の先付け 宮崎牛サーロインと低温調理牡蠣のコンフィ ○本日の前菜 ◽︎ユッケ仕立て ◽︎ハンバーグ 宮崎牛100%のハンバーグはおろしポン酢でさっぱりと。 うずらの目玉焼きがのったミニサイズ、シルバニアファミリーのイメージ✨ ◽︎自家製コーンビーフ マスタードとピンクペッパー。 ○蔵人サラダ 生の小松菜、はすいも、金美にんじん、紅芯大根の下にはお豆腐。 ベーコンとじゃこのポン酢オイルドレッシングを、目の前でかけてもらって。 ○本日の焼き野菜 ◽︎滋賀の赤こんにゃく ◽︎しいたけ ◽︎淡路玉ねぎ ◽︎シルクスイート 糖度が高い。 ○宮崎県産ブランド牛 サーロインステーキ100g フィレステーキ80g 赤身ステーキ140g サーロインと赤身をチョイス。 サーロインは脂が甘くやわらか。 赤身は亀の子という、牛の脚の付け根部分、内モモの下部にある球状の部位であるシンタマの中の部位。 お塩は5種 ◽︎マルドン 英国王室御用達 ◽︎広島呉の藻塩 ◽︎クリスタルヒマラヤ岩塩 塩味が強め ◽︎出汁塩 昆布や椎茸 ◽︎蔵人オリジナルブレンド ナツメグスパイシー ◽︎2年寝かせたニンニク醤油 ◽︎わさび ◽︎ポン酢 ◽︎大蒜チップス ○お食事 白ご飯 卵かけご飯+¥500 ガーリックライス+¥800 ガーリックライスをチョイス。 おこげが突き刺さったビジュアル✨ ○味噌椀 ○香の物 ◽︎自家製柚大根 ◽︎紀州南高梅の梅干 ◽︎山椒の実佃煮 ○本日のデザート 3種のベリーのムース 酸味が絶妙な ○食後のお飲み物 珈琲or紅茶 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #創作鉄板蔵人 #蔵人 #鉄板焼き #ステーキ #宮崎牛 #サーロイン #亀の子 #ガーリックライス #中之島鉄板焼き #中之島ステーキ #中之島グルメ #大阪鉄板焼き #大阪ステーキ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい
神戸牛、黒毛和牛の極上霜降り肉を、豪快かつ繊細に。特別な日を彩る本格鉄板ステーキ
北新地、桜橋交差点から西にすぐのところにあるステーキハウス。豪華な店構えですが、ランチがかなりリーズナブルです。限定10食のハンバーグランチを注文。1,300円。目の前の鉄板で丁寧に焼き上げてくれます。黒毛和牛のハンバーグは、なめらかで柔らかい食感。デミグラスソースに付けて食べます。とても上品なハンバーグ、美味い。贅沢気分が満喫できるランチです。
コスパと丁寧な対応が自慢の居心地良いお店
10人でお邪魔しました。電話予約で良い場所をとれて良かったです! コスパ最強 、対応最高、大満足でした! 暑くてクーラーをお願いしたら 直ぐに入れていただけました、ありがとうございました。 ビールもランチを頼めば500円(消費税別)で飲めました サラダ 、ご飯がオカワリ自由でした。 サラダのドレッシングが美味しくて3本買ってました(笑) 絶対また行きます!
絶品料理と素敵な気配りがさすがの一言、ホテルのおいしい懐石料理店
記念日に奮発 笑 天ぷらの具材、歯応え、こだわり⭐︎ 贅沢な空気感がいい⭐︎ お値段以上のおもてなし⭐︎ 要予約がベター
自分で焼き上げる鉄板焼鳥。こんなに柔らかい鶏肉は初めてと言わせてみせます!!
2017/7月 投稿忘れ ども!北新地ランチです! 夜は鉄板焼き焼鳥のお店ですね~♪ 焼肉屋さんスタイルの 焼きながらいただく 掘りコタツ席の 鉄板焼きスタイルです! グループには良い感じの お店ですね~♪ お昼のランチはオール¥880円と とてもリーズナブルでございます! ☆ チキン南蛮定食 海老フライが付いています! 間違いない美味しさで ランチにはピッタリ! もちろん!お代わりOKですが 最近、少食のおいらは 出された分だけ ゆっくりいただきます。 「帰りにカレー食べたろかな?」 (おい!) 若い男性スタッフの接客も キビキビしていて とても気持ちが良い! ランチはゆっくりいただけて 穴場的なので お一人様女子も多いですよ! 美味しかった! ごちそうさま~~(^○^)
冷えたビールとお好み焼、焼そば、各種鉄板焼を曽根崎の千房でいかがですか?
元旦でも営業してました。 鉄板メニューのパリパリ餃子とんぺい焼きとビールを。 まったり焼きは ホウレン草、チーズ、餅入りの千房オリジナルお好み焼き 久しぶりの千房。マヨネーズは変わらず。 #お初天神
大阪駅直結のホテルにあるシェフのパフォーマンスと厳選食材を楽しめるお店
鉄板焼きランチ(o^^o)お肉はフィレとロースを半分ずつ!どっちも美味しかったけどロースの方が美味しかった気がする(^o^) 〆は追加料金有りですが、白ごはん→ガーリックライスに変更 苦手な食材も聞いてくれて色々変えて頂き、全て完食できてお腹いっぱい!大満足(o^^o) #ホテルグランヴィア #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #鉄板焼き #サービスが行き届いている
懐かしのJ-popが流れる、仲間でワイワイ楽しめる鉄板居酒屋
前職の先輩と出張ついでに飲みに! 大阪名物を頂戴しましたが美味しかったです だいぶ酒が進んで酔いましたが何とか新幹線に乗れました 淀屋橋はロケーションもいいですね
北新地(大阪市北区)付近 鉄板焼き 個室ランチのグルメ・レストラン情報をチェック!