
【オススメニュー:鉄板焼き】ごぶさた再訪食べ歩記(阿倍野区昭和町編)
旬の素材を使ったおまかせ鉄板コースを満喫!
《オヤジ同士の楽しい飲み会を開催!》
大阪メトロ御堂筋線「昭和町」から徒歩3分ほどに2019年8月8日にオープンした『TEPPAN Key Jack(テッパン キージャック)』に久しぶりに再訪。
西森店主は、北区堂山のお好み焼きとねぎ焼きの老舗の有名店『ひろかずや』で8年修行を積んだあと、長堀橋の若い世代に人気の『お好み焼き 介(すけ)』を経て独立した、まさに「鉄板一筋」の料理人。一般的なお好み焼き、焼きそば、鉄板焼きを自身の創作欲と旬の食材を使った鉄板アラカルトを提供されています。
コロナ禍を乗り越えて、やっと深夜営業もできるようになったとのことで、30年来、家族ぐるみでおつきあいのあるオヤジ4人衆が集まって、コロナ明けの飲み会を開催しようとこのお店をチョイス!!午後7時から4時間余り、久しぶりの男同士の飲み会を満喫しました。
《旬の食材をふんだんに使った創作鉄板焼きのおまかせコース》@6,000円
・いちじくの生ハム巻き
・かぼちゃとベーコンのサラダ
・豚肉と新鮮サラダ
・せせり塩焼き
・牛タンの鉄板焼き
・とん平焼き
・ミックスお好み焼き
・ホルモン焼きそば
・デザート・アイス
・飲み放題コース
西森店主にあらかじめおまかせコースをリクエスト。旬の食材を使った「いちじくの生ハム巻き」をはじめ、鉄板で焼いた豚・牛・鶏肉それぞれの旨味が凝縮された一品は、飲み放題コースとあいまって、どんどんお酒と会話も弾んでいきます。
お酒のグラスもお洒落で、ちょっとオヤジには不釣り合い(笑)でしたが、果汁もたっぷりで美味しくいただけます。
このお店のウリである焼きそばは、茹であげた麺を湯切りしてから鉄板で焼くことで、調味料とのからみもよく、モチモチッとした食感が味わえる一手間スタイルがポイント!!もちろんお好み焼きも絶品です。
お店の雰囲気もお洒落とあって、常連のお客さんもゆったりした気分で、美味しい創作鉄板焼きが楽しめます。
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