某有名グルメ漫画でも紹介されたリーズナブルな本格そば屋

口コミ(2)

バー

和食

海鮮料理

500投稿稲岡信義
年越し蕎麦を食べに家族で伺いました。温盛せいろ　鴨南蕎麦　天婦羅蕎麦と三人三様で注文しました。家族なので少しづつ食べ比べをしてあーだこーだ、結局自分が頼んだものが1番という事で落ち着きました（笑）家族で笑いながら食事が出来て、一年の締めくくりにふさわしい美味しいお蕎麦でした。ごちそうさまでした。
2015/12/31 写真と本文をすべて表示
うどん

丼もの

ラーメン

1000投稿 Niichandesu
「美味しんぼ」の59巻で紹介されていたお店で修業をされた方が岸和田でお店をやっておられます。オーストラリアの「そば処新ばし」というお店（現在は東京　高円寺で営業されているそうです。）がその修行先。なぜ日本蕎麦をオーストラリアで？という疑問はその美味しんぼを読んで頂くと理解できるのですが、さわりだけ・・・。そもそも「夏のソバは犬も食わぬ」と言われます。これは、蕎麦の旬は秋から冬の初頭であり、その実を使用したのが新蕎麦とよばれます。初夏から夏に収穫された蕎麦の実は新蕎麦と比較すると味と香りが劣ると言われているからだそうです。ここがポイントで、オーストラリアは日本の気候と真逆です。日本が夏の時期に冬のオーストラリアで蕎麦を栽培するという発想です。以降は美味しんぼを・・・。で、こちらのお蕎麦屋さんですが、そば粉は無農薬のタスマニア産。石臼で荒目に挽いたものを使用しています。シンプルというよりは素朴な感じが凄く好感が持てます。まずは「そばのお刺身（500円）」です。蕎麦の風味をそのまま味わうにはもってこいのメニューです。メチャクチャ美味しいです。久し振りの「そばがき（780円）」はボリュームもあってやっぱり美味しいですね。この食べ方は贅沢そのものです。「つけとろセット（1280円）」はその値段にビックリです。食べ方は出石そば風にもできるようになっています。打ちたての蕎麦は香り・風味・味が良く、一気に頂きました。蕎麦を頂いた後のつゆを白ご飯にかけて頂きました。やまかけ丼みたいな感じです。本格的なお蕎麦がリーズナブルに頂けるお店はなかなか出会えないです。ここは通いたいお店です。
2014/9/8 写真と本文をすべて表示

泉州新ばしの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	そば（蕎麦）丼もの刺身天ぷら
営業時間	[月・火・木・金・土・日] ランチ:11:00〜14:00 ディナー:18:00〜22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	大阪府岸和田市上野町西１２-２７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス南海本線／和泉大宮駅徒歩7分（500m）南海本線／岸和田駅徒歩13分（1.0km）南海本線／春木駅徒歩20分（1.6km）

座席修正依頼

カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、禁煙

更新情報

最初の口コミ: Niichandesu 2014年09月08日
最新の口コミ: Yuu Yamada 2016年07月01日
最終更新: 2021年03月31日 22:00

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