京都の刺身 ワインが飲める オススメ20店

屋号の「琢」は、 "磨く、磨きあげる" という意味が。 こちら、 祇園･花見小路ビル1Fにオープンした、 多くの有名店で修行を重ね高級鮨店でも大将を務められてきた店主が切り盛りされる、カウンター6席だけの特別空間な鮨屋。 店主こだわりの厳選食材を活かしたコース料理は、15000円と25000円の2種類。 今回は15000円のコースを頂きました。 ■湯葉　のれそれ 京湯葉の老舗「ゆば長」の、普通の湯葉の3倍の大豆を使うこだわりの湯葉をウニと一緒に。 高知県の街の食堂などで食べれるご当地グルメでもあるマナアゴの稚魚「のれそれ」はさっぱりポン酢で。 ■明石天然鯛 お造り ぎりぎりに〆てもらっているので新鮮で身がコリコリ、昔お醤油ができる前に醤油変わりとして使われていた"煎り酒"でパクっと。 ■メジマグロ お造り ヨコワのサイズがデカくマグロより小さいメジマグロは、脂の乗りが強く濃厚。 ■北海道産たら白子 白子はパックに入って出荷されますが、それをお腹から出した業界用語で言う「腹出しの白子」、鮮度が違い雑味やエグミもなく、口に入れた瞬間にトロッと溶ける絶品。 ■握り 北海道余市あん肝 ■トマト メロン栽培の跡地で作られたトマト「かがやき」を炭酸水で漬け込んだ一品、噛んだ瞬間に口の中で炭酸が弾けます。 ■茶碗蒸し アサリとシジミ出汁を玉子で固め蛤の酒蒸しの出汁をかけた、貝とスープのみの茶碗蒸し。このスープが旨すぎ(*_*) ■握り コハダ(東京湾) ■握り ヒラメの昆布締め(明石) ■握り 甘鯛(丹後) ■握り アジ(東京湾) ■アオリイカ ■穴子 蒸し寿司 シャリ甘辛く炊いて刻んだ干瓢と干し椎茸が。 ■握り キンメダイ(千葉県) ■握り マグロ(塩釜) ■握り マグロ大トロ ■握り 雲丹 ■握り 車海老 ■干瓢巻き ■デザート 焼きわらび餅 バニラアイス シャリは赤酢3種と米酢2種をブレンドされてるよう。 一品一品にこだわりを感じるコース内容でした。

めっさ気になってた隠れ家的な 居酒屋(^^)v 期待どおり、料理も雰囲気も最高でした( ◠‿◠ ) 毎週でも行きたいお店です╰(*´︶`*)╯♡ #居酒屋 #隠れ家

サクッと飲んで帰ろうとこちらへ。 もうガッツリはいらないのと炭水化物は抜きたいので ここは黒毛和牛のステーキと重めの赤をいただく。 そんなにたくさんいらないんだけど何か欲しい、というときに これくらいの量は本当に程よい。そういうツボを押さえたお店なので 人気なんですよね、ここ。 お肉の柔らかい中にも適度な食感と 塩またはポン酢で食べる味変で ワインもこれまた風合いが変わるのが楽しい。 深夜でも、しっかり美味しい、極上の時間です☆

