更新日：2023年11月16日
京都では「蘭州拉麺（蘭州牛肉麺）」のお店が密かに増加中(*_*) こちらは、 大阪の谷町九丁目に本店がある【甘蘭牛肉麺】の2号店として、京都中京区の三条会商店街にオープン。 麺は注文を受けてから手延するのが蘭州拉麺スタイル。 ・マオシー → 極細麺 ・シー → 細麺 ・アーシー → 中太麺 ・チャオマイレン → 三角麺 ・ジューイエ → 平麺 ・クワン → 太めの平麺 の6種から麺を選べ、麺量は「並・大盛・特盛」で値段が均一(>ω<) 牛骨からとった出汁に約20種類の香辛料を加えた【甘蘭牛肉麺】（890円）は、カットした牛肉、煮込み大根、パクチーや葉ニンニクなどがトッピング。 澄み切ったスープに徐々にラー油や特製醤油などが広がっていく、なんともクセになる味わいでした。 #蘭州拉麺
