更新日：2024年01月01日
フランスの家庭的な料理をそのまま再現提供しているお店
ビストロ スリージェ】 皆様こんにちは 本日は出町柳にある「ビストロ スリージェ」様へ初訪です 久しぶりに有給をとり、妻と貴船神社へ参拝する前に立ち寄りました 店はこじんまりとしており、オーナー様がお一人で接客とお料理の準備をされております メニューも手書きで手作り感がありとても良い雰囲気です 注文したのは下記の通りです 前菜 私 豚のパテサラダ添え 妻 じゃがいもの冷製スープ パテは臭みが一切なく、ニンニクの香りと肉の旨みが凝縮された美味しさです じゃがいもの冷製スープですが、キメが細かく優しいじゃがいもの甘みが特徴のスープです 主菜 私 羊のソーセージと卵とチーズのガレット 妻 ベーコンと卵とチーズのガレット ※ガレットのサイズは男性の顔よりデカイ！ ※チーズがたっぷり入っているので、想像以上にボリュームがあります 羊のガレットですが、羊の臭みを消す為、沢山のスパイスの香りがして食欲をそそります！ ベーコンのガレットですが、ベーコンから滲み出る豚の旨みが口の中に広がる絶品です！
本格ジビエを含む10種以上の多彩なお肉を焼き鳥感覚で
写真撮り忘れましたが羊肉のスパイス揚げもスパイスが効いていて美味しかったです✨ 雑炊にもジビエ肉が入っていて新鮮✨ この日はノンアルでしたが日本酒なども沢山ありそうだったのでぜひまた伺いたい♪ もともとジビエ好きですがこのお店のおかげでもっと好きになりそうです！
