更新日:2022年10月31日
日本のおもてなしと美しい和食を堪能できるお店
ミシュラン三ツ星 始まりから、終わりまで、完璧 行った時には、迎えが待っていて、案内から始まり、 今回カウンターでお食事 何せ、器と演出のオンパレード 四季を感じる、世界観 また行きたいと思わせるお店 …
日本家屋の個室で味わう、和風広東料理のお店
1万円のコースをいただきました。 鯛のお刺身、中華のスープ、牛肉の炒め物、鯛のチャーハン、抹茶のスイーツなどいつもの定番ものもありますが、最初に出て来た伊勢海老と生ハムとメロン、スイカの前菜はさすが1…
銀閣寺の近くにある多くの料理人が影響を受けた和食の名店
写真#1:季節の移り変わりを頂く。琵琶湖のモロコ、筍、若い万願寺唐辛子、虎杖と山蕗。 写真#3〜#4:五月は端午の節句、右に束ねた菖蒲は剣で蓬は薬ということで往時は菖蒲を軒先に挿していた風習があり、蓬は…