大阪・高槻を代表するカレーの名店と言えば最初に名が挙がるのがこちら。 『ヴァスコ・ダ・ガマ 本店』 『インデアンカレー』から連なる大阪独自の甘辛カレーの系譜。 こちらまさにその代表店のひとつと言えるでしょう。 店主の白石洋造さんは洋食店で約10年修行したのち独立し、2011年に『ヴァスコ・ダ・ガマ』をオープン。 行列の絶えない人気店となり、2016年には近隣に2号店『ヴァスコ・ダ・ガマ 北園町店』もできたのですが、 今やどちらも行列店となっています。 関東のカレーライスの柱がポークなのに対し、関西では圧倒的にビーフが主役。 こちらでは牛すね肉と香味野菜、フルーツを煮込んで作ったブイヨンにをベースに、スパイスやチャツネ、牛乳を合わせてカレーを作り上げていくそうです。 ライスは大盛りまで無料です。 最初に出てくるのは、キャベツの自家製ピクルス。 甘酸っぱさの中にほんのりとした辛さも。 そしてやってきたカレーがこちら。 ★かつカレー ¥1200 ・生卵(卵黄)トッピング +¥50 ・ライス少なめ(200g) センター縦に包丁が入ったカツ、その上に半がけされたカレー、中央には生卵。 これこそ大阪のカツカレー!! はじめ甘くて後からじんわり辛くなるのが大阪カレーの特徴。 『ヴァスコ・ダ・ガマ』のカレーもそうなのですが、『インデアンカレー』のように落差のある甘辛というよりも、 甘味や酸味、そしていくつかの刺激や辛味が次々に時間差で、ジワジワとやってくる感じ。 甘味にはどうやら蜂蜜とリンゴ、オレンジを用いているそうです。 しっかり硬めで均一なカツの衣、こんなところにも洋食シェフならではの丁寧さが。 ファーストアタックの派手さというよりも、毎日食べても飽きない美味しさ。 食べ終わった後「ああ、美味しかったなぁ」と素直に思える素敵なカレーなのでした。
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《高槻》行列が出来る北摂欧風カレーの名店 食べログ『3.67』 『カレーWEST百名店2023』 【訪問】易しい JR「高槻」駅から徒歩3分 【行列】少し 平日12:05着で外待ち4人 【注文】口頭 《期間限定》 油淋鶏カレー¥1,300 生卵(卵黄)¥50 鶏もも肉の唐揚げに香味たっぷり甘酢たれをかけた辛口な欧風カレー (副菜) キャベツの自家製ピクルス20g (卓上調味料) 一味唐辛子 【店内】8席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #高槻 #ヴァスコ・ダ・ガマ本店 #カレー #油淋鶏カレー #期間限定 #欧風カレー #百名店 #大阪カレー #高槻グルメ
激ウマ 甘辛カレーのヴァスコ•ダ•ガマ。 高槻市にある人気のカレー店です。課題店ですが、高槻はラーメンの誘惑多く、今回が初めての訪問です。お店はカウンター席のみで、清潔感のあります。 ◎カツカレー 1150円 ◎生玉子 50円 ライスは少なめから、大盛り迄は無料。 今回は大盛り350gにしました。 注文するとキャベツのピクルスが提供されます。 いつもながら、カレーが提供する前にピクルスを全部食べてしまうんですよね。 こちらのカレーは大阪らしく最初は甘味が、後からじわっと辛さが来ます。 食べはじめるとスプーンが止まらなくなります。 途中から卵黄を混ぜて、食べると味がマイルドになりますね。カツは食べやすいサイズにカットしてあり、サクサクで美味しいです。 とても美味しい大阪カレーでお腹いっぱいになりました。
久々にヴァスコ・ダ・ガマ本店へ 1時過ぎ運良く並ばす入店 限定は回鍋肉カレーでしたが ベタにカツカレーにしました この店は自分のカレーが出て来るまでの ワクワク感がとてもあります 芸術品の野菜カレー! 本格的すぎる回鍋肉! 原価大丈夫と心配になる 肉ゴロゴロカレー! そして大判のとんかつの フライサウンド! 待つこと10分配膳 先口あまく 徐々に辛く 関西らしい味 あえてスプーンサイズに小さくカットされた とんかつ! 店主の心配りも素晴らしい! 満足なお味でした #関西カレー
開店前から行列ができて、開店後はいつもお客さんで賑わっている高槻の人気店 ようやくお伺いすることができました カウンターだけの8席ですが、14時を過ぎていたこともあって、待たずに入ることができました カツカレー ご飯は大盛までは無料とのことですが、多めにしておきました ここのカレーは、最近流行りのサラサラ、スパイスカレーではなく、とろみの強い欧風カレー 口に入れた瞬間は甘さを感じますが、すぐに強い辛さが 人気店のことはあって、美味しいですね ご飯も美味しく炊いてくれていて、お米のもっちり感と甘みがちゃんと出ています カツは薄めですが、大きめで、揚げたてなのでサクサク、熱々