13時30分頃に入店。 店内は立ち席で8席ほど。 店内メニューの寿司の値段は2貫の価格が掲示されてますが、1貫から注文可能。 色々と食べたいので、うれしいね。 では、各々お好みで。 頼んだものは以下。 食べたもの ○名物 鯖すし 250円 ・あじ　250円 ・昆布じめたい　250円 ・とり貝 350円 ・湯葉 300円 ・うなぎ 300円 ・はも 250円 ・昆布じめいか 250円 呑んだもの ・澤屋まつもと 辛口純米酒 600円 ・笑四季 特別純米酒 600円 ・芋焼酎 朝堀り ロック 500円 ------------------------------------------------- ・澤屋まつもと 辛口純米酒 京都に来たら、やっぱり京都のお酒を呑みたいよね。 やや華やかめのすっきりした味わい。 ○名物 鯖すし 京都は何気に鯖すしが美味しいお店が多い。 こちらも名物と書いてあるので、注文。 出てきたら、かなりの肉厚！ おー！テンションあがるー！ 絶妙な〆加減の鯖。 アブラの感じもめっちゃいい。 シャリ部分のややもちりとした食感も絶妙。 これは、マジでうまい。 ここからは、にぎり。 シャリは小さめでしっかりと粒が感じれて、酢加減はスッキリとしたクセのないタイプ。 ホロリとほどける食感がいい感じ。 自分的には、かなり好き。 ・あじ 青魚は頼みたいよね。 アブラの乗ったアジで、うまみも十分。 ほんのり甘めの煮きり醤油とねぎと生姜もナイス。 ・昆布じめたい 目の前のネタケースの中で、昆布締めになっていたのが気になって注文。 ぐに～っとした食感。 昆布と鯛のうまみが口中で溢れる。 ゴリゴリでない鯛も美味しい。 ・とり貝 やや肉厚なとり貝。 ぐにぐに食感が美味しいね。 ・湯葉 なんとなく京都ぽいなぁと思って、注文。 とろりとして、時々、くにっとした食感。 ふんわりと大豆の優しい風味が広がります。 わさびがより、大豆の甘みを際立ててくれます。 ・うなぎ 注文が通ると炙ってくれます。 焦げの部分が香ばしく、鰻自体もふっくらで、ちゃんと美味しい。 山椒がかかってるので、ミニミニの鰻丼みたい。 もうちょっと、食べたかったので、2貫追加。 ・はも 関西の夏食材の鱧。 自分的には、あまり好きでは無いですが、今日は苦手克服ツアーなので、注文。 あっさり淡白な味わいに梅肉。 うん、好きな人は好きやね。 ○昆布じめいか 以前は、苦手食材でしたが、だいぶんと食べれるようになった生のイカ。 昆布締めでややねっとりとしながら、シャックとした食感。 昆布とイカのうまみが優しく調和。 上にふられた、柚子皮もめっちゃいい感じ。 これ、美味しい。 ---------------------------------------------- 立ち寿司にしては、ちょっと食べ過ぎ、呑み過ぎかも知れないですが、1貫250円から、お好みで頼めるのって、かなりポイントが高い。 なにより、シャリがとても自分好み！ ごちそうさまでした！

ランチ時間が過ぎると行けないお店ですが、平日でもお昼時はお客様いっぱいのお店。 穴子丼の日と豚角煮の日の写真がありました。 テーブル席はちょっと狭いですが、お膳にのってお料理がくるのがなんかいいです♪ 美味しくいただきました。 雨の日に外待ちしてる時、優しく声かけてくれはりました。

車だと店の前はちょっと駐車しづらいですが、空いていればとめることができます。 店内は広くないので予約して行きましたが、御飯時なので満席でした。 店員さんの対応が丁寧でとても良かったです。 どのお肉もやっぱり美味しいのでオススメです。

高校時代のツレ６人が集まって飲み会(^-^ゞ 飲み放題付きの宴会コースで… ・ローストビーフとポテトサラダ ・お造り盛り合せ5種 ・串焼き2種 ・西京味噌のもつ煮込み ・茶碗蒸し ・鶏もも唐揚げ ・豚ばらと野菜の陶板焼 ・串カツ2種とちくわ磯辺揚げ ・寿司盛り合せ3種 料理は各々マイウー(^_^)v 以前集まった時は病気自慢だったのが、今回は年金や退職金にお墓や仏壇の話し等々… 文字で読むと暗くなりますが、個室なので大笑いしながらアッと言う間の２時間でした(^^;(笑)

【ファミリー向けの美味しいお寿司】 訪問日　2025.8.8 帰省したときの晩ご飯で、父親、妹、息子とともに、実家の近くにあるにぎり長次郎で食べました。　　 いただいたのは以下の内容です。　 生ビール はものおとし お刺身盛り合わせ まぐろづくし 焼き穴子 鶏肉の唐揚げ アジの骨煎餅 楽しく話をしながら食事をしました。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 このお店は家族で行くのピッタリのお店だと思います。

