《城北公園通》肉塊を手包丁で切る熟練の技を魅せる1日6組限定のしゃぶしゃぶ予約困難店 食べログ『3.75』 『ミシュランビブグルマン2021』 『すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024』 【訪問】易しい 大阪市バス「毛馬町二丁目」停留所から徒歩4分 【行列】完全予約制※予約困難店 平日18:00予約入店 【注文】口頭 ■一品■ ・ハンバーグ(サラダ付)￥1,400 売り切れ必須のエノキ茸と一緒に柔らかく煮た肉の旨味とソースが絶妙なハンバーグで付け合せにエノキ茸、椎茸、ポテト、ニンジン、ピーマン ・特上ロースカツ￥2,500 A5ランクの特上黒毛和牛を使った肉厚で芯を残す絶妙な火入れでめちゃくちゃ旨いカツで付け合せに椎茸、ポテト、ニンジン、ピーマン ・特上しゃぶしゃぶ(茶そば付)￥4,200 ■肉■ ・手切りすることによりアクが出ず口当たり良い、綺麗なサシが入った極上和牛 ・まずは脂を鍋に漬け、その後肉全体を投入 ■野菜■ 豆腐、人参、白菜、えのき茸、椎茸、水菜 ■〆茶そば■ 3種類の味を楽しめるツルツル茶そば ①そのまま自家製ポン酢のみで ②スパイスをふりかけてポン酢と一緒に ③大将にスパイスをふりかけてもらいそのままで ■デザート■ 練乳かかったイチゴとパイナップル (薬味) もみじおろし、青ネギ (卓上調味料) 塩、自家製ポン酢 【店内】24席 テーブル12席、座敷12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #都島 #やすだ #しゃぶしゃぶ #特上しゃぶしゃぶ #ハンバーグ #特上ロースカツ #茶そば #百名店 #大阪しゃぶしゃぶ #都島グルメ
