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続！京都の和束（わづか）です♪ 『茶蕎麦専門店 和束家』さんで 茶蕎麦打ち体験をして自分の打ったお蕎麦を食べてきましたよ٩(^‿^)۶ 『和束家』さんは 日本で唯一和束茶を使用した茶蕎麦が食べることができる茶蕎麦専門店です_φ(･_･ 今回は その貴重な和束茶蕎麦を自分で蕎麦打ちします！ 蕎麦打ちは久しぶり♪ 女将さんに 「日頃からパン作りとかしてるの？ 手際がいいねー♪」って褒められたぁー(^-^)v 蕎麦打ち、楽しいねー♡ 釣り好きの人が“無心になれるねん”って 言ってるのとおんなじレベルで集中できる(//∇//) 昨今流行りの“全集中”！！ ↑鬼滅の刃ね♪ どの工程も大好き♡ これは またマイブーム到来しちゃう予感♪(*´꒳`*) 自分で 打ったお蕎麦は もちの、ろん！！旨うま〜♡(*´∇｀*)やん！！ ふぞろいや いろんな食感もまたご愛嬌なのです♡ 付け合わせの 九条葱は朝の採れたてフレーッシュ！！ 味がいいので あえてのザク切りと女将 九条葱さん いい仕事してはりますーd(^_^o) ほんまに美味しい♡ “追い九条葱”を準備してくれていたけど 美味し過ぎてオカワリしちゃいましたぁー♪ 蕎麦打ちしてる時は 一生懸命で額に汗しちゃいましたが 食べる時はエアコンではなく 窓から吹く自然な風が心地良い〜♪ 古民家の窓の景色は茶畑 癒されまくりです♡ 女将に 『天空カフェ』しか行ってないと言うと “もちり棒”で有名な 『石田長栄堂』さんと “日本遺産”になっている 白栖・石寺の茶畑の景観を教えてくれました♪ どちらも 『和束家』さんからすぐとのこと もちり棒は『和束茶カフェ』で “出川哲朗の充電させてもらえませんか？”で 出川さんが食べました！ …って 紹介されてて気になっていたので めっちゃ！嬉しいー♪ あやうく スルーしちゃうところでしたf^_^; ほんで！なぬ！？なぬ！？ 日本遺産が近くにあるんですかー！？ 凄いやん！！ これから行ってみますー♪ 和束町のみんなで 町おこししてる感じで心温まるー♡ ええとこです♪和束町〜\(//∇//)/ 今日行けなかった 気になるカフェとかあるんで また来たいでーすヽ(^o^) ◆写真の最後のおまけ♪ 鬼滅の刃全盛期に聖地巡礼 奈良の柳生の郷に行って一刀石を切ってきましたぁー٩( 'ω' )و 全集中〜！！
