更新日:2023年10月31日
週末は売り切れ続出!あいがけカレーも楽しめるカレー屋さん
京都・二条で夜遅めまでやってるcurry & bar。 『CURRY&BAR NIKOYON(240 ニコヨン)』 一見カジュアルな店構えながらミシュラン京都2022ではビブグルマンを受賞。 京都カレー界でかなりの存在感を示しているお店です。 実は近隣のライブハウス『GROWLY』の飲食部門なんですよね。 壁にはテクノなガネーシャの姿。 アイコン性も抜群です。 ★ニ種あいがけ ¥1300 ・魚介出汁肉吸いカレー ・パキスタンカレー なかなかにパワフルなビジュアルです。 「肉吸い」ってワードは関東の人には馴染みがないかもしれません。 いわば肉うどんのうどん抜き。(妖怪「肉吸い」とは違いますよ) シャバッとした汁には魚介(鯖?)の出汁が効いており、牛肉の旨味と相まってサラサラいただけます。 一方のパキスタンカレーは、最近でいうところの「無水カレー」の類。 札幌「カラバト」横浜「サリサリ」を起点に広まった、パキスタンの家庭式チキンカラヒがベースになっていると思われます。
京都の路地裏にしっとり佇む隠れ家風の町家|美味しい創作韓国料理とナチュラルワイン
京都・千本丸太町の路地裏に佇む町家にオープンした「オルタナティブコリアンレストラン」 オルタナティブは、 ・代わりになるもの ・主流な方法に代わる新しいもの という意味を持つ言葉通りに、 韓国料理の…
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