更新日:2024年01月15日
亀岡でイギリスを再現した村を作った方が 綾部に 「室町」を再現。 とにかく 空間の時にこだわる。 そこでいただく 作り上げた土間のおくどさんで 炊いた米を焼きおにぎりにして味噌をかける。 その時代の贅沢を…
鰹を使った色んな料理が味わえる。ご飯は一人一釜。炊き立てが嬉しい
鰹のタタキで勝負してるお店。 塩かタレ、そして5切れ、7切れ、9切れなら選べます。生臭さなどまるで無く、とても美味しいです。 ただ、青魚苦手な同行者がアジフライを頼んだのですが、小アジかと思うほど小さ…
祇園にある【呑寄亭】が、和食を気軽に楽しめる食堂酒場をオープン アパホテルに併設されているので、朝食・ランチ・夜は酒場として運営。 ホテルレストランの概念を変える、本格料理が楽しめるようですねΣ(゚∀゚ノ)…
日本で唯一和束茶を使用した茶蕎麦をお召し上がり頂く事がことができる茶蕎麦専門店
続!京都の和束(わづか)です♪ 『茶蕎麦専門店 和束家』さんで 茶蕎麦打ち体験をして自分の打ったお蕎麦を食べてきましたよ٩(^‿^)۶ 『和束家』さんは 日本で唯一和束茶を使用した茶蕎麦が食べることができる茶蕎…
京丹後でとても有名な美味しい寿司屋さん
京都府の日本海岸近くの京都丹後鉄道網野駅から少し歩いたところにある有名店の「ばら寿司」を購入した。 ばら寿司は、椎茸、蒲鉾、グリンピース、錦糸玉子、鯖のそぼろが甘めの酢飯に載せられていて、その味付け…
絶品豆腐料理をご賞味あれ、嵯峨野のおいしい豆腐専門店
ここの豆腐は、やはり別格でした。湯豆腐にしたら、うまうま。ご馳走さまでした。17:00までの営業です。嵯峨釈迦堂の門前にあります。
全国のうまいもん×板前集団=オトコマエ料理!圧巻の刺身盛&稲庭つけうどん
仕事関係のパートナーでもある長年の友人との月一度の飲み会で今回は【西院飲み歩き】をする事になり、先ずは《酒と魚とオトコマエ食堂次郎 西院店》さんへ先週の火曜日にお邪魔しました。 このお店は、飲食店が密…
古民家を改装して、のんびりとした雰囲気で ゆったりとした時間が過ごせます。 沖縄ソバをメインで提供していて、自家製のジーマミー豆腐が絶妙です。
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