久々のレビューです。(＞人＜;)
今回は知る人ぞ知る油カスって皆さんご存知ですか？
南河内にある絶品グルメ！
牛の腸を油で揚げて旨味満載！凝縮された逸品！
これを地元では〝油カス“と言いますが羽曳野市のふるさと納税の返礼品になる程隠れた絶品です。
そんな羽曳野の食材を堺市発祥の〝のらやさん“とのコラボで有一こちらのお店で実現できた〝カスうどん“のつけ麺をいただきに参りました。
昆布出汁に濃厚醤油味！少し酸味を効かせたスッキリした出汁ベースは他店舗の〝のらやさん“にはない唯一無二の旨味が味わえる逸品です。
麺は元々もちもちで喉越しスッキリで〝のらやさん“ファンの方には言うまでもないですが、そこに噛むとジュワアァ〜滲み出る独特の牛の腸の旨味が爆発する代物がこのうどん出汁にどハマりします。
胃もたれなし！隠れたグルメ！
もっと皆さんに知ってもらいた逸品グルメメニューの一つです
是非とも油カスとこの〝のらやさん“のうどんコラボが終わるまで是非とも味わっていただきたい逸品です٩(^‿^)۶
