一力寿司 公式情報いちりきすし

和泉大宮駅前にある地元民御用達の寿司屋。地元の漁師から仕入れる旬の魚をメインに、佐野漁港や中央市場でご主人自らが厳選する鮮魚が集う。生簀には伊勢エビやふぐなどが泳ぎ、造りや一品料理、鍋などに調理いたします！！ 硬いものは薄く切ったり、包丁目を入れたり、昆布でシメた柔らかいものは厚くなど、 ネタとシャリのバランスにこだわっています。 口の中で絶妙な感じで混ざり合い、一体となることが寿司の醍醐味。 小さめに握ったシャリとネタの相性をぜひお楽しみください。 定番も、旬ならではの魚も、選び抜く あなたの好きなネタは何ですか？ まぐろやトロは信頼おける専門店から、鮮度重視の魚貝は地元の漁師からなど、 素材にはこだわりをもって厳選しています。ネタ数豊富なところも当店の売りです。 毎朝ひいているお出汁を使った、ほんのり甘い自家製玉子寿司もぜひ食べてみて下さい。