更新日:2024年05月30日
特製魚介白湯塩が人気メニューの鶏白湯専門のラーメン店
前から行ってみたかった町中華に行こうかと考えたが、その手前に以前入って美味かったラーメン屋「風見鶏」があるのを思い出し、久し振りに入ってみることにした。 この店、本店は愛知県の方らしいがFC展開もしているらしく、この店もその1軒のようだ。 店に入って券売機を見ると、以前食べた時からメニューの内容も少し変わっている様子。前はもっといろんなタイプのスープと麺を雑多に組み合わせて、ある意味ちょっとポリシーの無いような感じの店だった印象があるが、今はメニューもかなり整理された印象。 ということで、今回は「あっさり(鶏清湯)」メニューから醤油蕎麦750円とランチタイムサービスのネギチャーシュー丼150円を。 たしか以前食べた時は白湯スープを選んだはずで、かなり濃厚なスープが印象的だったのだが、この清湯スープはまったく真逆の味。あっさりと上品なスープと滑らかな舌触りの麺は、つるつると何杯でも食べられそうだ。 ネギチャーシュー丼(おそらくセット用のハーフサイズ?)は見た目に反してかなりあっさり目の味付けで、ラーメンの味を邪魔しない。
鹿児島県産極上豚のとろ〜り焼豚が絶品のラーメン屋さん
いつ休んでいるのか不思議なくらい筋金入りのラーメン大将だからこそできる絶品の一杯!!ホンマたまに食べたくなるチャーシューメンです。 #醤油豚骨 #ライト豚骨ラーメン#西田辺のラーメン店#空心町ラーメンの流れをくむ店#絶品チャーシュー
40年の歴史を誇る、阿倍野区の美味しいラーメンのお店
【本当にうまい一杯探訪記(7)】熟練のラーメン店主の後ろ姿から滲み出るお客さんへの気配りと珠玉の一杯が感動を呼ぶ、筋金入りのラーメン職人のお店! 《1977年創業の年中無休の西田辺の名店》 大阪メトロ御堂筋線「西田辺」駅から南港通りを東方に徒歩数分、深夜煌々と赤い提灯と電球で照らされている『サッポロラーメンほんば』は、夕方17時から深夜4時30分まで、1977年12月5日から年中無休で営業されているお店。 本場仕込みの札幌ラーメン(しょうゆ・味噌・塩バター)や餃子、シュウマイ、焼き豚とキムチの盛合せなど、深夜でもカウンターの13席が満席になるほど人気で、飲んだ帰りの〆の一杯と昔から地元のお客さんに愛され続けています。 その一番の人気の秘密は、店主のお客さんに対する接客姿勢と的確な対応、そして、40数年経っているにも拘らず、ピカピカに磨き上げた厨房の調理台やカウンターテーブルの清潔感が、いつ来てもお客さんに気持ちよく美味しく味わって欲しいという店主の思いが伝わるからなのだと思います。
ボリュームたっぷりチャーシューメンが人気のラーメン屋さん
◆地元に愛されるお店食べ歩記(19)大阪市阿倍野区西田辺町編◆ 《サービスセット(半チャン+麺)はコスパ良し!》 大阪メトロ御堂筋線「西田辺」駅の1番出口上がって右手の路地奥にある『蓬珉軒(ほうみんけん)』…
カラッと揚がった香ばしい太麺のかた焼きそばが人気の中華のお店
街中華のお店でカウンターが10席程と個室の座敷がひとつあります。ご夫婦でやっておられてお父さんもお母さんもとっても感じが良い方です。 うちの一番のお気に入りは酢豚ですが、何を食べてもとても美味しく、いつ…
多加水完熟麺のちぢれ麺と特選塩だしスープの絡みの傑作のラーメン屋さん
極みラーメンの鶏豚&魚介のスープが旨味があってハマります。その他にも柚子塩ラーメンや野菜の五目あんかけラーメンなどどれも美味しかったです(*^^*) 店主と奥様(?)の腰の低いお人柄も親しみが持てて素敵ですね♪…
にんにくラーメンの店
この日のランチは以前の投稿を拝見して是非行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^メニューから食指の動いた『炒飯セット』のらーめんをチャーシューめんに変更して暫しで着丼…(^_^)vビジュアルは白濁したスープに刻みネギでその下にチャーシューが鎮座していて早速何時もの様にスープから一口頂きましたがベースになる大好きなとんこつ醤油スープはニンニクがガッツリと効いているからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太で食べ応えがありチャーシューは厚めなカットなのにも関わらずト~ロトロでとっても柔らかくて肉の旨味を堪能でき小サイズの炒飯はしっとり系ですが嵌まるお味でとっても美味く気が付けば禁断の完マクまでやらかしてしまう始末で…(苦笑)この日も何時も通り超満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)
