竹邑庵太郎敦盛

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高村 昌稔

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【極寒の京都で温かい蒸し蕎麦を】 京都府京都市上京区養安町２４２-１２ #京都御苑界隈 京都もかなり寒くなって来たので　相棒とランチは軽めに温かい蕎麦を食べに行こうと8年振りに訪問 京都御苑の程近くの民家が建ち並ぶ路地裏に このお店はあります 日曜日が定休日で11時から14時半までのお昼のみの営業 以前に来た時は1階でも食事が出来たが　 現在は2階席のみの営業となり昔ながらの家の為 かなり急な階段を上り下りする必要があり 年配の方には厳しく感じる このお店には冷たい追っかけ皿そばもあるが このお店の名物は蒸し蕎麦なので ◉あつもりそば　1斤1050円　1斤半1100円 ※以前のあつもりそばメニューは 1斤半と2斤だったが物価高騰で　価格を抑えるために量を減らす等の対策だと思われる 猪口に山葵と山盛りの九条葱とその下には卵黄が隠れている あつもりそばは伸びるのが早い為に　先に猪口が提供されたら下からザックリと混ぜて葱と卵黄を絡ませておくと良い 程なくすると四角い蒸篭に蕎麦が運ばれてくるので熱々のそばツユを注いで準備万端 ※コチラの蕎麦ツユは溜まり醤油の香りが強く いわゆる江戸の辛ツユとは異なります 卵黄が苦手な方は　かなり濃いツユに感じると思います あつもりそばはは蒸して冷水で締めずに温かいまま食べる蕎麦なので　普通の蕎麦よりもモチっとした柔らかい食感がある 蕎麦の香りがする訳ではないが　なかなか乙なもの すぐに固まってくるが　ヤカンに入っている蕎麦湯を掛けて解しながら食べると良い 女性でも軽く1斤半を食べれると思います 口直しの梅干しも蜂蜜梅干しで食べやすく美味しい 会計は現金のみ 自転車やバイクを店先に停める事は出来ない 周辺にはコインパーキングあり 旅行者などアタッシュケースは店内に持ち込めないので事前にコインロッカーなどに預ける必要があります #あつもりそば #竹邑庵太郎敦盛 #京都蕎麦 #そば #蕎麦 #蒸し蕎麦 #京都ランチ #京都グルメ #京都そば

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Hitoshi Tanaka

店員さんが、温かいのか冷たいのかを尋ねてきた。外の気温は30℃を超えているし、今は冷たい方が出ているというが、私は店名にもある「アツモリ」を注文した。 温度が下がらないように、木箱（写真＃3）で運ばれてきて、蓋をあけると（写真＃2）、黒々とした蕎麦（写真＃1）が出てくる。最初は写真＃5の一番右下にあるそば湯が単独で出てくる。営業開始したばかりなのに、そば湯が濃いという点が嬉しい。 そして、麵が到着する前に写真＃5のセットが出てくる。左上の蕎麦汁がとても熱い。写真＃4が輪切り葱の下に卵黄が仕込んであってこれを掻き混ぜ、そこに熱い蕎麦汁を入れ、蕎麦を浸けて食べるのである。 麵はゆるゆるであるが、蕎麦の味が濃い。 少なくとも三回は振られてので、開店11時の少し前に行ったら私が一番であった。祇園祭山鉾巡行の翌日の平日なら観光客も来ない筈である。

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Mikio Suzuki

お取引先様に京都で不思議な名前の蕎麦屋があると聞いて、たまたまこの近所に来る機会があって来てみました。 敦盛＝熱もり？ 店名とお店の内装と看板とどこまでがホンマもんなのかよう分かりません。 ソバはクスリっちゅう看板。 ジャズが流れるモダーンな店内。 あつもりは熱いお出汁でネギいっぱい、生卵、ワサビ薬味でいただく。 これは他になかなか無い食べ方ですね。 一斤半950円。 ご馳走様でしたm(_ _)m

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Shunsuke Cojima

京都旅行で検索で偶然見つけた路地裏のお蕎麦屋さん。 民家そのままの造りになってます。 あつもりがメインのお店みたいでしたが、暑い日だったので、追っかけ皿そばを注文。 量がわからなかったが、後ろの男性が5枚追加してたので、1枚だけ追加しました。1000円 お茶はなく蕎麦湯です。 お椀の中につゆを入れて、生卵、とろろ、九条ネギ、わさびが入ったものを蕎麦に絡めて食べるという食べ物ですね。 1皿の量はほぼ一掬いなので少ないかと思ったけど、5皿も食べるとまぁまぁの量に。 お蕎麦は、丸麺で黒くて歯ごたえあります。なかなか新しい感じの美味しいお蕎麦でした♪♪

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Keisuke Ishio

テレビで紹介されていた蕎麦屋で遅めのランチを頂く。職場から近く、女将さんとお知り合いの同僚に連れて行って頂きました。 やまかけに、てんこ盛りの九条ネギを入れた蕎麦汁に皿盛り5皿の追っかけ皿そばを頂きました。皿は追加可能。あったかい あつもり蕎麦は、次回試してみたいです。