以前日曜日に訪問した時は満員で入れず、今回やっと入れました。お肉の質がよく、一皿には4枚ほど、量より質、を貫いてはります。ホルモンのうち、ホソは小腸、繋がったまま、丸い状態ですが、これを開いたらマルチョウ、と名前を変えます。甘い脂、たまらーん。 ご馳走様でした。
2024年3回目の焼肉はこちら。 今日は高校からの友達と新年会 大将おまかせで〜と格好つけて。 ※信頼関係があるからできるやつですね。 ✔キムチ盛り合わせ(大根、胡瓜、白菜) ✔ナムル盛り合わせ(なます風、豆もやし、ほうれん草) あっさりしていて塩辛く無いタイプでめちゃめちゃ食べやすい。しかもボリュームも沢山あるから有り難い。量があるから直ぐに無くならず箸休めにもなる。 生物系 ✔ローストビーフ しっとり火入れされたお肉、ポン酢と薬味。 ✔せんまい刺身 食感の良い臭みないせんまい。 甘酸っぱい韓国風のタレがうまい。 ✔イチボユッケ 霜降り肉を口に運ぶと脂が溶けて甘味が広がります。辛めのユッケ黄身タレが合う。 焼き肉スタート 塩焼き ✔タン中 ✔タン元 ✔タンゲタ 身もしまっててめちゃ良いタンでした。 タンゲタはやはり旨味も強いし最高。 みんな感動してました。 塩焼き ✔ロース ✔クリミ さっぱりとしたクリミ、ガッツリ霜降りロース。 真逆の組み合わせが良いですね。 タレ焼き ✔ミスジ ✔ハラミ ✔イチボ 美味しい。特にミスジが好みでした。 絡んでるタレが好み。焼かれたときの薫りが食欲をそそります。 ホルモン塩焼き ✔ミノ ✔ハツ ハツが脂つきで美味しい。 ミノも肉厚で食感よし ホルモンタレ焼き ✔しまちょう ✔ツラミ ✔ミノ ツラミ好きにはたまらない肉質。 この厚みはかなり好みです。 しまちょうも脂が削がれていて食べやすい 普段焼き肉を食べないメンバーやったから 大翔苑の肉はかなり衝撃が走ったみたいです。 有り難うございました。
◆にんにくが最強な焼肉やさん◆ 梅小路公園の近くにあります。 高級店そうな外観ですが、種類も多い上、 1000円以下のリーズナブルなメニューも多く 色々楽しめるお店です◎ 辛ラーメンや冷麺、炒飯など〆も充実しています。 お席は、カウンターと、 家族連れにもちょうどいい個室があります。 注文はQRを読み取り、携帯で。提供早いです◎ ・ユッケ ・白菜キムチ ・タン塩 ・にんにくハラミ ・ロース 塩 ・にんにくオイル焼き と、瓶ビール(6本くらい?)を。 タンが、分厚さはないのに 濃厚で旨みがつまっていてとても美味しかったです。 にんにくハラミは、欲に負けてすぐに頼みましたが もうこれで口が支配されてしまい、 にんにくオイル焼きでトドメをしてしまい、 翌日までがっつりにんにくでした。笑 でもここのにんにく、めちゃくちゃ美味しいです! 今まで食べたオイル焼きで1番かも。 翌日仕事の日はセーブした方がいいレベルですが 美味しいので、多分今後も頼むでしょう…。 今度は、にんにくシリーズはラストスパートにして もっと色々食べたいと思います\(^^)/ 総じて美味しかったです!
