炭火串焼き 隠家

公式情報
すみびくしやき なばりや

予算
~4000円
営業時間外
最寄駅
京阪鴨東線 / 出町柳駅 徒歩1分(66m)
ジャンル
居酒屋 ジビエ 炭火焼き くじら料理
定休日
不定休
050-5303-4545

本格ジビエを含む多彩なお肉を""焼き鳥感覚""で!! 日本酒20種以上!

【 隠家 】では「本当に美味しいジビエを気軽に味わってほし い」というオーナーの強い思いから、仕入れにこだわり、下処理もしっかりされた、臭みのない肉を厳選! さらにはそのジビエを“ 焼き鳥感覚 ”で愉しんで頂けます。。。 ジビエに合わせて日本酒やワイン、クラフトビールをお試し下さい! 日本酒は常時20種以上+季節の物も取り揃えておりますのでお好みの一杯が見つかるかもしれません。 お一人様からでもお気軽にどうぞ! ジビエに関してのリクエストも受付ておりますので、お気軽にお問い合わせください。

オススメのメニュー

  • ~ジビエ炭火串焼き~

    ~ジビエ炭火串焼き~

    ジビエといえば、なんとなくクセのある印象がありませんか? 隠家では、下処理もしっかりされた、臭みのない肉を厳選★ 自然そのものの旨みを、ぜひ味わってください。 【鹿】【熊】【兎】【鴨】【鶉】【猪】【羊】など!

  • 【隠家名物】猪鹿鳥刺盛り

    【隠家名物】猪鹿鳥刺盛り

    1,650円

    隠家名物『猪、鹿、鳥(キジ)』の刺身盛り合わせ! (猪、鹿は低温調理済みです)

  • 隠家コース

    隠家コース

    5,350円

    ジビエのお肉を様々な調理法で味わっていただける『隠家コース』! 「小鉢」「刺身」「サラダ」「揚物」「炭焼き野菜」「串焼き4種」「御飯物」「デザート」 コースは呑み放題もお付けできます!

炭火串焼き 隠家のコース

  • 隠家コース 【鹿】

    お手軽に様々なジビエを堪能して頂けるコース! お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい!

    • 飲み放題

    隠家コース【鹿】飲み放題付き

    お手軽に様々なジビエを堪能して頂けるコース! お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい! 飲み放題の場合は現金でのお支払いでおねがいしております!

  • 隠家コース 【猪】

    ジビエを始め、いろいろなお肉を堪能出来るスタンダードコース! お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい!

口コミ(5)

    • ピックアップ口コミ

    友だちと下鴨神社のみたらし祭に行ったあと、夜ごはん食べるところを探していて出町柳駅からすぐ近くのこちらが入りやすそうな雰囲気だったので入店♪ 結果、ふらっと入ったのに大当たり!! ジビエの串焼きメインのお店ということでジビエ料理がたくさん。 猪鹿鳥の刺し盛り、羊、鹿の串も全部嫌な臭みがゼロでうまみたっぷり、めちゃくちゃ食べやすい! 写真撮り忘れましたが羊肉のスパイス揚げもスパイスが効いていて美味しかったです✨ 雑炊にもジビエ肉が入っていて新鮮✨ この日はノンアルでしたが日本酒なども沢山ありそうだったのでぜひまた伺いたい♪ もともとジビエ好きですがこのお店のおかげでもっと好きになりそうです!

    ゴールデンカムイ読んで、ジビエ料理を食べたくて検索。 鹿、猪、兎、雉などなかなか普段食べない物が多々ありました。 思ってたほどクセが無くて食べやすかったです。

お店からのオススメ

  • 【 ジビエ 】とは!

    【 ジビエ 】とは!

    『狩猟で得た野生鳥獣のお肉の事』 隠家では鹿や猪、熊(ヒグマ、月の輪熊)、野鳥(キジ、真鴨他)などの狩猟で得たお肉や、スペイン産の兎(養殖)、羊、ウズラのお肉と言った様々なお肉を “ 焼き鳥感覚 ”で愉しんで頂けます! その時々でしか出会えないお肉を、日本酒、ワイン、クラフトビールと!

  • 隠家の炭火焼きには調理工程にもこだわりを!

    隠家の炭火焼きには調理工程にもこだわりを!

    素材の旨みをと引き出す為にオリーブオイルを軽く塗り、塩を振って素早く焼き上げます! 其々の食材にとって最良の肉の大きさ、串の打ち方、塩加減、焼き加減を追求し肉汁溢れる美味しさに。。。 仕上げにイギリスの結晶塩、そして熊には熊の、鹿には鹿の、お肉に合うスパイスをご用意してます。お好みでどうぞ!

  • 日本酒常時20種以上!!季節の酒も!!

    日本酒常時20種以上!!季節の酒も!!

    日本酒常時20種以上取り揃えております! 夏酒、秋酒、季節の酒も入荷することございますのでお気軽にお問い合わせ下さい! 五勺、七勺、一合と選んで頂けますのでお好みの物も見つけてもらえるかもしれません♪

炭火串焼き 隠家の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5303-4545
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • ジビエ
  • 炭火焼き
  • くじら料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪鴨東線 / 出町柳駅 徒歩1分(66m)
京阪鴨東線 / 神宮丸太町駅 徒歩14分(1.1km)
叡山電鉄叡山本線 / 元田中駅 徒歩15分(1.1km)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

27席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://nabariya.com
コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり
飲み放題(価格備考) 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン 日本酒が飲める、おひとりさまOK、肉、忘年会、ディナー、宴会・飲み会、禁煙、子連れで楽しめる、送別会、ワインが飲める、歓迎会、クラフトビールが飲める、ネット予約可
雰囲気 隠れ家
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
電話番号 075-754-2333

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Kitamura
最新の口コミ
h.poco
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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