★三宮人気店★みそ吟が大阪に!毎月11日22日は【みそ吟の日】餃子1人前100円
《長居スタジアムや地元の飲食店と共に地域を盛り上げる人気店》 JR阪和線「鶴ヶ丘」駅からあびこ筋に向かって左側に2020年8月17日にオープンした『札幌ラーメン みそ吟 長居公園店』は、本場札幌の味噌ラーメンを関西人の方々に味わって欲しいと、鶏ガラベースの味噌ラーメンを提供している人気店。 コロナ蔓延防止のため2021年の秋に一時休業されていましたが、その間に店内を改装し、お一人様や2人連れのお客さんのために感染防止策も徹底し、メニューも増え元気に営業再開されています。 毎月11日と22日に「餃子5個」が税込100円!!しかも何人前でもOK!!という「みそ吟の日」も大好評で、すっかり地元に愛されるお店として定着しています。 《オススメニュー》 ・味噌ラーメン極(きわみ):990円 鶏ガラベースの味噌ラーメンは、コクと甘みにこだわった北海道産の赤味噌、甘みの強い麹味噌を併せ、香味野菜をブレンドしたスープで煮込んだもので、芳醇な味噌の香りが特長。
〆にラーメン◎ (駐車場は近隣のパーキングへ) 素敵なご夫婦のラーメン屋さん 極ラーメンと迷って 柚子塩ラーメンとビール 美味しかった◎ #西田辺 #大阪グルメ #ラーメン
強い弾力とモチモチ感が印象的な麺の和歌山ラーメンが食べられるお店
近くの病院に行った帰りにRettyで調べて訪問 特製チェダーラーメンを注文 スープがしっかりした濃いめの味に歯切れ良い特製太麺、美味しかったぁー チェダーは主張し過ぎず引き立て役に徹する存在感が絶妙 ただわざわざチェダーを入れる必要性をあまり感じなかったです。 ベースのラーメンは好みだった 76点
長居でいただく紀州雑賀崎ラーメンの隠れた名店
『チャーシューそば』 和歌山ラーメンって初めてかも。 和歌山ラーメンについて検索しながら待つ。 ほどなく着ラー。 レビューアーさんの書いてある、『少し酸味のある』というのが、どういうのかよくわからなかったけど、 なるほど、です。 私には酸味までには感じなかったけど、 発酵系食材を何が隠し味につかっているような風味が微かにあり、 あ、これ好きなやつだ。 めちゃ美味しい! チャーシューも脂っこくないやつ。 美味しい、BBAのお腹にもありがたい! レンゲがなかったから、あ、これ丼から直接行く感じのしきたり?なるほど、などと、美味しがりながら麺を啜り、スープを傾けて飲み…繰り返し続けていたら、 台の上に、レンゲが…あるんかーい!笑 今更だし、洗い物が一個増えるだけなので最後までそのスタイルを貫きました。笑 めちゃ美味しかったので、これからもヤンマースタジアムに来たらここにくるであろう。 通りがかりではちょい見つけにくいか? 画像2枚目、ラーメンと書いたのぼりが目印です。
オススメは魚介とんこつ塩つけ麺美味しいつけ麺専門店
以前訪問した時は、確かに美味しかったけどここまで感じたことのない僕でしたが、店長腕あげたなぁ〜⁉️ではなく僕がラーメン舌がおこちゃまだったのかもϵ( 'Θ' )϶ かと言って味のウンチク語れるほどまだまだ修行は足りない僕ですが、確かに美味しい逸品であることには変わらない。 近いねんからまた来ます*\(^o^)/*
住吉区、南田辺駅付近のカレーのお店
《魚介と鶏ガラスープがベースの日替わり創作スパイスカレー》 ・麦味噌、豚キーマ&あさりカレーのあいがけカレー:1,200円(税込) 中村店主はもともとラーメン店でも勤務していたこともあって、鶏ガラスープと釧路で漁師をしている実家から仕入れた新鮮な魚介類をふんだんに使用。他では味わえない唯一無二の魚介&鶏ガラスープにシンプルなスパイスを加えることで、単に辛いだけではない、旨味が詰まった奥の深さやコクが味わえます。 そのあいがけカレーの麦味噌、豚キーマは、豚ミンチとにんじんやゴボウなどの根菜とけっこう辛口のキーマをじっくり煮込んだもの。トッピングが白胡麻と青ねぎという彩りも食撮映え効果も大の辛口キーマです。 一方のあさりカレーは、ステンレスのお椀にこれでもか、これでもか!というくらい身がプリプリのあさりがけっこう辛口のスパイスで煮込んであるカレーで、大根おろしと青ねぎと赤唐辛子がトッピングされ、辛くてもあさりの旨味を最大限に引き出しつつ、アッサリとした後口の辛口カレーが堪能できます。
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