ここのタンは分厚いです。 ハツ刺しがめっちゃ美味しくて毎回注文します。 最後にサービスで生パイン出てきます(笑)
葛野大路八条にオープンした こちらへ。 店を通るタイミングで 定休日だったりしてて 中々来れませんでしたが ようやく来れました。 メニューは迷って ハラミ丼ランチで。 分厚いハラミに 副菜とわかめスープついて 量も自分的には丁度良いので イイ感じです。 #焼肉天 #西京極 #西京極ランチ #西京極グルメ #京都 #京都グルメ
神々が宿るとされる円山公園の敷地内に焼き肉屋さんがあるの知ってましたか?僕は知りませんでした店に着くまでの石畳から雰囲気も最高です コロナ中にOPENして店は休業してたので ほぼ新品ですわ 最上コースにしました。 1品目は ★テールスープ 胃が温まります ★肉寿司 よくある肉寿司とはレベルが違う。 口の中でとろけて甘い脂をかなり感じます 見るからに綺麗ですよね 醤油いらん。肉の甘味だけで十分です ★花びらユッケ 綺麗に花の形に盛り付けられてます ユッケだれと卵黄を絡めて。1人分としては十分な量。贅沢ですね タンの盛り合わせ ★薄切りタン 焼き師は関西肉の女王のいかりんさん 抜群の火入れに塩昆布の薬味。この塩昆布はオリジナルで辛すぎないし素材を引き立ててくれます ★厚切りタン 良く焼き派です 月亭八光さんの奥様のシノさんが白髪ねぎと塩昆布を混ぜたら無茶美味いと開発したのでやってみました。これはやばい ★ヒウチ ★テンカイチ 京都の一部の焼き肉屋しか聞かないテンカイチは前バラあたりの肉ですね 最上コースのメイン ★ヒレ肉 こちらはヒレの芯 シャトーブリアンですね。 厚切りのステーキが贅沢すぎます ★焼き野菜 大黒しめじに万願寺とうがらし ★ローストビーフの生春巻き 正直いらんかったんですがめちゃ美味い。 リセットしてすっきり ★厚切りハラミ 国産のバチバチの塩ハラミですね。 もっとランク下でもよかった(笑) ★肉茶漬け 濃厚な出汁がそそがれて 肉は良い塩梅で火が入り。パンチきいてる〆やけど美味いし食べれました。 ★クレームブリュレ 焼き肉屋のド定番の柚子シャーベットじゃなくてよかった ここまでが最上コース 更に単品追加したのがこちら↓ ★ツラミ ★塩ハラミ ★ヒレ ★しまちょう ★てっちゃん ★テンカイチ ★ミスジ ★ヒウチ 腹パンパンです。 最上コースが13000円位にドリンクとアラカルトのお肉代です。 月亭八光さん、奥さんのシノさん、関西肉の女王のいかりんさん、天正の社長、社長の息子さんありがとうございました。
数量限定!手切りによる厚みのある上タン
◆有名店から独立!最高のニクとタレ◆ お店の前には沢山の胡蝶蘭が。 3/4オープンおめでとうございます!!! メニューはとってもシンプルで 一見よくある感じですが、量がしっかりあります。 写真はどれも1オーダーです。 (お一人様でも行きやすいように ハーフサイズもあるそうです。) ユッケ キムチ タン塩 天肉 テッチャン にんにく アギ塩 と、瓶ビールをオーダー どれもめちゃくちゃ美味しくて 食欲がどんどん増していきます(笑) お会計でもびっくり。とてもリーズナブル! ハーフサイズはあるものの、 1オーダーの方が量があるので多分 複数人で行くのがベストです◎ 美味しかった〜満たされました。ご馳走様です。
"焼肉チカちゃん" こと20代の若き女性店主が切り盛りする話題のお店。 ブランドに拘らず日本中から良い状態のA5ランク黒毛和牛(雌牛)を仕入れ、それでいてリーズナブルと嬉しい限り! 1階は高級感溢れるカウンター10席、2階は完全個室空間となってます。 この日はランチで訪問。 ランチメニューは、 黒毛和牛の丼系、冷やし担々麺、黒毛和牛そうめんなど。 3種類の丼系全て味わってみたかったので【黒毛和牛めし 三種食べ比べ】(1800円)をオーダー。 黒毛和牛の牛めし・ローストビーフめし・焼きすきめし、黒毛和牛の各部位や味付けの違いが楽しめる贅沢な三種食べ比べ(>ω<) カウンターの前には大きな「おくどはん」があり、大釜で炊いたご飯と一緒に黒毛和牛を堪能出来ますよ。
