更新日:2024年04月22日
列がない日はないと言ってもいいくらい人気の上品な京都の家系ラーメン店
何とか間に合い、ランチ難民化を逃れました。 外で数分、中のベンチで数分が経った頃、カウンターに。 煮玉子入りラーメンの硬さ普通、濃さ普通、油普通。 パンチに負けない酒井の麺。麺硬では味わえない旨さを再確認しました。 チャーシューはまるで一枚岩の存在感があります。滅多に出くわさない分厚さのどちらかと言えば煮豚です。噛めばホロホロで。 次回にはリアクションセンスの過敏な友人とチャーシュー増し、ほうれん草増しで行ってみたいです。 #家系ラーメン #酒井製麺 #横浜家系 #豚骨 #鶏油 #極太麺 #あくた川 #北野天満宮 #山下醤造 #吉村家 #杉田家 #京都グルメ #家系ファンとつながりたい