更新日:2024年06月01日
ラーメン激戦区でも、安定感抜群の人気ラーメン店
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鶏節が香るあっさりした塩スープが平打ちちぢれ麵に絡み、掟破りの背脂がコクをプラス
「チャーシューめん 塩」1,100円 スープ:鶏ガラ魚介背脂塩 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり薄4枚+豚モモ中ぶり薄2枚 トッピング:白ネギ・カイワレ・鶏節 麺:ちぢれ平打ちモチシコ極太麺 お昼時間までなら本家の「あす流」に行ってしまいますが、今日は夜だったので高槻店に初訪麺。 塩なのに背脂と極太のモッチリ麺をあわせ鶏節がトッピングされた鱗オリジナルな1杯。途中で卓上の柚子胡椒も加え堪能しました。美味いっす。 20211215夜 21'vol.168
魚介だしにこだわった本格派ラーメン店
仕事終わりのディナーに以前から気になっていた3104丁目さんへ訪れました(*´-`) 3104丁目さんは魚介ラーメンで人気なお店で、こちらの店主さんはだしソムリエの資格を持っているそうです。 店内は明るくこじんまりしていてカフェの様におしゃれな雰囲気です。 メニューは大きく分けてラーメンとつけ麺の2種類。 ラーメンはしょうゆ・塩・味噌から、つけ麺はしょうゆ・塩から味を選べます。 特製ラーメン しょうゆ (写真1〜6枚目) 鶏のづけ丼 (写真7・8枚目) を注文。 特製ラーメンにはチャーシュー・メンマ・煮卵・海苔・ねぎがトッピング。 煮卵は黄身が濃厚トロトロで最高♡ チャーシューは鶏ムネ肉と炙り豚バラ肉の2種類あります。 鶏ムネ肉はしっとり柔らかい食感でスープに合っています♪ 豚バラ肉は分厚くて口の中に入れるとホロホロと崩れていき、炙りの香ばしさと脂身の甘味を感じおいしかったです(o^^o) 麺はストレート細麺でコシがあり、喉越しも良くてスープによく絡んでいました。 透明感のあるスープは魚介の出汁の旨味が広がります。
20211229夜 21'vol.178
おこげがトッピングされたラーメンが最高に美味しいラーメン店
自分は一軒目としてしか行った事はないが、夜だけの店、アッサリしてるので飲んだ後のラーメンとしても良いのかも。
家庭的なお店だが、蕎麦はキリッと角が立ち細く本格的なお店
私は事前に調べていたかつとじ定食(1133円)を注文し、しばらくすると料理が提供されました。 定食には、ご飯、小鉢が2つ、それは野菜サラダ、ひじきの煮物。香の物、そしてうどんが含まれております。 また、う…
高槻エリアの鹿児島直送、とんこつラーメン店
まかないラーメン&黒半チャンセット。 阪急高槻市駅から歩いて数分のところにある桜坂へ。お店は店主1人できりもりされております。 カウンター席に座り、口頭で注文します。 ◎まかないラーメン(とんこつ) 750円 ◎…
極太麺で食べ応えがあるラーメン屋さん
魂心ラーメンとライスバー。 大阪高槻市駅前にある家系ラーメン店です。 家系ラーメンの投稿を観て、どうしても食べたくなって訪問しました。 ◎魂心ラーメン 920円 スープは醤油、塩、豚骨味噌、黒胡麻味噌から…
手打ちで細切りのお蕎麦もサクサクの天ぷらも美味しいお蕎麦屋さん
天ざるを頂きに。海老の揚げ加減が絶妙でした‼️
小麦のチカラ。 今、京阪神で勢いのあるキラメキグループのみんなのキラメキへ。場所は阪急高槻市駅から徒歩数分。 風邪気味で体調は良くないのですが、お腹は空いてキューキューいってます。 こちらの店舗ば二郎…
高槻にあるunchiグループの貝出汁ラーメン専門店!✨ ランチ時間が長いので使い勝手がよく、訪問時、14時近かったので、先客1組のみでスムーズに入店。✌️ スタッフさんは皆んな若目で、ハキハキと対応されてました…
ライスにも合う絶品、特製醤油ラーメンがグングン食欲を加速させる
【大阪にあるラーメンチェーン店、僕の好きな店ランキング❗️11位】 チェーン店あるあるで、脂の量、麺の固さ選べる店が多いですが、この店も脂、固さが選べます。 一般的には麺固めを注文しがちですが、チェーン…
辛いラーメンの挑戦もやっている、学生に人気のラーメン屋
山盛りチャーシュー 高槻にある博多長浜ラーメンのいち花へ。 なぜが®️では情報確認中の為、新規登録。 カウンター席が10席ほどの小さなお店。 ライスが無料なので、セットにはせず単品で注文。 ◎博多長浜チャー…
こってりとんこつスープと細めの麺が特徴のラーメン屋さん、海苔が入れ放題
汁なし坦々麺。 営業途中に希望軒でランチ。1991年に姫路で創業した関西のラーメンチェーン店です。 今回はとんこつラーメン、ごま味噌ラーメンではなく、これまで食べた事ないメニューを注文。 ◎汁なし坦々麺(大…
明るく落ち着いた店内、丁寧な出汁が評判の本格塾生うどん店。
ランチのついでにルート271高槻へ と思ったのですがこの日はルート271はお休み 残念 ということで、前から気になっていたこちらのお店へ カレーうどんと迷いましたが、 日替わり丼セット この日の日替わり丼は鶏…
「蕎麦を日常に」がコンセプト。本格蕎麦が手軽に食べられるセルフ式蕎麦屋
肉もりそば大盛り れんこんの天ぷら 高菜の沢庵おにぎり お蕎麦は美味しかったです。 メニューの写真よりも お肉は少なく感じましたが(笑) 蕎麦湯もセルフのコーナーで用意されています。 日曜に行ったので少し並…
やっぱりつけ麺一択だと思った
人気のこってりラーメンはクセになる味。1人でも気軽に通えるラーメン店
こってり。
何回も前を通っていて気になっていた ラーメン屋一作さんへ。 席についてのオーダー制。 こってりラーメンを注文5分ぐらいで着丼。 見るからにこってりしとるな 鶏ガラベースのこってりスープが 中太ストレート麺に…
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