更新日:2024年04月20日
毎朝北部中央市場で仕入れる鮮度抜群の魚介を、惜しげもなく分厚く切った圧巻ネタ!
お刺身&お寿司大好き!写真またのせます。
こういう感じまぐろの赤身が空港内の寿司屋で食べれるって、すごいなぁ。 ・いくら やや粒感のあるいくら。 これは、普通かなぁ。 〇ほっき貝 分厚めカットのほっき貝。 グイグイとした食感と磯の香り。 ◎ぶり 熟成を感じる見た目。 お口に入れると、濃厚なうまみが口中に拡がります。 生臭さを感じることが多いぶりですが、生臭さは無し。 このぶり、めっちゃくちゃにうまいです。 〇中とろ 赤身が美味かったので、中とろにも期待が上がりましたが、思ったよりも、普通。 美味いことは、美味いんですが、赤身とぶりのうまさが強烈過ぎたので、ちょっと中とろの良さが霞んでしまったかもです。 ・玉子 海老系のうまさを感じる美味しい寿司屋の玉子です。 ・お味噌汁 魚のうまみがしっかりの岩海苔の味噌汁。 --------------------------------------- 値段的には、ちょっとお高めかもですが、このクオリティであれば、十分に価値ありやと思います。 フライト前に小粋に寿司るって、なんか、いいよね。 ごちそうさまでした。 #ありそ鮨し #寿司 #伊丹空港寿司 #伊丹空港朝食
ここで頂くモーニング稲荷寿司。京出汁が たっぷり染み込んで美味し。
熟成されたネタを赤酢のシャリでご提供します
お声がけいただきこちらへ(^^) 熟成された魚の旨みが楽しめるこちら(^^) 味の組み合わせもいいですね(^^) ちょっと前菜と〆がさみしいかなと思いましたが、ちょっと前に行ったんで、今は改善されてるかもです(^^) #…
美味しい料理と地ビールが楽しめる、レトロさが素敵な建物のお店
箕面の滝へ続く川沿いの傍らに佇む和風建築のモダンな建屋は、当時は個人所有の邸宅で、その後は大会社の保養所として使われてましたが、18年前に趣を残しながら大改装をし、婚礼、1日1組だけの宿泊、そして日本料理屋としてオープンしました 以前はカウンター10人のお寿司バーでしたが、コロナ対策で今は8人に制限され、ますます予約困難店になりました 出前の音羽鮨や、流れ鮨三代目おとは等を展開してますが、ここはそのランク上の至福の施設✨ 四季折々の自然の風景が楽しめるこのエリア、個人的には草木が青々生い茂るこの時期が好き❤ 【完全予約制】 約2年ぶりの訪問でしたが、知ったスタッフの方々のおで迎えに古巣に戻る感じ✨ 今回は6人2組の贅沢な空間☺ 大きな窓からは風景が見え、カウンター越しに頂く寿司懐石は大人の時間 *初めに珍しい子持ちのシャコの辛子酢味噌和え *鯛の昆布締めともずく、紫蘇の花添え *トマトまんじゅう とうもろこし、枝豆、玉ねぎ *カンパチの小鍋 *白イカとイクラのミニ丼 *お寿司8貫と赤だし *パイナップルのワイン漬けとジュレ プリーツトマト、キウイも入って爽やかでした 目の
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