鳥匠 いし井

• ステーキ
• 焼肉
• 焼き鳥

1000投稿 You-G

ずっと行きたかった いし井 に初訪問。 20時半からの遅い時間は、多少空いてるらしい。 個室でゆっくりとでき どれも美味しくて気持ちの良い時間を過ごせた。 炭で程よくこんがりと焼いた旨みと香りがたまらない。

• 海鮮料理
• とんかつ

100投稿 Will yamada

インスタで話題とのことで妻が探してきたお店。 ミシュラン一つ星ということでめちゃくちゃ楽しみにして訪れたお店 ◾️注文したもの お任せコース ◾️感想 ミシュランに選ばれるお店は単に美味しいだけではなく、他にはないオリジナリティが必ずあるように思えます。 先付けはごま焼き豆腐、鴨のスモークとマッシュポテト、落花生 と見たことない組み合わせ 他にも月見バーガーや、鳥のレバーのパテなど斬新なメニューの数々。 当然ながら通常の焼き鳥も美味しかったです。 締めはこれまた話題のチキンラーメンを食べました。 #ミシュラン一つ星 #焼き鳥 #福島

• スイーツ

100投稿 N.Sayumi

絶対行きた〜い！とずっと言ってたお店 いし井さん やっと予約が取れたので行ってきました。 まずは、丸ごと1羽のローストされた鶏に びっくり！ ささみの漬け、レバー、もも、ムネとお刺身で頂きスタートです！ 焼きもののジューシーさは、今までの焼き鳥概念を嬉しいほど裏切ってくれました。 これは侮れない！流石の名店。 この後、 ガッツリ〆のチキンラーメンまで 美味しく頂き、 次回の予約も忘れずに！ 素敵な晩餐でした。 #焼き鳥の概念がかわる #予約の取れない店 #〆まで美味しい

• 焼肉
• 和食
• 洋食

1000投稿 Shingo Otsuka

【別次元の一品の破壊力と焼きの技術が合わさった最速ミシュラン☆匠の焼鳥ならここ‼︎‼︎】 紀茂登×あやむ屋＝鳥匠 いし井・・・このフレーズを見て自称焼鳥好きとしては絶対イクでしょ♡ 相方の誕生日祝いで突撃♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 『おまかせコース（サラダ・串5本・野菜焼き・一品数種・ご飯・スープ・デザート付）+追加串3本』いただきましたぁ〜*\(^o^)/* ☆食前酒 ・・・稼ぎ頭 元プロ野球選手の松井稼頭央氏がネーミングした白ワインの様なフルーティな日本酒は甘い酒オンリーの私のハートをいきなりキャッチ♡ ☆先付け・・・おぼろ豆腐にだだちゃ豆のソース ☆ハーブのサラダ ☆ポテトサラダ・・・鶏ハムが燻製にしてあり、めちゃめちゃ旨い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆芋が違う、品格が違う！ ☆鳥のテリーヌ・・・肝が苦手なので別メニュー！通常はここで肝のパテ、しかもカハラさんのコーヒーオイルで食べるStyleで横の相方はいきなり悶絶（；゜０゜） ・串5本スタート ☆ふりそで・・・熊の焼鳥以来のふりそで♡素晴らしい旨味に瞳を閉じ、舌に集中してしまう。えらいこっちゃな旨さヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 ☆水前寺菜に鶏節乗せ・・・粋だね ☆せせり ・・・プリンプリンの二十歳もち肌で塩加減抜群！滴る肉汁で口の中は大洪水 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆小芋の淡雪塩のせ・・・カハラさんで出会ったこの塩はやはりレミオロメン♡ ☆鶏のムネ肉おかき揚げ・・・胸肉のあっさりした旨味を閉じこめていて幾らでも食べれる(=ﾟωﾟ)ﾉ ☆口直し 大根おろし&生姜・・・口の中をリセット！ナイスなタイミング ☆ねぎま ・・・ねぎま史上最高*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*モモ肉のすざまじい旨さを人生初めて知る‼︎‼︎ おもわず「今まで食べてきたねぎまに謝りたくなるわ！」と呟く程の旨さ。どれほどの熱量と技術で、このねぎまが完成するのか？？ 日にちが経っても忘れられない（≧∇≦） ☆かっぱ ・・・軟骨と身の絶妙なバランスと塩加減にだっふんだ(￣◇￣;) 蒸しつくね ・・・トリュフオイルに浸されたつくねは旨過ぎてずっと噛んどきたい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆つくねを完食したらバケットが登場する一手間に痺れる♡ ☆つくね ・・・とてもとても柔らかくホアホアでタレも絶品でめちゃ旨い（≧∇≦） #これは絶対食べてほしいキャンペーン ☆赤満願寺 ☆玉子のカステラ ・・・思わずウ〜ワオ‼︎‼︎ 紀茂登さんを思い出す、これは究極の食感で魚のすり身と玉子とは思えない至高のデザート。ほんまおいすぃ〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 追加串3本シリーズ だきみ ・・・胸肉やけど、焼き加減が珍しくミディアムレア ☆ちょうちん・・・大きめな玉タマとのびーる食感がタマりません！ ☆はらみ ・・・素晴らしい弾力とビヨーン食感に加え凄い滴るドピュピュ〜〜な肉汁は旨すぎて(o^^o)笑顔に。 ご飯 ☆鳥めし&鳥スープ・・・刹那の癒し デザート ☆パッションフルーツのグラニテ・・・ムフフ（笑） 自己評価★★★★4,5 店の雰囲気、視界に入る全ての物に拘りがあるのが爪楊枝入れをみても伝わります。店主さんも江戸前な物腰で温かみもあり焼鳥話で盛り上がり居心地も良く、こちらは焼鳥好きな方には一度是非オススメしたい店です。 今年に入り【鳥さわ】以上の大満足でおまっ #ねぎまに神は宿る #焼鳥以外も絶品#巨匠森さんが食べにくるつくね #心意気

• オムライス
• 洋食
• ハンバーグ

100投稿 Hiro-T

福島の隠れ家っぽい焼き鳥屋さん。焼き鳥屋さん…というにはあまりに上品で、出てくる一品一品が凝っていて繊細で…オトナというのはこういうところでお食事をするものなんだな、と思いました。 まぁ、子供は子供なりに良いところはあるのだけれど。大事な人と行きたいお店です。