更新日:2021年11月05日
あつもりそばが有名、観光客にもオススメのお蕎麦屋さん
京都出張でクライアントに連れて行っていただいた丸太町にあるお蕎麦屋さんへ。 注文は見ずにクライアントにお任せしたところ、 あつもりそばを一斤半で注文していただきました。 あつもりそばは、せいろで蕎麦を蒸すという独特の調理の仕方ですね^ - ^ しかもお蕎麦は黒くてビックリ♪ つゆはお酒のとっくりのような入れ物に入っています。湿った布で掴まないと持てないぐらい熱々でした!(◎_◎;) その蕎麦つゆを九条葱たっぷりの器に入れ、熱々のかなり柔らかめの黒いお蕎麦を浸けて食べるという新しい体験^^ 蕎麦というかなんか新しい食べ物を食べている感覚ですが、これが予想以上に美味しくてハマる人もいるとのことに納得(^.^) 新しい京都の逸品にめぐり会えてよかったです♪♪♪
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