前回はコラボでお邪魔しましたが、つじの焼肉だけを食べにきたのは久々です。 来る前から大将から「今日はええの用意してますよ」って言われてたんで めちゃワクワクしてました。 それがこちら ●岡崎牧場の47ヶ月シンタマ(マル) こちらを中厚くらいでカットしてユッケダレをかけて めっちゃ赤身やのに脂が上品に入ってて 口に入れた時の脂の溶け方やうま味の広がり方が凄かった。 弾力も程良くあり食べ応えもあって最高でした。 ●ナムル、キムチ盛合せ ●おまかせ塩ホルモン盛り 出ました。ほとんどがMr.青木さんのホルモン。 タン薄切り、タン厚切り、タンゲタ ハラミ、サガリ、ミノ 良い肉質でした。1人できたんで盛りの迫力はないですが その辺では中々食えないレベルです ●北海道シャトーブリアン ヒレの中心部分を厚切りで出してくれました。そこまで味は濃くないですが 十分楽しめました。 サシは強めやったんで薄切りタレでも食べてみたかった ●おまかせタレ盛り合わせ カルビ リブ芯 岡崎牧場47ヶ月シンタマ Mr.青木ハラミ 漬けタレが多いのがビジュアルいいですが 個人的にはサッとタレに潜ってるくらいが好きです。 タレに負けてない肉はリブ芯とシンタマでした。 やはり岡崎さんの肉は焼いてもすごかった ●味噌ダレホルモン アカセン しまちょう どちらも美味しかったがアカセンがプリプリして旨味が強かった 〆 ●麺屋優光の貝出汁ラーメン 安定の優光ラーメン。焼肉後でもさっぱりしてるし全然いけます ●カリルの特製スパイスカリー つじのために配合してもらったオリジナルのルーは辛くないし絶品です ●齋華の杏仁豆腐 つじのために作られたクリーミーで甘ったるくない杏仁豆腐は必食です 京都の名店のバックアップや 大阪のぽめ、福岡のMR.青木などから肉を提供してもらってるから 他店にはできない強みがありますね。 まだまだ進化する焼肉屋だと思います
《河原町》住所非公開!焼肉に対する変態的な情熱に熱意伝わる完全独学の絶品焼肉店 食べログ『4.25』 『BRONZE2025』 『焼肉WEST百名店2025』 【訪問】非公開 【行列】完全予約制※予約困難店 土曜20:00予約入店 【注文】一斉スタート おまかせ焼肉コース¥22,000 ○キムチ盛り合わせ ・本日は白菜・大根・胡瓜・山芋・牛蒡・セロリと豊富な種類を一皿にまとめたキムチ盛り ○ミノ刺し ・兵庫県加古川「大浦フーズ」の食感、柔らかさ、臭みなく、ごま油に山椒と塩をさっと振りかけた味付けで噛むほどに美味しい仕上がり ○岡崎牧場60ヶ月 純血但馬近江牛 ウデの一部フケ ・醤油さっと塗ってあるやや硬めの赤身で、甘味強く山葵との相性抜群 ○岡崎牧場60ヶ月 純血但馬近江牛 トンビのユッケ ・ネギと和えてあり濃厚な卵と混ぜ、有明産特選海苔を瀬戸内のごま油と塩を使って作った自家製海苔に巻いて食べる、歯ごたえ良い赤身で濃い味わい ○熊本 黒タン 白髪ネギ ・タン元とタン中、歯切れ良く肉の深い旨味抜群の希少部位、白髪ネギと一緒に ○仙台牛 ハラミ 塩 柚子胡椒 ・塩胡椒のみで味付けしためちゃくちゃ濃厚でジューシー ○米沢牛 田中畜産 月齢36ヶ月雌牛トンビ ・若干厚めにカットされた赤身とサシのバランス良い霜降り和牛、サッと炙りあっさりポン酢で ○加古川「大浦フーズ」ミノ 小腸 ・肉厚コリコリの旨み抜群なミノ ・大ぶりな小腸は、皮目をしっかり焦げ目付くほどに、脂身を炎を纏わせて焼いたぷりぷりジューシー ○クレソン サラダ ・オリーブオイル、塩胡椒、レモンのさっぱりした口直し ○仙台牛サガリコブ サガリ ・タレにより甘み別格になった柔らかくジューシーな美味しさ、白ご飯と一緒に ○岡崎牧場 60ヶ月 ザブトン ・キレイで鮮やかなサシが入った、柔らかく濃厚な赤身を卵黄と一緒に ○岡崎牧場 60ヶ月 クラシタ ・キメ細かく風味良い熟成され旨味増したタレ漬け、白ご飯おかわり ○仙台牛 シマチョウ アカセン ・辛味のタレに漬けた追加の美味しいホルモン ○和出汁の玉子スープ ・焼肉屋では珍しく、しっかりした和出汁を使ったホッとするスープ ○デザート 梨 ・あっさりの〆フルーツ (卓上調味料) 和だしを使った味噌ダレ 【店内】16席 カウンター6席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #住所非公開 #深夜焼肉だいちゃん #焼肉 #岡崎牧場60ヶ月 #熊本黒タン #仙台牛ハラミ #百名店 #京都焼肉 #予約困難店
