更新日:2024年03月27日
大阪福島にオープンした、山形牛生産牧場の次男が店主を務めるこだわりの炭火焼肉店。
・熟成厚切り牛タン タンの熟成?!と思いましたが、旨味が濃縮されていて普通の牛タンとぜんぜん違う! 薄切りのタンにネギ巻いて食べるのが好きでしたが、これは厚切りがいい。2000円超えるのでちょっと高いですが、おすすめです。 ・ハツ刺し ハツの食感がよくいきてました。新鮮そのもの!ホルモンはかなり鮮度に左右されますが素晴らしかったです。また食べたい。 ・極上ハラミ 脂ののりかたが絶妙です。とろける〜〜〜。しっかり歯ごたえもあり、お肉を食べている!という満足感が味わえました。 と、振り返っていて思ったのですが、ホルモンが良かったです。 もちろん全部美味しかったけどホルモンはちょっと別格というか。 大変満足でした!また行きたいぞ〜!!
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