更新日：2023年12月23日
炭火で焼いた旬の魚と共に美味しいお酒が楽しめる、京料理の店
お祝いにて来訪◎ すべて美味しすぎてアップするのを躊躇っていましたが、やっぱり美味しいから･･･季節が全然違うのですがアップします。 くじらのコロの粕汁 お刺身の盛り合わせ(根室のうに、いかと山椒の葉、シ…
京都の石塀小路にある、アットホームでリーズナブルな京料理のお店
久し振りに石塀小路の豆ちゃさんで夕食。 冷やを6種…飲み過ぎました
お通しも器も素敵で、落ち着く雰囲気の京料理も食べられる居酒屋さん
(꒪ω꒪υ)京都祇園恐るべし『人をダメにしそうな気がするアテ盛り』本当に危ない。塩むすび2つ分もサッと握っていただいて酒盗群とちびちび。次は是非ともニラ味噌雑炊をいただきたい #とんぼ屋 #祇園 #京都 #居酒…
【個室完備】一品一品がメインディッシュ。天然魚に拘った華やかな金沢鮨スタイル
祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります！ 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動した…
ご予約必須！進化系巻き寿司カナッペ寿司
カナッペを和風にリメイクした、ここにしかない「和風カナッペ寿司」が食べれるお店が四条祇園にオープン。 ランチは和風カナッペ寿司のセットが、夜はお酒と一品が楽しめますよ。 オーダー↓ ■団栗セット(1900円) 和風カナッペ寿司(魚介)8貫、京野菜おばんざい、ほうじ茶、甘味がセットに。 この日の和風カナッペ寿司は、 ・鯛 ルッコラ レモン味噌 ・紋甲烏賊 昆布 田楽味噌 ・ヒラメ 青のり ピンクペッパー ・サーモン 蓮根 抹茶味噌 ・赤海老 長ネギ しめじ ・帆立 塩レモン 大葉 ・太刀魚 バジル味噌 椎茸 ・マグロ ピーナッツ味噌 インゲン それぞれに食材や味付けを変えているので、手間暇かけてるなぁと分かります。 見た目も可愛い。 #寿司
《祇園四条 徒歩5分》隠れ家割烹で美味しい食事を
京都という場所や地の素材、時代性や季節感をかけ合わせた料理を頂ける人気イタリアン
■2021.10.28 (水) 昼餉 ■お料理 ランチ ①アミューズ 柿と鯛のクルード 大葉のジェノベーゼ 写真は鯛が見えなかったため、給仕された皿の上を少し崩した。お許し願いたい。 クルードとは生の意味。ジュノベーゼはジェノバ発祥のバジルのソース。写真の一皿にはソースと大葉が映っていないが、実は上に載っている青い双葉が「芽じそ」という大葉の芽である。 大葉の緑、鯛の白身、二十日大根の皮の赤の3色でイタリア国旗になる。 ②前菜 丹後鶏の低温調理 根菜のカポナータ カリカリに揚げた根菜の食感が良い。トマトソースの中にはレンコンが入っているのは日本的な工夫かと思いきや、イタリアに詳しい友人に訊ねると、イタリアでも蓮根に相当する言葉があるそうな。 なお、カボナータとはイタリアの煮込み料理のことだそうだ。 dream you every night なんてジャジーな女性ヴォーカル、ミュートを効かせたトロンボーンとスネアのドラムスが雰囲気を出している。 ③温前菜 鯣烏賊のグリル 唐墨とルッコラ 擦って散らしたカラスミの塩味と。ちょっと醤油の香りがする烏賊がおいしい。
毎月違ったテーマで愉しめるコース料理を大人の隠れ家で
・しびまぐろ、熊本の青のり ・圧巻の鯖寿司 なんとノリで巻いて頂きます。 ・淡海地鶏の焼鳥 滋賀のおんざさんの淡海地鶏 ・九条ネギのお鍋 どのお料理も大変お日本酒が進んで良い塩梅。 〆はご飯と 弟子の方が作られたどでかい出汁巻き玉子 ポテサラ。 デザート どら焼きと珈琲。 ど久しぶりのランチ会、２年ぐらいまともにこういうの していないので、感動する。
目の前の鉄板で旨味をぎゅっと閉じ込める、食器にもこだわるステーキ店
目の前で焼いてくれる所謂鉄板焼のお店。 綺麗でお洒落な店内も雰囲気良く、大将の手際の良さもまた味を一段引き上げてくれる。肉だけでなくフォアグラ、更にはイタリアン宜しくな味付けの魚介料理もまた美味でお酒…
◆おばんざい盛合わせ ⚪︎高野豆腐の含め煮 ⚪︎豚肉のバルサミコ酢炒め ⚪︎近江牛のしぐれ煮 ⚪︎煮たこ梅肉和え ⚪︎すじ肉のピリ辛炒め ⚪︎里芋の煮物 ◆筋子入り巻寿司（店主からのサービス） ◆カレーうどん（残りルーでカレーご飯） #祇園富永町 #居酒屋BAR #海鮮料理にこだわり #おばんざいにこだわり #〆メニューが豊富 #カレーうどんが絶品 #大人の隠れ家 #新型コロナウイルス感染防止対策 #ソーシャルディスタンス
日本一の「やま幸」のマグロを提供し、京都一コスパが高いお鮨屋さんを目指します！