【烏丸御池駅徒歩3分】〜伝統の秘伝タレと厳選和牛が奏でる極上の焼肉体験を〜
裏寺の伝説の焼肉屋・三吉が3年越しの復活との噂を聞いて、駆けつける。 あの伝説のタレで涙が出てきそう。 きゅうりも、ホルモンタレ焼きも懐かしい。 惜しむべきは煮込みが売り切れてたこと。 裏寺の時は、煮込みと神聖熱燗がベストマッチだったなぁ。 あの煮込み、また食べたいなぁ。
【新しく出来た1人焼肉店】 京都府京都市右京区西京極南庄境町9 牛タンで有名な【天豊】の隣に 若いご夫婦が営む 焼肉店が2023年11月4日にオープン 現在はまだ営業に不慣れのため カウンター6席のみの営業 ◉ 焼肉定食 1320円税込 (カルビとロースのセット) 1人ずつ小さなコンロの炭火で 焼いて食べるスタイル ご飯は400gまで無料で満腹 肉にはタレで味がついているので まずは そのままでどうぞと言われるが 下味が薄く物足りないが 付いてくるタレが美味しいので問題なし スープ キムチ 白菜漬けが付いてます #肉処こぎじぷ #京都焼肉 #京都ランチ #京都グルメ #焼肉
一頭買いだからこそできる豊富な和牛メニューをリーズナブルに頂ける焼肉の名店 【京の焼肉処 弘】 が山科駅前の好立地に昨年7月にオープンされました。 「京の焼肉処 弘」としては初めての?ランチタイム営業を開始。 ロースターから焼き立てを頬張れる定番ほ焼肉ランチは、ハラミランチとカルビ姿切りランチの他、入荷次第で上ロース姿切りが登場することもあるみたい(*_*) 和牛100%の石焼ハンバーグがメインの和牛ばくだんランチを含め、ランチは開店から17時までオーダー可能なのは嬉しい限り。 オーダーした【ハラミランチ】は、ボリュームあるハラミに、ごはん・キムチ・サラダ・わかめスープもついて税込み1000円とお得なランチでした。
関西でも希少なブランド牛を楽しめる本格焼肉とホルモンの新拠点
安心安全なお肉が食べられる生食認可の焼肉店 万葉牛と厚切りタン含む究極の肉もんコース トップは品質日本一受賞した万葉牛の盛合わせ 上カルビに上ロースと歯要らずの柔らかいお肉 サシはしっかり入っているのに、しつこさゼロ 肉刺しはサシの甘みが口内で広がり瞳孔も開く 悶絶級の旨さ過言ではない肉刺しは飲み物 万葉牛の周り焼いたやつは中心はとろっ.周りは香ばしく焼きすぎず.焼かなすぎずの神業に感謝 名物極上ハラミはピリッと山葵がアクセント ホンって何?って思った人は食べたらひれ伏す 純白でめちゃ甘い塩昆布の旨みが乗り旨味倍速 実はポテサラにもホルモン健在実力派陰のMVP ガーリックライスはこれを目当てに来る人続出 一度食べたら胃袋に爪痕.走馬灯に出てくる逸品 選べる〆は4種から選択今回はやっぱりカレー よく炒めた玉葱の甘みとスパイスが合体で最高 お米マイスター厳選白光るご飯はおかわり自由 箸が止まらない旨い肉には旨い米の法則を熟知 専門知識ない素人でもわかる肉質はフレッシュ また来たいと掻き立てられる理由がそこかしこ 肉質にタレに塩にご飯どれをとってもパーフェクトなお店 こんな人が上司なら絶対楽しい肉匠が切り盛り 究極の肉もんコース 7,200円 ・肉もん名物ポテトサラダ ・万葉牛の肉刺し ・万葉牛のまわりやいたやつ ・極上ユッケ ・近江牛ホン ・極上厚切りタン ・日本一の黒毛和牛万葉の盛り合わせ ・名物極上ハラミ ・ガーリックライス ・万葉牛の極上肉寿司 ・選べる〆 (冷麺・レモン冷麺・3口カレー・冷やし中華) ・お米マイスター厳選白ご飯
