肉そば（759円）とチャーハン餃子セット（429円）をオーダー！ 気になっていた。丸源さんへ初めての訪問でした。 炒飯は、鉄板でアツアツ。卵は自分で混ぜるスタイル！ ラーメンはチャーシューではなく肉ってのもいいですね！スープもコクがありながらあっさりしており、飲み干してしまいました。またリピートしたくなりました。
口コミ(23)
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たまには違うラーメン食べたくて訪問しました。 肉そば、味たま、肉ダブルです。 お昼まわってましたが、満席で少し待ちました。
薄切り肉を入れたラーメンは意外と少ない気がする。家で作るラーメンは肉の味が出るのでよく行うよね？ 肉そばとチャーハンのセット850円なのだが、チャーハンは鉄板の上に玉子を敷いた上に乗ってくる。慌ててかき混ぜるように指示されて、え！自分でするのかよ！と思ったけど、成る程石焼きビピンパの方法論を取り入れたやり方か！アツアツで良い感じ。
昔から大好きな丸源ラーメン、久しぶりに訪問。お盆期間の平日13:10、待ちなしで入れました。 ラーメンは肉そばカタメンに半熟煮玉子を追加。店内には「肉そば食べ方の極意」が貼ってある。もう身についているのでその通り食べる。 其の一.先ずはスープをひとくち 其の二.お箸で肉を絡めながら麺をすする 其の三.柚子胡椒おろしをスープに溶かす (僕はここまで) 其の四.どろだれラー油を入れる 其の五.お酢を入れて飲み干す。 僕の好みは其の三までなので、その味でスープを飲み干します。久しぶりに美味しかった。 #スープを飲み干すラーメン #野沢菜醤
ねぎ肉そば 肉ダブル 初戦の帰りは久しぶりの丸源ねぎ肉そばです。 梅雨入りしたのに超ピーカンで真夏日和やって超疲れたので、いつものねぎ補給にプラスして、肉もダブルにして補給です。 いつもの熟成醤油スープはいつも通りの安定感です。 お疲れなので、野沢菜醤と揚げにんにくを大量に投入してスタミナジャンクパワーアップしまくりです。 さて、帰って家で初戦勝利の祝杯呑みまくります！ 中位ランク、安定感抜群のレギュラー級 ラ14 *53