#川床デビュー 今回は、緊急事態宣言中でしたが 5月のイベントが10月になり、その 10月のイベントが無期延期になり 今回9月に、行って来ました。 京都に行く前に川床をネットで調べ ましたが、現地に行き決めました。 9月13日は、晴れていたので良かった 色々と迷い、こちらのお店にしました。 川床のお客さんは一人も居なくて 後からカップルが、横の席に来て なんだか私は一人だから嫌だったけど 仕方ないですね（笑） お料理は、私が注文したのは、お盆に 纏まった物でした。 一つ一つのお料理が、繊細に出来ていて 京都らしい夕食になりました。 今年初めて鮎の塩焼きを食べて感激した。 どれも美味しくて満足した川床料理デビューとなった。 風も夕方は、心地良かった

5月5日のこと。 お友達と鴨川を見ながら軽く昼飲み。 同時にケーキも食べられ至福のひととき。 現在は納涼床や昼営業をされていませんが、 この日はたまたまされていた 昼営業サロンドテにうかがえました。 https://www.instagram.com/p/DJP5UncTzLl/?igsh=OHUybjF2ZWwxcDB6 □瓶ビール □ポテトサラダ シンプル。粒マスタード入り。 □はるまき お肉が肉々しくて美味しい。 □てばさき パリッ！ □バスク風チーズケーキ □つぶ餡ときび糖のロールケーキ シェアできて嬉しかったデザート達。

京都の美味しい料理屋さん。料理はすべて手間をかけていて、調味料まで非常に美味しい！家が近ければ毎週通いたくなります。さつまいもと鯖の春巻が最高で、調味料の味噌はほんのりと山椒が入っているらしい。クエの刺身も素晴らしかったです！また必ず行きます！

阪急京都線烏丸駅22番出口の途中にあるお店。 烏丸のホテルに行く際立ち寄っお店ですが全室個室で落ち着いた空間で料理もおいしいです。

品のある空間で落ち着いて楽しくお食事できました！ どれも美味しかったですが、中でも牡蠣の天ぷらが個人的には抜群に美味しかったです！ スタッフ様の対応も良く、良い時間を過ごせました☺️☺️ #西院グルメ #和食 #海鮮料理 #天ぷら #魚 #おいしい #落ち着き #楽しい時間

◆ 旬の逸品と、串、揚げ、お寿司を。 ◆ そうなんです、お寿司だけじゃないんです。 焼き鳥、串揚げもしっかり美味しくて、 ひねりのある一風変わった串も楽しめます♪ お寿司の気分ではない人がいても しっかり楽しめて、堪能できる有難いお店です！ カウンターと、奥に個室の座敷もあり、 お子様OKなのも嬉しいですね。 ※予約がベターです。

再訪。 やっぱりお寿司と焼き鳥はカウンターがいい。

祭りの後の宴で訪問。個室には入れなかったが、隣席とは離れており、問題なし。料理の味はしつこくなく、あっさりしていて、好み。山椒サワーは意外とあっさりしていて、飲みやすい。山椒の他、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン、生姜等の香辛料サワーがある。

モンテローザグループさんなのでクーポン使用で飲み放題を1.000円で２時間楽しんできました。生ビールが呑みたいので＋200円の一人２品注文は納得済だけどチャージ量が別なのでまずまずのお得感かな、でも味はこの大久保店は美味しかったです。

美味しい旬のお魚、ぶのあついお刺身を堪能。お魚にあう日本酒も揃えておられます。 海外のお客様が多いようでしたが、海外の方も楽しまれていたようです。 こちらで予約させていただいたところ手書きのウェルカムカードも置いていただいておりホスピタリティも高い満足のお店でした。

行きたいリストのひとつ やっと機会があり伺えました。 うなぎの寝所の奥の広いお店　 オープンカウンターはとても長くて 居心地の良い空間、食事はお魚好きの方は是非！