タンの上一面にレモンをぎっしり敷き詰めた「スーパーネギタン塩」をはじめ厚切りタンやサーロイン焼きしゃぶなど、厳選する和牛と新鮮なホルモンを焼肉で楽しめる 【北新地 焼肉きらく】 が京都・先斗町にもオープン! 先斗町の賑やかな街並みに佇む趣きある外観、店内ら古民家風の和の空間で季節によっては川床でも楽しめるのも魅力。 土日はランチ営業もあるので、今回はランチ訪問に。 ランチは、 ロース・ビビンバ・ローストビーフ重がそれぞれメインのとなるコースが3種類(コースによって金額が異なる) オーダー↓ ■Aセット(2800円) 7種類のチョレギサラダ・きらくのロース・肉の切り落とし・キムチ・ご飯・スープ・デザートつき。 スタッフが焼いてくれるロースは卵黄を絡めてパクっと、様々な部位が楽しめる分厚めにカットされた切り落としも食べ応えあり。 ご飯もおかわり可。 お昼から川床で食べる焼肉は最高っ。
◆ホルモンが特に最高でしたっ!◆ 2件目利用で、フラッと向かいました。 ・生タン ・ハツ刺し ・炙りレバー ・ホソ 生タンとハツ刺しだけのサクッと利用の予定が ハツが美味しくて、もう少し食べたくなりました。 オススメを聞くとレバーとのことだったので 【炙りレバー】を注文!!! これ、最高でした!!!(行ったら理由が分かります。 団体さんや、女性お一人のお客さんもいました。 外から店内も見えるので、 空いてたらフラッと寄れる良い焼肉屋さんかと◎
待ってでも味わいたい驚きのホルモン焼き
月光仮面ではないが、ダレもがみんな知っている京都のホルモン焼きの店。店員さんに促されるまま当店名物の「ホソ」(牛の小腸)(写真#2)とロースを先ずは発注。私の好みのセンマイもお願いする。 「ホソ」は関西の呼び名で、マルチョウとも呼ばれていて薄い皮に白い脂身がついているホルモンである。この脂に火がつくので写真#6のようになる。この店「ホソ専用のタレ」(写真#7)で頂くと脂の甘みが引き立って宜しい。 「ロース」はサシが大量に入っていて、口の中でジュワリと溶けていく楽しみがある。これはたまらん。 追加で「タン」を頼んだ。大抵の店のタンは輪切りで出されるが、この店では写真#4のように立て切りで出てきた。たまたまそういう切り方になったのかもしれないが、これだけでお腹がいっぱいになってしまった。この店に来る前に餃子とビール中瓶を腹に収めていたからであろう。勿体ないことをした。
行列必至のホルモンづくしコースが堪能できる河原町の名店
平日の20時過ぎの訪問で店内満席、並びなし。予約ではなく並ぶスタイルのお店です。終始満席でいつも賑わってる大人気なホルモン千葉さん。 鉄板で肉を焼いていきますが、店員さんが焼いてくれます。 モクモク系で雰囲気が良いです。 コースもあるみたいですがこの日は2次会利用ということもあり単品での注文。 この日は ホソ(小腸) ¥800 上ハラミ ¥2,200 アブタン ¥1,000 マルチョウ ¥950 玉 ¥550 を注文。 どれも塩タレか特製の黒ダレで選択できます。 タレが中毒性ある美味さ。濃口でお酒が進みます。 鉄板から焼いた時に出る肉の脂、タレがお椀に流れていく設計で、最後それを使って〆の焼きそばor焼きうどんが楽しめます。 〆絶品。最初から最後までしっかりと楽しめるお店です。 ごちそうさまでした。 #京都グルメ #穴場グルメ
本場をしのぐ韓国焼肉と寛ぎ空間が自慢
京都に住んでた頃は職場が近かったのでしょっちゅう通ってた、サムギョプサル専門店、当時韓国よりも1番美味しい!と唸ってたくらい、久しぶりに来店。烏丸店は一回が掘りごたつでゆっくり過ごせるスペースがあり、二階はテーブルでワイワイできる内装。少しコスパとサービス(ニンニクがなくなった等)と味が落ちた?かなという感じですが、少なくともその辺のお店よりは全然美味しいので問題ない。帰りにオリジナルフェイシャルパックをもらいました。 #サムギョプサル
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