更新日：2024年05月28日
食材は最高位のもので楽しませてくれる。日本酒やワインのストックも豊富
国内外セレブ御用達の高級寿司店。 お電話してみると、たまたまひと席だけあいているとのことで、 女ひとりでふらっと行ってみました。 私以外、すべて海外からのお客様で、若主人はじめ、従業員さんは英語で接客。 美味しくて、目でも楽しめて、素敵なお店でした。 若主人とお話させていただいたのですが、 スティーブ・ジョブズ氏が、とても気に入って、アメリカまでにぎりに来て欲しいと言われたのは事実ですとのこと。 お土産に小巻寿司を持って帰り、にぎりは食べなかったので、次のお楽しみに取っておこうと思います。 撮影、YouTube投稿ともにご快諾いただきました。
一品一品丁寧で味わい深い絶品お寿司とお酒に合う一品料理
昨日の鮨屋 寿し喝采@五条 京都 食べて飲んで１４０００円 握りは一貫ずつ好きなもの握ってくれるので、さくっと食べたいときにも良さげ！ ちなみに大将はミハエルシューマッハに握ったこともあるらしい！ 再訪…
寿司酒場がもっと増えてほしい今日この頃です。
■前菜3種 壬生菜お浸し、イカの松前漬け、もずく ■握り9貫 ヒラメ(愛媛) 烏賊雲丹巻き シマアジ(高知宿毛) ホッキ貝(北海道長万部) 赤身(長崎壱岐) 中トロ(長崎壱岐) 車海老(鹿児島越木島) 真鯵(長崎五島) 煮穴子 ■イクラ小丼 ■蒸し物 磯辺あんかけ茶碗蒸し ■干瓢巻き ■玉 ■赤だし ネタとの相性を追求したシャリは4つのお酢をブレンドしたこだわり。 印象的だったのは、大将の知識の多さ。 鮨はもちろん、こちらの趣味の話にも対応出来る豊富な知識。要所要所で鮨について熱く語り、それが引き込まれる話術なので聞いていても心地よい。 そんな話上手な大将の目の前のカウンターが超オススメ！
京都駅近くの寿司屋さん
おつきだし、お刺身、焼き物、あぶらもの、酢の物、お寿司に赤出汁。 飲み放題のお酒、京都で和食なので伏見のお酒を飲まないと! 月桂冠の冷。 この日ご一緒した京都の重鎮によると、日本酒の甘口、辛口は月桂冠のお酒を基準にして決められているとか。 軽い飲み口ですいすい。 お料理ともよく合います。 お料理は評判どおり丁寧なお仕事で、上品なお味。 個室もあって使い勝手が良いお店です。 ごちそうさまでした。 #京都 #京都駅 #和食 #丁寧な味付け
お寿司と一緒に、あなたの心も”ギュッと”握りたい！
【当日予約可】木屋町の川面で食す”厳選素材の炭火焼きに旨い酒”。
手軽に京料理がいただける気取らない懐石料理店
鯛ちらし お弁当にしては、けっこう値が張る2916円。 けどやっぱり美味しいもんには妥協できないから。 結果､､､ めっっっちゃ、おぃしぃーーーーーー‼︎‼︎‼︎‼︎ 寒い季節やからね、ごはんは確かに硬くなってます。 けど、この酢飯の硬さを見越した味付けと柚子の香り。計算し尽くされています 絶対に。 鯛はツヤツヤプリプリで♡ お野菜のおかずも、一品一品手間をかけた調理を感じさせる歯ごたえと味わい♡ 3000円払っても損しないと感じるお弁当でした ローストビーフちらしを希望した末っ子ちゃんは、 帰りが遅く、感想聞けませんでした。 けど朝起きたら空っぽの箱がゴミ箱に捨ててありました。 ←めちゃめちゃ美味しかったそうで、肉ヤバかったらしいわ ごちそうさまでした
